Co je houba čaga?

Houba chaga, latinsky Inonotus obliquus, pochází z chladnějších oblastí severní polokoule, kde přirozeně roste na břízách. Její černý, zuhelnatělý vzhled může na první pohled působit trochu odpudivě, chaga ale skrývá obrovský potenciál jako doplněk stravy a adaptogen. Níže se podíváme podrobněji na houbu chaga, její historii, účinky, možné přínosy, bezpečnost a mnoho dalšího.

Co je houba chaga?

Houba čaga je nejedovatá parazitická houba z čeledi Hymenochaetaceae. Jako hostitele využívá zejména stromy, na jejichž kmenech vytváří typické černé útvary připomínající ohořelou kůru. Po staletí se čaga používá v čajích a dalších domácích nálevech jako podpora zdraví a celkové vitality. Vděčí za to hlavně mimořádně vysokému obsahu antioxidantů a také dalším možným zdravotním přínosům, na které se v tomto článku podíváme podrobněji.

Kde a jak houba čaga roste?

V přírodě se Inonotus obliquus nejčastěji vyskytuje na břízách v chladnějších oblastech, například v cirkumboreální zóně (kam patří především Kanada, Evropa, Aljaška, Rusko a severovýchod Spojených států). Spory houby pronikají do hostitelského stromu přes špatně zhojená poranění a zbytky větví. Odtud se šíří jádrovým dřevem (tedy střední, nosnou částí stromu), kde může přežívat i více než 80 let. Když část stromu v důsledku napadení houbou odumře, začne pod kůrou vytvářet plodnice, které produkují spory a ty se pak šíří na další oslabené stromy.

Na komerčních plantážích se houba chaga cíleně zavádí do bříz starých zhruba 10 a více let. Používají se k tomu speciální dřevěné kolíky prorostlé podhoubím houby. Do kmene se nejprve navrtají malé otvory, do nichž se kolíky vkládají. Jeden strom obvykle dostane 4–6 takových implantací a během 4–7 let poskytne přibližně tři sklizně vyzrálých plodnic chagy.

Jak vypadá chaga?

Čaga má opravdu nezaměnitelný vzhled. Na rozdíl od většiny hub je částí houby čaga, kterou si člověk všimne jako první, její mycelium. To na kmenech stromů vytváří extrémně tmavé, zuhelnatělé výrůstky. Samotné plodnice houby jsou naopak vidět jen zřídka, protože se vytvářejí pod kůrou stromu.

Je čaga adaptogen?

Adaptogen je látka, o které se v bylinářství předpokládá, že pomáhá stabilizovat tělesné procesy a podporovat homeostázu, tedy vnitřní rovnováhu organismu. Řada naturopatů se domnívá, že adaptogeny mohou zmírňovat napětí, tlumit přehnané imunitní reakce a celkově navracet tělu balanc, aby mohlo fungovat co nejefektivněji.

Inonotus obliquus patří mezi hlavní druhy hub, které naturopati a léčitelé řadí právě mezi adaptogeny. Po staletí se chaga využívá k přípravě čajů a nálevů, o nichž se traduje, že podporují vitalitu a životní energii toho, kdo je pije.

Chaga hraje významnou roli například v ruských lidových tradicích a používá se i v rámci tradičních přírodních postupů v dalších severských zemích Evropy. Její obliba prudce vzrostla během druhé světové války, kdy se kromě tradičních způsobů využití začala chaga pít také jako náhražka kávy.

V jakých běžných formách se chaga vyskytuje?

Chaga je k dostání v řadě různých forem – jako celé plodnice, sušený prášek, extrakty nebo hotové čaje a směsi k přípravě nápoje. Každá z těchto variant má své specifické výhody a volba té pravé závisí hlavně na tom, co vám osobně nejvíc vyhovuje.

Celá houba — čerstvá nebo sušená

Podle toho, kde žijete, můžete čagu sehnat buď čerstvou, nebo ve formě sušených kousků. Na rozdíl od běžných hub, jako jsou portobello nebo žampiony (což jsou ve skutečnosti plodnice houby), představují kousky čerstvé či sušené čagy, které se prodávají online nebo v obchodech se zdravou výživou, části podhoubí.

Tyto kousky houby se nejčastěji louhují několik minut v horké vodě. Vznikne tak světle hnědý nálev, který vzhledem připomíná černý čaj a chuťově se blíží kávě.

Čaj z čagy

Hotový čaj je dalším velmi rozšířeným způsobem, jak se houba chaga prodává po celém světě – obzvlášť v regionech, kde je obtížné sehnat celou houbu, ať už čerstvou, nebo sušenou. Jednotlivé čajové směsi se mohou mezi prodejci hodně lišit, většinou však obsahují kombinaci bylin a koření, která pomáhá zjemnit chuť chagy (je výrazně zemitá a hořká) a zároveň nápoji dodává vlastní přínosné účinky.

