Jak připravit krycí vrstvu pro pěstování hub

Aby vaše houby rostly co nejlépe, je naprosto zásadní vytvořit jim ideální podmínky pro pěstování. Možná jste se proto setkali s pojmem „krycí vrstva“ (casing layer). Právě tato vrstva vytváří prostředí, ve kterém mohou houby skutečně prosperovat. V tomto článku se podíváme na to, proč je krycí vrstva tak důležitá a jak si ji můžete připravit pro vlastní pěstitelské projekty.

Co je to vlastně krycí vrstva?

Stručně řečeno, krycí vrstva je materiál, který se přidává na povrch hlavního objemového substrátu. Může být tvořena různými materiály – organickými, anorganickými nebo jejich směsí. Jejím hlavním úkolem je udržovat vlhkost v substrátu a díky tomu vytvářet ideální mikroklima pro tvorbu primordií.

Jaké jsou výhody krycí vrstvy?

Proč se vůbec zabývat krycí vrstvou? Jak už bylo zmíněno, jejím hlavním úkolem je vytvořit ideální podmínky, ve kterých mohou houby naplno růst. Toho se dosahuje díky několika výhodám, například:

• Brání kolonizovaný substrát v přesychání
• Vytváří vhodné mikroklima pro tvorbu primordií (zárodků plodnic)
• Udržuje vlhkost a funguje jako zásobárna vody pro dozrávání hub
• Podporuje růst prospěšných mikroorganismů
• Po správné pasterizaci pomáhá omezit riziko kontaminace

I když všechny druhy hub krycí vrstvu nutně nepotřebují, přínosy této techniky jsou nepopiratelné.

Jak připravit krycí vrstvu pro pěstování hub

Jak si tedy můžete připravit krycí vrstvu sami? S několika málo materiály a běžným domácím vybavením můžete následovat náš podrobný návod a vytvořit krycí vrstvu, která vašim houbám poskytne opravdu znatelnou výhodu.

Co lze použít jako krycí vrstvu?

Jak už bylo zmíněno, krycí vrstvu můžete vytvořit z organických i anorganických materiálů, případně z jejich směsi. Mnoho pěstitelů sahá po rašeliníku, protože dokáže zadržet až desetinásobek své hmotnosti ve vodě – a pokud už zahradničíte, možná ho máte doma po ruce.

Jiní nadšenci do pěstování hub nedají dopustit na kokosové vlákno (coco coir). Nevyužívá se jen v hydroponii – skvěle drží vlhkost a zároveň omezuje výskyt mnoha škůdců ve vaší pěstírně.

Často se také kombinuje vápenec a vermikulit s kokosovým vláknem nebo rašeliníkem. Pomáhají udržet stabilní pH, omezují množení kontaminantů a směs zároveň částečně pasterizují.

Všechny tyto materiály se dají snadno sehnat a běžně je najdete v kvalitních hobbymarketech nebo zahradnictvích.

Vybavení

V tomto konkrétním návodu budeme používat směs vermikulitu a rašeliníku. K její přípravě budete potřebovat následující vybavení:

• Velká nádoba nebo mísa na míchání
• Lžíce
• Tlakový hrnec nebo velký vařicí hrnec
• Teploměr/teplotní sonda
• Polypropylenový sáček nebo varný pytel
• Vermikulit
• Rašeliník

Hygrometr / teploměr

756

188,75 Kč

241,99 Kč

Hygrometr / teploměr

(756)

188,75 Kč

241,99 Kč

Postup

Když máte veškeré vybavení připravené, je čas nachystat vrstvu krycího substrátu (casing). Postup není nijak složitý, ale pro nejlepší výsledky je potřeba trochu pečlivosti, pozornosti a trpělivosti. Následujte tyto kroky:

1. Nasypte rašeliník a vermikulit do mísy nebo jiné nádoby na míchání. Cílem je poměr 50/50, proto se snažte množství udržet co nejvyrovnanější. Směs promíchejte rukama, dokud není rovnoměrně propojená.
   
2. Poté postupně přidávejte vodu, dokud krycí vrstva nedosáhne správné vlhkosti. Otestujete ji tak, že vezmete hrst směsi do ruky a pevně ji zmáčknete. Pokud při stisku nevytéká žádná voda, je směs příliš suchá. Naopak, pokud už při lehkém stisku teče voda proudem, je přemokřená. Ideální je stav, kdy se při co nejsilnějším stisku objeví jen několik kapek vody.
   
