Seznamte se s guayusou: čistá energie z deštného pralesa

Tvrdit, že guayusa je novinka, je poněkud zavádějící. Jde o prastarou rostlinu z Ekvádoru, kterou místní domorodé kmeny používají už nejméně 1 500 let. Pro západní trh je ale stále relativně nová – a tamní konzumenty si získává neuvěřitelnou rychlostí.

Co přesně je guayusa?

Guayusa je botanickým příbuzným yerba maté – obě rostliny patří do čeledi cesmínovitých a pocházejí z deštných pralesů Amazonie. Yerba maté se latinsky nazývá Ilex paraguariensis, zatímco guayusa nese název Ilex guayusa. Chuťově i účinky si jsou velmi blízké, ale guayusa má jednu výraznou výhodu: obsahuje podstatně méně tříslovin, které u yerba maté způsobují typickou hořkost. Díky tomu je guayusa jemnější na chuť a její účinek bývá vnímán jako lehčí a povznášející ve srovnání s yerba maté.

Guayusa se téměř výhradně pěstuje v Ekvádoru, kde se jí daří ve stínu pralesní koruny. Z jejích listů se tradičně připravuje nálev s obsahem kofeinu srovnatelným s kávou, obohacený o polyfenoly (antioxidanty) a L‑theanin (aminokyselinu podporující uvolnění a vnitřní klid).

Výsledkem je nápoj, který vás dokáže nastartovat podobně jako káva, ale mnohem plynuleji a bez nepříjemného vnitřního napětí – ranním třesům rukou tak můžete dát sbohem.

Jak se pěstuje?

98 % světové produkce guayusy pochází z Ekvádoru, kde se ve velkém pěstuje. Využívá se systém takzvaného lesního zahradničení, což znamená, že se keře vysazují do již existujícího deštného pralesa. Guayusa přirozeně prospívá ve stínu vyšších stromů, takže kvůli její kultivaci není nutné prales kácet – naopak pomáhá jeho ochraně. Pěstuje se bez použití pesticidů a insekticidů, a představuje tak zcela organický a dlouhodobě udržitelný zdroj energie.

Jak připravit čaj z guayusy

Na přípravu čaje z guayusy potřebujete jen její sušené listy. Kouzlo guayusového čaje spočívá v tom, že je téměř nemožné ho přelouhovat nebo pokazit; a na rozdíl od zeleného čaje vám guayusa na lačný žaludek nerozhází žaludek. Listy navíc můžete zalít horkou vodou opakovaně, a to hned několikrát, než začnou ztrácet chuť a sílu – díky tomu je guayusa opravdu úspornou surovinou!

U guayusy nejsou známé žádné výrazné vedlejší účinky. Povzbuzuje stejně intenzivně jako káva, ale bez nepříjemného „nervózního“ dojezdu, a navíc obsahuje velké množství prospěšných antioxidantů – zhruba dvojnásobek toho, co zelený čaj! Pokud hledáte zdravější zdroj kofeinu, určitě zkuste guayusu.

Steven Voser

Steven Voser je nezávislý novinář zaměřený na konopí s více než 6 lety zkušeností s psaním o všem, co se týká trávy – od toho, jak ji nejlépe pěstovat a užívat, až po rychle se rozvíjející odvětví a nejasnou právní situaci, která ho obklopuje.

Přečíst celý životopis