Pokud s čajem z chagy teprve začínáte, nebo jste ho už ochutnali, ale bojujete s jeho intenzivní chutí, hotová čajová směs může být ideální způsob, jak mu dát druhou šanci. Tyto čaje sice obvykle obsahují nižší dávku chagy, než jakou získáte louhováním sušené, čerstvé či práškové houby, přesto představují příjemný a nenáročný vstup do světa chagy.

Prášková chaga — prášek nebo extrakt

Práškovaná čaga se obvykle prodává ve dvou podobách: jako usušená a rozemletá houba, nebo jako koncentrovaný extrakt.

V prvním případě se celá houba čaga usuší a následně rozemele na jemný prášek. Takový prášek obsahuje přibližně stejné množství účinných látek, jaké byste našli v jednom kuse důkladně usušené houby.

Druhý typ prášku vzniká tak, že se z čagy nejprve získají a zkoncentrují její bioaktivní látky do bohatého extraktu. Tento práškový extrakt pak nabízí podstatně vyšší obsah antioxidantů a dalších sloučenin, než jaký byste získali z jednoho kusu sušené houby.

Tinktura

Chaga tinktury existují v celé řadě různých složení. V zásadě však všechny vznikají tak, že se z chagy získají klíčové účinné látky a zkoncentrují se do malého množství tekutiny (nejčastěji pomocí ethanolu, stejně jako u výtažků z jiných bylin a rostlin).

Vzniklé houbové tinktury obsahují mimořádně vysoké množství antioxidantů a dalších cenných sloučenin, takže stačí užívat jen malé dávky. Pokud vám nechutná klasický čaj z chagy, představují tyto tinktury skvělou alternativu.

Tinktura z houby chaga (Foodsporen)

10

645,24 Kč

724,99 Kč

Tinktura z houby chaga (Foodsporen)

(10)

645,24 Kč

724,99 Kč

Kapsle

Chaga kapsle představují velmi jednoduchý způsob, jak užívat houbu chaga. Obsahují práškovou formu a nabízejí stejné účinky, ale jejich konzumace je ještě snazší. Kapsle jsou ideální volbou pro ty, kteří chtějí pohodlný, nenápadný způsob užívání chagy a možnost pokračovat v běžném dni. Prakticky bez jakéhokoli rituálu sází především na maximální pohodlí. Pokud však plánujete chagu užívat denně, právě pohodlná forma nejčastěji vede k tomu, že se z ní stane návykový každodenní zvyk.

Kapsle s houbou chaga (Foodsporen)

5

699,98 Kč

786,49 Kč

Kapsle s houbou chaga (Foodsporen)

(5)

699,98 Kč

786,49 Kč

Účinky a nežádoucí účinky houby chaga

Jak už jsme zmínili, houba čaga se po staletí používá v tradiční a přírodní celostní medicíně. Stejně jako u mnoha dalších přírodních přípravků však stále chybí dostatek výzkumů, které by detailně popsaly její chemické složení, mechanismus účinku a potvrdily tak všechny uváděné účinky a bezpečnost z pohledu moderní vědy a medicíny.

Pojďme se proto podívat blíže na to, co o čaze zatím víme, a otevřít tím dveře dalšímu zkoumání.

Jaké jsou účinky houby čaga?

Výzkumy ukazují, že Inonotus obliquus obsahuje široké spektrum antioxidantů. Chaga se na ORAC škále (měří antioxidační aktivitu různých látek) umisťuje mimořádně vysoko a předčí řadu populárních superpotravin a „zdravých" potravin, jako jsou acai bobule, goji, kapusta, sušené švestky a mnoho dalších. Zároveň je bohatá na vitaminy skupiny B, draslík, rubidium, cesium, aminokyseliny, vlákninu, zinek, železo a celou řadu dalších vitaminů, minerálů a živin.

Díky vysoké koncentraci těchto látek vědci zkoumají, jak by chaga mohla prospívat lidskému tělu i psychice v různých oblastech.

Způsobuje chaga nějaké nežádoucí účinky?

Stále nemáme úplné a jednoznačné informace o vedlejších účincích a celkovém bezpečnostním profilu chagy. Obecně však platí, že chaga a její práškové či koncentrované extrakty jsou u většiny zdravých lidí dobře snášeny.

Způsobuje chaga omámení?

Ne. Inonotus obliquus nemá psychedelické ani omamné účinky – ať už je čerstvý, sušený, mletý nebo ve formě koncentrovaných extraktů. Pití čajového nálevu z čagy ani užívání tinktury z čagy nezpůsobí euforii, příval energie ani výraznou ospalost. Ve skutečnosti se účinky čajů z čagy velmi podobají běžnému šálku klasického čaje.

Může být čaga škodlivá?

