Jak si doma připravit konopný olivový olej

Ještě nedávno se zdálo, že připravit si kvalitní poživatiny z konopí doma je téměř nemožné. První pokusy mnoha lidí končily hrubě nadrcenými květy v brownies nebo sušenkách – a to dokázalo nadšení rychle zkazit.

Chyb se sice v minulosti napáchalo dost, ale dnešní poživatiny jsou na úplně jiné úrovni. Technologie konopných koncentrátů udělala v posledních letech obrovský krok vpřed, takže si dnes můžete připravit prakticky jakoukoli pochoutku, na kterou si vzpomenete. V tomto článku se podíváme, jak si doma vyrobit chutný olivový olej s vysokým obsahem THC.

Co je olivový olej infuzovaný konopím?

Jak už název napovídá, olivový olej s konopím vzniká tak, že se konopí maceruje v kuchyňském oleji. Výsledkem je univerzální přísada, kterou můžete použít na vaření, pečení nebo jen tak zakápnout hotové jídlo. Takový olej má dlouhou trvanlivost a široké možnosti použití.

Protože většina kupovaných poživatin má jen omezenou dobu spotřeby, roste poptávka po produktech, které lze používat dlouhodobě. To vedlo k návratu domácí výroby poživatin, jako je konopná mouka, konopné máslo, kokosový olej s konopím a další tuky a oleje infuzované konopím.

Samotné infuzování může na první pohled působit složitě, ale vůbec to tak být nemusí. Níže najdete podrobný návod krok za krokem. Než se k němu dostaneme, podívejme se nejdřív na výhody a nevýhody používání olivového oleje s konopím.

Výhody olivového oleje s konopím

• Dlouhotrvající účinek: Stejně jako většina poživatin, i tady platí, že i malé množství udělá velkou službu – a u olivového oleje s konopím to není jinak. Stačí přidat jen trošku do jídla nebo pečiva, abyste využili všechny benefity konopí. Navíc si můžete připravit takové množství oleje, jaké vám vyhovuje, takže jen tak nedojde.

• Univerzální použití: Ať už ho zakápnete na salát, pizzu, nebo si dáte jen lžičku samotného, možnosti využití olivového oleje s konopím se v podstatě řídí jen vaší fantazií.

• Prospěšný pro organismus: Není náhodou, že je olivový olej klíčovou složkou středomořské stravy. Obsahuje spoustu zdraví prospěšných látek a velké množství antioxidantů.

• Snadná příprava: I když se první várka může neobejít bez menšího pokus–omyl, samotná příprava olivového oleje s konopím je poměrně jednoduchá. Nejtěžší bývá vybrat, které odrůdy do něj použít!

• Možnost ovlivnit sílu: Zatímco většina kupovaných poživatin má předem danou potency, u domácího oleje si můžete množství konopí snadno přizpůsobit – od jemného až po opravdu silný.

Nevýhody olivového oleje s konopím

• Potence: Tahle výhoda může být zároveň i nevýhodou. Stejně jako u většiny poživatiny je velmi snadné to přehnat a zažít mnohem intenzivnější a déle trvající stav, než jste zamýšleli. Jděte na to pomalu a opatrně.

• Příprava: I když je recept poměrně jednoduchý, zabere rozhodně víc času než si zapálit jointa nebo potáhnout z vaporizéru.

Způsobuje konopný olej omámení?

Pokud si cíleně nevyberete odrůdu s vysokým obsahem CBD, bude konopím infuzovaný olivový olej obsahovat THC, takže se po jeho požití určitě zhulíte. Samozřejmě můžete sáhnout po odrůdách bohatých na CBD a úplně tak vyloučit omamné účinky, případně zvolit odrůdu v poměru 1:1 a využít benefity obou kanabinoidů. Pokud ale zůstanete u klasického postupu a budete se držet návodu, váš konopný olivový olej vás spolehlivě dostane do nálady.

Jak vyrobit konopný olivový olej

I když se příprava olivového oleje s příměsí konopí může na první pohled zdát složitá, ve skutečnosti je to poměrně jednoduché. Stačí pár základních surovin a kousků vybavení, trochu trpělivosti a volného času – a během chvíle máte hotový olej, který můžete znovu a znovu používat v kuchyni i mimo ni.

Co si promyslet, než se do toho pustíte

Než začnete své konopí máčet v olivovém oleji, musíte si nejdřív vybrat, jakou odrůdu použijete. Možná chcete přírodní chuť olivového oleje podpořit zemitou nebo „sýrovou“ odrůdou, nebo naopak vsadíte na něco sladkého. Volba je úplně na vás.

