Konopné fudge

Díky použití konopného másla je tento recept jednoduchý a spolehlivý i pro úplné začátečníky. Z pár základních surovin si připravíte dávku dokonale ztuhlých kousků fudge, které dlouho vydrží, skvěle chutnají a nabízejí rovnoměrné dávkování. Pokud máte rádi nenáročné, ale přitom luxusně působící poživatiny, konopný fudge je ideální domácí pochoutka.

Jak připravit konopný fudge

Recept krok za krokem

1. Připravte si plech: Vyložte plech pečicím papírem nebo alobalem. Povrch lehce vymažte máslem, aby se fudge nepřilepil.
   
2. Rozpusťte máslo, cukr a mléko: Do silnostěnného hrnce dejte máslo s konopím, krupicový cukr a zahuštěné (evaporované) mléko. Zahřívejte na středním plameni a jemně míchejte, dokud se cukr nerozpustí a směs nezačne probublávat. Trvá to asi 15–20 minut.
   
3. Vařte směs: Jakmile začne směs bublat, mírně snižte teplotu a pokračujte v míchání dalších 15–20 minut. Tím předejdete připálení a dosáhnete hladké, krémové struktury fudge.
   
4. Přidejte čokoládu a marshmallow krém: Hrnec sundejte z plotny. Přidejte nasekanou čokoládu, marshmallow fluff a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud se vše zcela nespojí v hustou, lesklou hmotu.
   
5. Vlijte směs na plech: Horký fudge nalijte na připravený plech. Stěrkou ho rovnoměrně rozetřete a povrch uhlaďte.
   
6. Nechte vychladnout a ztuhnout v lednici: Nechte fudge nejprve zcela vychladnout při pokojové teplotě. Poté ho vložte do lednice, aby úplně ztuhl. Nejlepší konzistence vznikne po několika hodinách nebo přes noc.
   
7. Nakrájejte a podávejte: Ztuhlý plát opatrně vyjměte z plechu a přeneste na krájecí plochu, například prkénko. Nakrájejte na stejně velké kostky.
   
8. Užívejte zodpovědně: Síla jednotlivých kousků závisí na kvalitě vašeho cannabutter a také na velikosti nakrájených kostek. Začněte malým kouskem a před případným dalším užitím vyčkejte alespoň jednu hodinu.

Jak skladovat

Své konopné fudge skladujte v hermeticky uzavřené nádobě v lednici, kde vydrží zhruba týden. Pokud je chcete uchovat déle, jednotlivé kostičky zabalte do pečicího papíru a uložte na několik měsíců do mrazáku.

Jednoduchý a sladký konopný dezert

Konopný fudge je skvělá a nenáročná poživatina, kterou si snadno připravíte doma. Je sametově hladký, sladký, silný a ideální jak na servírování přátelům, tak na odložení „na potom“. Ať už s poživatinami teprve začínáte, nebo je máte dávno v malíku, tenhle recept vám pokaždé zajistí spolehlivý výsledek a luxusně bohatý konopný pamlsek.