Pizza s trávou

Tento recept využívá olivový olej s konopím, díky němuž se z klasické pizzy stane chutná poživatina s obsahem konopí. Můžete ho rozetřít na těsto, vmíchat do omáčky nebo jím pizzu zakápnout těsně před podáváním. Postup je jednoduchý, vhodný i pro začátečníky a zajistí rovnoměrné dávkování v každém kousku.

Jak připravit konopnou pizzu

Ingredience

Na konopný olej:

• 120 ml extra panenského olivového oleje
• Mleté konopí v síle podle vaší volby
• Volitelné: česnek, oregano, bazalka

Recept krok za krokem

1. Připravte olivový olej s konopím: V malém kastrůlku na úplně nejnižším plamenu zahřejte olivový olej. Přidejte nadrcené konopí a nechte ho pozvolna louhovat zhruba 20–30 minut. Olej nesmí začít bublat. Poté přeceďte rostlinný materiál a získaný olej s konopím dejte stranou.
   
2. Připravte korpus na pizzu: Předehřejte troubu na 220 °C. Položte korpus na pizzu nebo vytažené těsto na plech či pizza kámen.
   
3. Přidejte omáčku a sýr: Rovnoměrně rozetřete rajčatovou omáčku po celém korpusu. Pro intenzivnější chuť pokapejte omáčku jednou lžící oleje s konopím. Nakonec vše bohatě posypte mozzarellou.
   
4. Přidejte oblohu: Vyberte si své oblíbené ingredience na pizzu a rozložte je rovnoměrně po povrchu. Můžete zvolit klasickou zeleninovou oblohu, maso, nebo jednoduchou pizzu ve stylu Margherita. Jemně dochuťte solí a pepřem.
   
5. Upečte pizzu: Vložte pizzu do rozpálené trouby a pečte asi 10–15 minut, dokud okraje nezezlátnou a sýr se krásně nerozpustí a nebublá.
   
6. Na závěr přidejte ještě trochu oleje s konopím: Pizzu vyjměte z trouby a nechte ji krátce vychladnout. Poté ji lehce pokapejte malým množstvím oleje s konopím pro vyšší účinnost i výraznější chuť.
   
7. Nakrájejte a podávejte: Pizzu rozřežte na stejně velké dílky. Začněte jedním kouskem a předtím, než si dáte další, počkejte alespoň jednu hodinu, protože jídla s konopím nastupují účinek pomaleji.
   

Jak skladovat

Zbytky pizzy uchovávejte v dobře uzavřené nádobě v chladničce, a to maximálně dva dny. Před podáváním ji znovu prohřejte v troubě, dokud nebude dostatečně teplá. Vyhněte se ohřívání v mikrovlnné troubě – kůrka zvlhne a pizza ztratí část své chuti.

Slaná varianta klasické konopné dobroty

Konopná pizza patří k nejjednodušším a zároveň nejpříjemnějším způsobům, jak si vychutnat účinky konopí v jídle. Kombinace křupavého, ještě teplého těsta, rozpečeného sýra a aromatického infuzovaného oleje vytváří lahodné, uvolňující poživatinové občerstvení, které se skvěle hodí jak ke sdílení s přáteli, tak k chvilce jen pro sebe. Upravujte si oblohu podle chuti, zkoušejte různé bylinky a najděte svou ideální verzi konopné pizzy.