Co je mexický estragon a jak ho používat

Mexický estragon se v kuchyni používá jako náhrada klasického estragonu. V aztécké kultuře ale hrál mnohem širší roli – mimo jiné se s ním uspávali lidé předtím, než byli obětováni. Říká se také, že při konzumaci čerstvé rostliny ve větším množství dokáže zostřit vnímání a podpořit luciditu.

Podíváme se blíže na tuto rostlinu a na to, jak ji lze využívat.

Co je mexický estragon?

Mexický estragon, neboli Tagetes lucida, je žlutě kvetoucí rostlina pocházející ze Střední Ameriky, především z Mexika. Má za sebou dlouhou a rozmanitou historii použití – od utišující byliny pro oběti rituálních obřadů až po koření dodávající jídlům výraznou chuť. Využívá se také jako prostředek pro lepší zapamatování snů a pro podporu lucidního snění.

Rostlina dorůstá zhruba do výšky 75 cm a voní po anýzu či lékořici. Mexický estragon je vytrvalý a podle konkrétní populace může růst spíše vzpřímeně do výšky, nebo vytvářet hustší keřík.

Historie

Tato bylina má za sebou dlouhou historii tradičního užívání mezi Aztéky ve Střední Americe. Nejčastěji se používala k léčebným účelům – tehdy, stejně jako dnes, se nasazovala při nachlazení a různých žaludečních potížích. Sušená nať sloužila také jako vonné kadidlo, protože po zapálení uvolňuje výraznou, příjemnou vůni, která zároveň působí jako účinný přírodní repelent proti hmyzu.

Prášek ze sušené rostliny se navíc foukal do obličeje obětních zajatců – předpokládalo se, že otupí jejich smysly. Teprve poté jim bylo rituálně vyříznuto srdce, takže můžeme jen doufat, že estragon svůj úkol splnil.

Kromě těchto léčebných a obětních použití se mexický estragon od nepaměti využívá také v kuchyni, a to především pro svou výraznou, aromatickou chuť.

Účinky mexického estragonu

Ačkoli se mexický estragon dnes nejčastěji používá jako koření v kuchyni, předpokládá se, že může ovlivňovat i psychiku. Jako psychotropní látka však téměř nebyl zkoumán, a proto je obtížné o jeho účincích dělat jednoznačné závěry. Existují ale četné osobní zkušenosti naznačující, že může zvyšovat jasnost vědomí v bdělém stavu.

Popisované účinky jsou spíše jemné, ale znatelné. Údajně dochází k zostření zraku a sluchu a uživatelé se cítí více „tady a teď“. Nejčastějším způsobem užívání je pití čaje z čerstvých listů nebo kouření usušené a nadrcené rostlinné hmoty.

Právě díky těmto účinkům si mexický estragon získal oblibu u lidí, kteří se věnují vědomému (lucidnímu) snění.

Lucidní snění

Předpokládá se, že tato zvýšená jasnost vědomí působí i během spánku – může podpořit lepší zapamatování snů a zvýšit šanci na lucidní snění. Nejde ale o žádnou zázračnou bylinu; aby se člověk naučil být ve snu vědomý, musí stejně poctivě trénovat odpovídající techniky.

I tak se má za to, že mexický estragon celý proces usnadňuje. Jeho hlavním možným přínosem je zlepšení schopnosti vybavit si sny, což je klíčová součást učení se lucidnímu snění. Když si člověk sny pravidelně zapisuje a denně si je vybavuje, postupně se je naučí rozpoznávat přímo v průběhu snění, až se dostaví plná lucidita.

Jaké množství mexického estragonu užívat?

Protože tato rostlina zatím není příliš rozšířená, je těžké přesně říct, jaké dávkování je ideální pro dosažení požadovaných účinků. Některé zdroje uvádějí kolem 250 mg, jiné naopak přibližně 2 000 mg. Vzhledem k tak velkým rozdílům je rozumné začít na nižší dávce a postupně ji zvyšovat, dokud nenajdete množství, které vám nejlépe vyhovuje.

Naštěstí se nezdá, že by vyšší dávky způsobovaly vážné nežádoucí účinky, takže se nemusíte příliš obávat předávkování ani nepříjemných psychických stavů – při vyšších dávkách se ale může ozvat žaludek.

