Konopné mléko

Kono-pka z konopí, podobně jako konopné máslo, představuje skvělý základ do kuchyně. Spousta receptů počítá s mlékem právě kvůli jeho obsahu tuku. Právě na tento tuk se navážou THC a další kanabinoidy z tvé trávy, a vznikne tak nápoj s pořádným účinkem. Jakmile ho máš hotové, můžeš jím nahradit obyčejné mléko v téměř čemkoli – od misky cereálií až po pečení dortů a dalších dobrot.

Máme pro tebe dvě varianty: jednu s klasickým kravským mlékem a druhou veganskou z mandlového mléka. Když místo mléka použiješ smetanu ke šlehání nebo šlehačkovou smetanu, můžeš si navíc připravit i konopnou smetanu.

Recept na klasické konopné mléko

Úroveň dovedností: Začátečník // Doba přípravy: 1,5 hodiny

Postup

1. Pomocí drtičky nebo mixéru rozmělněte konopí co nejjemněji – čím jemnější bude, tím větší bude jeho povrch. Větší povrch znamená účinnější uvolnění kanabinoidů.

   

2. Vlijte mléko do rendlíku a zahřívejte, dokud nezačne jemně probublávat.

   

3. Stáhněte plamen a přidejte rozemleté konopí, občas promíchejte.

   

4. Nechte směs zhruba hodinu velmi zvolna probublávat a občas ji promíchejte, aby zůstala v pohybu.

   

5. Po hodině odstavte, nechte směs vychladnout a poté ji přeceďte přes jemné sítko, abyste odstranili zbytky konopí.

   

6. Přecezené mléko přelijte do vhodné nádoby a uložte do lednice. Trvanlivost bude odpovídat původnímu datu „spotřebujte do“ na obalu mléka.

   

Recept na veganské konopné mandlové mléko

Veganská verze konopného mléka vychází z mandlového mléka, protože přirozeně obsahuje hodně tuku. Můžete samozřejmě sáhnout po kupovaném mandlovém mléce, ale mnohem lepší chuti dosáhnete, když si připravíte čerstvé doma. Domácí mandlové mléko je jednoduché na přípravu – budete potřebovat následující suroviny:

Ingredience

• 45 g mandlí

• 250 ml vody

Pokyny

1. Mandle namočte přes noc do vody.

2. Mandlové jádra s vodou rozmixujte ve stolním mixéru nebo blenderu dohladka, aby výsledná tekutina připomínala mléko.

3. Přesceďte z mléka mandlovou drť. Nejlépe poslouží speciální sáček na rostlinná mléka, ale postačí i jemné sítko.

Dále připravte konopné mléko podle výše uvedeného receptu, jen místo kravského mléka použijte mandlové.

A je to! Máte konopím infuzované mléko, které můžete pít samotné, přidat do nápojů nebo s ním vařit!