Top 20 nejlepších žrádel pro zhulence v Amsterdamu

Poznámka redakce: Doufáme, že si tyhle hulení snacky zamilujete stejně jako my! Všechny byly nezávisle vybrány našimi autory a členy týmu, kteří žijí v úžasném Amsterdamu. Jen pro pořádek: Zamnesia nedostává žádně zaplaceno za to, že tyhle produkty nebo značky doporučuje – prostě je fakt máme rádi!

Okřídlené „Když jsi v Amsterdamu…“ asi znáš. Vybral/a jsi si prvotřídní odrůdu trávy v jednom z mnoha coffeeshopů, kterými je nizozemská metropole proslulá. Příjemný rauš se pomalu rozjíždí, ty si užíváš ruch města a výhled na kanály. Po chvíli se ale ozvou munchies a v hlavě máš už jen jídlo.

Je čas ulovit nějaké pořádné dobroty! Naštěstí existuje spousta typických nizozemských specialit i lokálních klasik, které se ke zhulenému zobání perfektně hodí. Náš žebříček TOP 20 ti dá spoustu tipů, jak zkrotit sladkou i slanou chuť.

20. Broodje Hans v De Kaasboer

Místní, kteří v okolí žijí nebo pracují, se v poledne houfně scházejí v De Kaasboer na legendární „broodje Hans“ (Hansův sendvič). Pojmenovaný po majiteli Hansovi je tenhle lahodný kousek teplá houska plněná spianata calabrese, pikantním italským salámem. Nechybí ani sýr, rajče, rukola a papriky. Mňam! Zakousnout se do něj můžete v ulici Tweede Tuindwarsstraat 3.

19. Národní specialita: nizozemský sýr

Není náhodou, že je Nizozemsko proslulé sýry – jsou prostě vynikající! V Amsterdamu budete doslova obklopeni tradičními sýrářskými obchody a v mnoha barech najdete výběr holandských sýrů i v nabídce občerstvení. Zakousněte se do vyzrálého sýra, Edamu, Goudy nebo uzeného sýra.

18. Oceněná zmrzlina

Ukojte své chutě na sladké krémovým sorbetem z některé z místních zmrzlináren. Ijscuypje je nizozemský výrobce zmrzliny s více než tuctem poboček po celém městě. Můžete tu ochutnat typické místní příchutě, jako jsou bitterkoekjes nebo speculaas. Pokud dáváte přednost klasické italské zmrzlině, zamiřte do oceněných zmrzlináren Monte Pelmo nebo Massimo ve čtvrti Jordaan.

17. Osvědčená klasika: nizozemský jablečný koláč

Téměř v každém bistru či kavárně v Nizozemsku najdete na jídelním lístku appeltaart (jablečný koláč). Nizozemská verze této nadčasové klasiky je tu stejně oblíbená jako jinde ve světě. Vymazlené, domácí varianty pořídíte v řemeslných pekárnách, ale i levnější koláče ze supermarketů, jako je Albert Heijn, chutnají překvapivě skvěle.

16. Vynikající sušenky z Van Stapele Koekmakerij

Jestli milujete sušenky, tuhle pekárnu prostě nesmíte minout. Van Stapele Koekmakerij tu peče jedny z nejlepších sušenek v celém městě. Před malým historickým domkem na Heisteeg 4 se občas vytvoří krátká fronta, ale měkké čokoládové sušenky s tekutým jádrem z bílé čokolády za to čekání rozhodně stojí.

15. Nizozemská uzená klobása – rookworst

Američané mají hot dog. Němci currywurst. A Nizozemci? Ti přísahají na svůj bestseller: rookworst. Tuhle tradiční uzenou klobásu koupíte v každém řeznictví, ale za absolutní špičku je považovaná ta z oblíbeného řetězce HEMA. Prodejny HEMA najdete rozeseté po celém městě.

14. Sen každého milovníka čokolády: Tony’s Chocolonely

Čokoláda je pro spoustu z nás slabost, které jen těžko odoláváme – a s pořádným raušem chutná ještě líp. Nizozemská značka Tony’s Chocolonely ti ale umožní užívat si ji bez výčitek, protože své tabulky vyrábí eticky, ze 100% otroctví prostého kakaa. Barevně zabalené tyčinky najdeš ve většině supermarketů. Za nás vede kombinace karamelu a mořské soli!

13. Fast food přímo ze zdi

Cože? Ano, četli jste správně. Už od 60. let vám síť nizozemských snack barů FEBO umožňuje vzít si svačinu doslova přímo ze zdi. Typické nizozemské dobroty jako kroket nebo frikandel jsou vystavené ve skleněných okénkách zabudovaných ve zdi. Po vhození mince do automatu stačí otevřít dvířka a jednu si prostě vytáhnout.

12. Bezmasý junk food ve VJFB

Když jste zkouření, představa pořádně mastného fast foodu zní neodolatelně. Co ale zkusit o něco „méně nezdravé“ pohodové jídlo ve VJFB? Zkratka znamená „Vegan Junk Food Bar“ a tenhle podnik má v Amsterdamu už čtyři pobočky. Ochutnejte bezmasou šawarmu, burgery nebo nugetky – každé jídlo v menu je malý svátek pro vaše chuťové buňky.