Chaga je obecně považována za bezpečný a netoxický doplněk podle mnoha zdravotnických autorit v Evropě, Spojeném království, Severní Americe i v dalších částech světa. Jak jsme ale zmínili výše, existují určité situace, kdy je lepší se před užíváním chagy poradit s lékařem – zejména pokud užíváte jiné léky, trpíte závažným onemocněním nebo jste těhotná či kojíte.

Jak chagu užívat

Nejoblíbenějším a zároveň nejjednodušším způsobem, jak čagu využít, je připravit si z ní čaj. Podle níže uvedeného návodu si doma snadno uvaříte čaj z čagy z čerstvé, sušené, práškové nebo koncentrované houby čaga.

Použití sušené čagy

Pokud se ve vašem okolí dají sehnat čerstvé nebo sušené choroše (chaga), můžete postupovat podle tohoto receptu:

1. Houby jemně opláchněte ve studené vodě a pomocí papírových utěrek z nich setřete veškeré zbytky nečistot.

2. Vložte je do malého hrnce, zalijte alespoň 2–3 šálky vody a přiveďte k varu.

3. Snižte teplotu na minimum a houby nechte mírně probublávat ve vodě alespoň 20 minut. Podle potřeby dolijte další vodu.

Mějte na paměti, že větší kusy chagy je potřeba louhovat delší dobu.

Použití prášku z chagy

Příprava čaje z čagy z prášku je opravdu jednoduchá. Do 1 šálku vroucí vody nasypte 2–3 čajové lžičky práškové čagy a nechte alespoň 5 minut louhovat. Pokud připravujete víc šálků najednou, můžete použít french press.

Použití tinktury z čagy

Tinktury z čagy jsou zpravidla určeny k vnitřnímu užívání. Obvykle se prodávají v lahvičce s kapátkem pro snadné dávkování, případně ve formě jednorázových tobolek s gelem. U těchto produktů je nejlepší řídit se doporučeným dávkováním a pokyny k použití uvedenými u konkrétní tinktury.

Kolik čagy byste měli užívat?

To, jak budete dávkovat čagu, záleží na typu produktu, který používáte, a také na tom, jaký účinek od ní očekáváte. Následující základní doporučení vám pomohou odhadnout vhodné dávkování čajů z čagy:

• Čaj ze sušené houby čagy: Na 1 litr čaje použijte 3–4 menší kousky houby (přibližně 3–5 cm na délku).

• Čaj z prášku z čagy: Na jeden šálek čaje použijte 2–3 čajové lžičky práškové čagy.

• Tinktury nebo extrakty z čagy: Řiďte se návodem k použití uvedeným u konkrétní tinktury či extraktu.

Za jak dlouho se projeví účinky čagy?

Nezapomeňte, že čaga sama o sobě nemá žádné okamžitě znatelné účinky, kromě klidného, příjemného pocitu, který máte po šálku čaje. Ani možné přínosy čajů z čagy popsané výše se nedostaví hned; podobně jako u jiných adaptogenů (například pylů nebo prášku z macy) se účinky čagy rozvíjejí postupně při pravidelném užívání. Obecně se doporučuje užívat čagu alespoň 3–4 týdny, než se začnou projevovat její přínosy.

Jak skladovat čagu

Nejlépe čagu uchováte tak, že ji po usušení nebo rozemletí dáte do vzduchotěsné nádoby. Tu pak skladujte na suchém a tmavém místě (třeba ve spíži nebo kuchyňské skříňce), aby si sušené plodnice či prášek udržely kvalitu co nejdéle.

Sklenice na zrání konopí

478

106,79 Kč

119,99 Kč

Sklenice na zrání konopí

(478)

106,79 Kč

119,99 Kč

Může se čaga zkazit?

Čerstvé chaga houby, podobně jako jiné druhy hub, rychle vadnou, a proto se obvykle prodávají sušené nebo ve formě prášku. Sušená či prášková chaga vám při správném skladování v neprodyšné nádobě na chladném, suchém a tmavém místě vydrží minimálně 3 měsíce.

Závěrem — Zázračné účinky houby chaga

Jak jsme si v tomto článku ukázali, čaga má díky svým možným zdravotním účinkům dlouhou tradici v lidovém léčitelství napříč celou severní polokoulí. A i když zatím přesně nevíme, jak tyto přínosy vznikají a jak jsou silné, skutečnost, že je čaga považována za netoxickou a obecně bezpečnou, z ní dělá skvělý doplněk stravy pro každého, kdo chce podpořit své zdraví a celkovou pohodu.

Steven Voser

Steven Voser je nezávislý novinář zaměřený na konopí s více než 6 lety zkušeností s psaním o všem, co se týká trávy – od toho, jak ji nejlépe pěstovat a užívat, až po rychle se rozvíjející odvětví a nejasnou právní situaci, která ho obklopuje.

Přečíst celý životopis