BBQ omáčka s infuzí konopí

Jen máloco se vyrovná posezení na zahradě na slunci s pitím v ruce a vůní masa z grilu. Ať už bydlíte ve městě, nebo na venkově, vždycky se najde místo, kde můžete vypnout a užívat si léto naplno.

Abyste byli na sezónu připraveni, vymysleli jsme způsob, jak spojit lásku k vaření pod širým nebem s bylinkou. Níže najdete náš recept na domácí BBQ omáčku s obsahem konopí – úplně od základu. Ať už grilujete maso, zeleninu nebo tofu, tahle silná omáčka dodá vašemu jídlu příjemné opojení.

Video: Jak připravit BBQ omáčku s konopím

POSTUP

Na začátek budete potřebovat buď sporák s hrncem, nebo ještě lépe pomalý hrnec (dále budeme postup popisovat, jako byste používali právě pomalý hrnec).

1. Nejprve své konopí namelete na co nejjemnější prášek.

2. Nasypte konopí do hrnce, přidejte trochu vody, olej, cibuli a limetkovou šťávu.

3. Vařte na nízký stupeň v pomalém hrnci alespoň 90 minut a občas promíchejte. Směs by se neměla začít vařit, pouze jemně prohřívat.

4. Poté přidejte všechny zbývající ingredience a dobře promíchejte.

5. Zvyšte teplotu na střední, aby směs začala jemně probublávat. Díky tomu dojde k dekarboxylaci konopí a obsažené THC se aktivuje.

6. Pokračujte ve vaření, občas promíchejte, ještě zhruba 45 minut.

7. Omáčka by měla začít houstnout a zmenšovat objem. Jakmile dosáhne konzistence, která vám vyhovuje, vypněte pomalý hrnec a ochutnejte.

8. Dochucujte solí a pepřem podle chuti.

9. Přelijte omáčku do vzduchotěsné nádoby a uložte ji do lednice.

10. Podávejte a vychutnejte si ji!

Obecně řečeno, pár lžic této omáčky by mělo stačit k příjemnému opojení, ale každý reaguje jinak a síla omáčky závisí hlavně na použitém konopí. Omáčku můžete použít jak na potírání masa při grilování, tak jako klasickou dochucovací omáčku. Pamatujte, že poživatiny začínají účinkovat klidně až po hodině, takže to nepřehánějte! V lednici vám tato omáčka vydrží přibližně dva týdny.