3. Jakmile dosáhnete optimální vlhkosti, přendejte směs lžící do sáčku. Úplná sterilizace krycí vrstvy není nutná, ale pasterizace je zásadní, aby se minimalizovalo riziko kontaminace, která by vám časem mohla zničit houby. Pasterizaci provedete tak, že sáček s krycí vrstvou vložíte do tlakového hrnce nebo velkého hrnce s vodou a necháte jemně probublávat přibližně 45–60 minut.
   
4. Během pasterizace sledujte teplotu krycí vrstvy pomocí teploměru nebo teplotní sondy. Teplotu se snažte udržet v rozmezí 65–80 °C po dobu asi půl hodiny. Tím směs účinně pasterizujete a připravíte ji k použití.
   
5. Po pasterizaci je potřeba nechat krycí vrstvu vychladnout, než ji začnete používat. Nechte sáček zchladnout na pokojovou teplotu – teprve tehdy je připraven k nasazení. Pamatujte, že použití ještě teplé krycí vrstvy může růst hub výrazně poškodit, nebo dokonce zcela zničit mycelium.
   

Kdy přidat krycí vrstvu

Máte připravenou vrstvu krycího materiálu – kdy je ten správný čas ji použít? Naneste ji těsně předtím, než podhoubí zcela proroste substrát, nebo hned poté. Obvykle to poznáte ve chvíli, kdy podhoubí pokryje alespoň 95–100 % povrchu substrátu. Právě tehdy vytvoří krycí vrstva ideální mikroklima pro bujný růst hub.

Jak silná má být krycí vrstva?

Možná vás láká jednoduše vysypat celý pytel přímo na substrát prorostlý myceliem, ale tak snadné to není. Jako orientační pravidlo platí: na každý 1 palec substrátu dejte zhruba půl palce (~1,27 cm) krycí vrstvy. Někteří pěstitelé používají i přibližně 1–2 palce (2,54–5,08 cm) krycí vrstvy, což může také dobře fungovat. Záleží však především na tom, jaký druh hub pěstujete.

Silnější krycí vrstva sice poskytuje myceliu více izolace a lépe zadržuje vlhkost, zároveň ale může mít i negativní efekt – vyšší vlhkost podporuje růst plísní a bakterií.

Co dělat, když se krycí vrstva nezarůstá myceliem

Jestliže se krycí vrstva nekolonizuje tak, jak by měla, může být problém prostý – často jde o to, že jste jí na podklad s myceliem nasypali příliš mnoho. Chce to trochu cviku, zvlášť pokud je to váš první projekt, ale brzy získáte cit pro to, jaké množství je ideální.

Do hry ale mohou vstupovat i další faktory. Zkontrolujte zejména pH krycí vrstvy. Její pH by mělo být o něco vyšší než u substrátu, aby se zamezilo růstu plísní a bakterií. Optimální hodnota se pohybuje přibližně mezi 6,2–7,2. Pokud je pH nestabilní nebo mimo tento rozsah, negativně to ovlivní kolonizaci, proto svou krycí vrstvu vždy otestujte vhodným vybavením.

Stejně tak si dejte záležet na důkladné pasterizaci krycí vrstvy – nedostatečná pasterizace často vede ke kontaminaci a slabé či žádné kolonizaci.

Je krycí vrstva nutná?

To, zda použít obalovou vrstvu, záleží hlavně na druhu hub, které chcete pěstovat. Teoreticky se obejdete i bez ní, ale není pochyb o tom, že může vašemu projektu s myceliem poskytnout velmi potřebnou ochranu. Její příprava sice zabere trochu času navíc, odměnou vám však mohou být mnohem lepší výsledky.

Vytěžte z mycelia maximum

Ať už pěstujete chutné houby do kuchyně, nebo plánujete intenzivní psychedelický výlet s psilocybinem nabitými lysohlávkami, správně použitá krycí vrstva může sehrát klíčovou roli v celém procesu pěstování.

A pokud chcete houby pěstovat pohodlně doma, Zamnesia vám s tím pomůže. Zavítejte do našeho obchodu a vyberte si z prvotřídního vybavení na pěstování hub a příslušenství, které vám pomůže vytěžit z vašeho mycelia maximum.

Adam Parsons

Profesionální novinář zaměřený na konopí, copywriter a autor Adam Parsons je dlouholetým členem redakce Zamnesia. Má na starosti široké spektrum témat od CBD přes psychedelika až po všechno mezi tím a připravuje blogové články, návody a představuje neustále se rozšiřující nabídku produktů.

Přečíst celý životopis