11. Holandské mini lívance – poffertjes

Tuhle oblíbenou nizozemskou dobrotu najdete v centru Amsterdamu doslova na každém rohu. Nejlepší poffertjes ale bývají z pojízdných stánků na městských trzích. Tyhle nadýchané mini lívanečky se podávají zasypané moučkovým cukrem a přelité karamelovým sirupem, takže si z nich snadno postavíte pořádnou horu sladkosti.

10. Naložte si talíř v Maoz Vegetarian

Maoz Vegetarian je oblíbený řetězec s falafelem, který má pobočky po celém městě. Do ruky dostanete velkou bulku, do které je už napůl naložený falafel, a zbytek si naplníte sami u jejich čerstvého salátového baru a doladíte omáčkou podle chuti. Nacpěte ji zelím, cibulí, paprikami a vším dalším, na co máte zrovna chuť.

9. Sladké šílenství: Freakshakes

Někdy prostě obyčejný milkshake nestačí. Dopřejte si pořádnou rozkoš a objednejte si freakshake v REE7, SNCKBR, Corner Bakery nebo Bulls and Dogs. Tyhle obří koktejly jsou až po okraj ozdobené a přelité vším možným – představte si donuty, čokoládu, sušenky a hromady sladkostí navrch.

8. Surinamské soul food – roti

Jihoamerické Surinam je bývalou nizozemskou kolonií, takže restaurace a malé občerstvovny s jeho kuchyní najdete po celém městě. Dopřejte si poctivé „soul food“ – třeba tradiční jídla jako pom nebo roti. Můžete si dát plnohodnotné hlavní jídlo nebo teplý sendvič, většinou i s možností jídla s sebou.

7. Nizozemské smažené ryby – kibbeling

Další tradiční pochoutkou a jedním z nejoblíbenějších nizozemských snacků je smažená ryba v těstíčku zvaná kibbeling. Nejlépe chutná, když si ji dáte přímo z pojízdného stánku na trhu nebo na náměstí. V Amsterdamu ji téměř každý den seženete třeba na náměstí Dam v samotném centru. Nejčastěji se připravuje z tresky a podává se s česnekovou omáčkou na bázi majonézy.

6. Sendvič lásky z Gouden Tent

Při toulání po trhu Ten Kate narazíte na spoustu lákavých dobrot. Jednou z naprostých hvězd je ale broodje liefde (sendvič lásky) ze stánku Gouden Tent. Má v sobě všechno, co zažene hlad i chutě – falafel, grilovanou zeleninu s hummusem, pomazánku z lilku, salát, rajče, jalapeños a tzatziki.

5. Trochu zvláštní, ale výborné – kapsalon

Původ tohohle zvláštního jídla je dodnes předmětem sporů, jedno je ale jisté: když tě přepadne hlad na fast food, je to trefa do černého. V jakémkoli blízkovýchodním snack baru si můžeš objednat kapsalon. Na spodku je vrstva hranolek, na ní pořádná porce döner nebo shoarma masa, navrch rozpuštěný sýr a další oblíbené toppings.

4. Nekonečné možnosti v nočním obchodu

V Amsterdamu je pár nočních obchodů, ale Sterk je z nich rozhodně největší – jak rozlohou, tak šíří sortimentu. Najdete ho na adrese De Clercqstraat 7 a má otevřeno dlouho do noci. Seženete tu prakticky cokoli: sladké i slané pochutiny, zmrzlinu, čerstvé pečivo i teplá jídla v delikatesním stylu. V pracovních dnech je otevřeno do 1:00, v pátek a sobotu až do 3:00.

3. Nejlepší hranolky v Amsterdamu

Vleminckx Sausmeesters je nenápadný poklad v postranní uličce v samotném centru města. Snadno byste kolem něj prošli, kdyby na něj neupozorňovala fronta táhnoucí se kolem bloku. Jejich belgické hranolky jsou stálicí na scéně už od roku 1887. Nevěřte ale jen nám – ochutnejte je sami. Lepší hranolky a omáčky ve městě zkrátka nenajdete!

2. Naložte si u sladkého bufetu

Probuďte v sobě malé dítě a zajděte do řetězců jako Jamin nebo Candy Freaks, kde jsou stěny doslova obložené nádobami plnými nejrůznějších sladkostí. Vezměte si sáček a jednoduše si sami nasypte vše, na co máte chuť. Cena se pak spočítá podle váhy sáčku u pokladny.

1. Nejlepší nizozemská sladkost – stroopwafels

Tradiční stroopwafle se objevily už kolem roku 1810 a rychle se staly národním sladkým symbolem. Tvoří je dvě tenké, křupavé vafle s vrstvou sladkého karamelového sirupu uprostřed. V supermarketech je koupíte balené, ale nejlepší jsou čerstvé a ještě teplé – přímo ze stánků se stroopwaflemi. Ten nejslavnější najdete na trhu Albert Cuijp. Za efektnější, „instagramovější“ verzi se pak vydejte do Van Wonderen.

Adam Parsons

Profesionální novinář zaměřený na konopí, copywriter a autor Adam Parsons je dlouholetým členem redakce Zamnesia. Má na starosti široké spektrum témat od CBD přes psychedelika až po všechno mezi tím a připravuje blogové články, návody a představuje neustále se rozšiřující nabídku produktů.

Přečíst celý životopis