Dalším krokem je dekarboxylace konopí. Dekarboxylace je proces zahřívání konopí na teplotu, při níž se jeho aktivní látky (THC, CBD) stanou biologicky dostupnými. Při kouření k tomu dochází automaticky, když přiložíte plamen ke špičce jointu, ale při vaření musíme zvolit jiný postup.

POT by NOIDS Herb Cooker

21

Out of stock

7 730,98 Kč

8 686,49 Kč

POT by NOIDS Herb Cooker

(21)

Out of stock

7 730,98 Kč

8 686,49 Kč

Konopí nahrubo nadrtťe – ne na úplný prach – a rovnoměrně ho rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem. Vložte do trouby na 45 minut při 110 °C. Během pečení směs dvakrát až třikrát promíchejte a po vytažení z trouby ji nechte chvíli vychladnout.

Suroviny a vybavení

• Olivový olej
• Konopí (najemno pomleté a dekarboxylované)
• Sítko (plátno nebo cheesecloth)
• Pomalejší hrnec, rendlík nebo vodní lázeň
• Velká mísa
• Uzavíratelná skleněná láhev na skladování

Postup

1. Odměřte olivový olej a konopí. Jako jednoduché pravidlo použijte poměr 2 : 1 (olej : konopí). Později můžete vždy přidat víc, ale na začátek se tohoto poměru držte a nic nepokazíte. Můžete například použít 2 šálky oleje a 1 šálek nadrcených květů.

2. Směs oleje a konopí dejte do pomalého hrnce nebo kastrůlku a velmi zvolna zahřívejte několik hodin. Dávejte pozor, aby olej nezačal vařit nebo kouřit (zničilo by to účinné látky v konopí a zhoršilo chuť oleje). Jakmile se začnou tvořit bublinky, okamžitě snižte teplotu.

   Případně můžete použít vodní lázeň, aby olej nepřišel do přímého kontaktu se zdrojem tepla. V takovém případě se olej ohřívá jen párou z vody pod ním.

3. Po zhruba dvou hodinách vypněte zdroj tepla a nechte olej postupně vychladnout. Jakmile je studený, přeceďte olej s konopím přes plátno (cheesecloth) do velké mísy.

4. Po scezení olej přelijte do zvolené lahve a váš olivový olej s obsahem konopí je připraven k použití.

Jak dlouho vydrží olivový olej s konopím?

Při skladování na chladném a tmavém místě vám olivový olej s obsahem konopí bez problémů vydrží několik měsíců. Stačí si vzpomenout, jak dlouho vám při správném skladování vydrží běžný olivový olej. Hodně ale záleží také na tom, jak často ho používáte. Tahle voňavá pochoutka vám totiž může rychle mizet, pokud ji budete přidávat do každého svého oblíbeného jídla!

Nejlepší tipy pro vaření s konopným olivovým olejem

Jak už bylo řečeno, možnosti využití olivového oleje s konopím závisí jen na vaší fantazii. Můžete jím zakápnout salát, dochutit bruschettu nebo jiné předkrmy – dodá jim jemnou, zemitou konopnou notu, která skvěle podtrhne ostatní suroviny. Trochu oleje přes maso zajistí při večeři příjemné povznesení, při pečení zase olej dodá dezertům komplexnější chuť, po které se hosté budou ptát, jaká je vaše tajná ingredience.

Dávkování olivového oleje s konopím

Při dávkování olivového oleje s konopím je opravdu důležité postupovat pomalu a opatrně. Stačí trochu oleje a rozdíl mezi „tak akorát příjemně“ a „nepříjemně zkouřený“ je velmi malý. Držte se při zemi – pokud olej pokapáváte na něco menšího, začněte maximálně s jednou čajovou lžičkou, klidně i méně. U větších jídel nebo občerstvení pro více lidí můžete množství zvýšit na polévkovou lžíci či víc. Spolehněte se na vlastní úsudek – a nebojte se zkoušet, co vám vyhovuje nejvíc!

Adam Parsons

Profesionální novinář zaměřený na konopí, copywriter a autor Adam Parsons je dlouholetým členem redakce Zamnesia. Má na starosti široké spektrum témat od CBD přes psychedelika až po všechno mezi tím a připravuje blogové články, návody a představuje neustále se rozšiřující nabídku produktů.

Přečíst celý životopis