Jak připravit mexický estragon

Podle toho, co od mexického estragonu očekáváte, je potřeba ho připravit trochu jinak. Je dobré mít na paměti, že účinné látky se mimo čerstvý list poměrně rychle rozkládají – a to jak v extraktech, tak v sušeném materiálu.

Stojí také za zmínku, že všechny části rostliny obsahují látky spojované se zvýšenou jasností a bdělostí.

Pokud tedy chcete pocítit především mentální účinky této rostliny, používejte ji v čerstvé podobě. Pro kuchyňské využití nebo jako kadidlo vám ale stejně dobře poslouží i sušená droga.

Čaj

Čaj si můžete připravit z čerstvých nebo sušených listů a květů – a také z dalších částí rostliny, pokud jste si ji vypěstovali sami.

Pokud pracujete s celými listy a květy, před přípravou je lehce posekejte či natrhejte. Usnadní to uvolňování účinných látek do nálevu. Nepoužívejte vroucí vodu, ale vodu o teplotě přibližně 80 °C, protože příliš horká voda může některé látky poškodit.

Čaj nechte louhovat zhruba 5–10 minut podle toho, jak silný ho chcete, a pro zjemnění chuti případně přidejte med nebo jiné sladidlo.

Infuzér na čaj a bylinky (Zamnesia)

257

94,37 Kč

120,99 Kč

Infuzér na čaj a bylinky (Zamnesia)

(257)

94,37 Kč

120,99 Kč

Vaření

Při vaření s touto bylinkou se jí nemusíte bát použít opravdu štědře. Do jídel se hodí čerstvá i sušená, přičemž sušená má tu výhodu, že se snadno skladuje a máte ji kdykoli po ruce v kuchyni.

Vonné kadidlo

Abyste si vyrobili vykuřovadlo z mexestragonu, budete potřebovat:

1. Odstřihněte čerstvé listy, květy a mladé stonky. Rostlinu ale nezkracujte úplně u země.
2. Z nastříhaného materiálu vytvořte svazeček a ten pevně svažte bavlněným provázkem. Uvažte ho dost napevno, ale ne tak, aby se do svazku nedostal vzduch.
3. Svazeček nechte volně zavěšený nebo položený na vzdušném místě přibližně dva až tři týdny, dokud zcela neuschne.
4. Když je svazeček úplně suchý, můžete jeho konec zapálit a použít jej jako vlastní domácí vykuřovadlo z mexestragonu.

Jak pěstovat mexestragon

Mexický estragon je bylinka, která se pěstuje opravdu snadno. Daří se jí na plném slunci i v lehkém polostínu, potřebuje ale dostatek světla, aby správně rostla. Základem je propustná půda – v přemokření kořeny rychle uhnívají, protože rostlina je přizpůsobená spíše suchým a chudším stanovištím.

Zajímavostí mexického estragonu je, že když se postranní výhony při růstu dotknou země, začnou v těchto místech vytvářet kořeny a rostlina se tak sama zakoření. Velmi dobře snáší sucho, ale při pravidelné zálivce vytváří mnohem více květů.

Listy můžete sklízet po celou dobu vegetace – znovu obrůstají – a před podzimem, ještě než z květů začnou opadávat okvětní plátky, je vhodné sklidit celou nať. I když jde o vytrvalou rostlinu, mimo své přirozené pásmo by se měla pěstovat jako jednoletka, protože zimu obvykle nepřežije. Na podzim ji proto můžete vytrhnout i s kořeny a svázanou zavěsit k usušení. Využít lze všechny její části.

Mexický estragon: Lahodná bylinka pro chuť i sny

Hlavní využití mexického estragonu je dnes v kuchyni jako aromatická bylinka s chutí připomínající anýz a lékořici. Říká se ale také, že pokud se konzumuje čerstvý a ve větším množství, může prohlubovat jasnost vnímání – jak v bdělém stavu, tak ve snech. Vyzkoušejte jej sami a objevte všechny možnosti, které tato rostlina nabízí.

Max Sargent

Max píše už víc než deset let a v posledních letech se zaměřuje na novinařinu v oblasti konopí a psychedelik. Spolupracoval se společnostmi jako Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Semena Gorilla, MushMagic a mnoha dalšími, takže má zkušenosti s širokým spektrem celého odvětví.

Přečíst celý životopis