How to store magic mushrooms

Lysohlávky jsou skvělé, ale bez správného skladování jim trvanlivost dramaticky klesá. Některé čerstvé odrůdy vydrží v podstatě jen 24 hodin, pak už nejsou vhodné ke konzumaci. Pokud je tedy nechcete sníst hned po sklizni, je potřeba zajistit, aby vydržely co nejdéle. Naštěstí sušené lysohlávky mohou mít opravdu dlouhou životnost – ovšem jen tehdy, když jsou uloženy správným způsobem.

V tomto článku si vysvětlíme, jak lysohlávky správně skladovat, aby zůstaly co nejdéle poživatelné a zároveň si udržely svou potenci.

Co jsou lysohlávky a jak fungují

Lysohlávky existují v celé řadě druhů, všechny však patří do rodu Psilocybe. To, co je spojuje, je skutečnost, že jde o houby produkující psychoaktivní látky psilocybin a psilocin, a to v různém množství. Rostou po celém světě; nejrozšířenějším a zároveň nejjednodušším druhem pro domácí pěstování je Psilocybe cubensis. Pokud je ale sbíráte ve volné přírodě v Evropě, nejčastěji budete pátrat po Psilocybe semilanceata (také známé jako čapulka vzhůru růžkatá).

Ať už jde o jakýkoliv druh, lysohlávky se kazí neuvěřitelně rychle! Pokud chcete, aby vydržely déle než jeden či dva dny, je naprosto zásadní je správně připravit a vhodně skladovat.

Proč je správné skladování důležité

Pokud lysohlávky nebo Magické lanýže neskladujete správně, velmi rychle se zkazí. A jakmile se to stane, není cesty zpět. Čerstvé houby se v běžných podmínkách začnou téměř okamžitě kazit. A i sušené potřebují pečlivou péči, pokud je chcete uchovat delší dobu.

Jestliže chcete houby skladovat dlouhodobě, je nutné je nejprve usušit.

• Poznámka: Lysohlávka kopinatá (liberty cap), pravděpodobně druh, na který v Evropě ve volné přírodě narazíte nejčastěji, by se měla usušit téměř okamžitě, protože obsahuje hlístice (vypadají jako drobní bílí červíci či larvy). Po usušení jsou zcela neškodné, ale na čerstvě nasbíraných plodnicích se rychle pustí do hub a začnou je rozkládat. Stručně řečeno – usušte je co nejrychleji.

Čerstvé vs. sušené skladování

Čerstvé houby vydrží skladování jen pár dní, pak začnou velmi rychle hnít. Obsahují zhruba 90 % vody, a proto jsou doslova magnetem pro bakterie a nežádoucí plísně.

Pokud tedy nemáte v plánu své shroomy spotřebovat hned, pusťte se co nejdříve do jejich sušení!

Skladování čerstvých magických hub

Čerstvé houby jsou v podstatě „na odchodu“. Jakmile je sklidíte, v lednici vydrží jen pár dní. Pokud potřebujete čerstvé houby krátkodobě uchovat, zabalte je do papírové utěrky nebo čisté utěrky na nádobí. Nedávejte je těsně k sobě – urychluje to jejich zkázu. Plíseň a hniloba se na nich objeví velmi snadno.

Trochu pomůže, když takto zabalené houby vložíte ještě do vzduchotěsné nádoby; jejich trvanlivost se tím může o něco prodloužit. Zázraky od toho ale nečekejte.

Výhody sušení lysohlávek

Pokud si chcete magické houby uchovat delší dobu, je potřeba je nejdřív správně usušit a až potom vhodně skladovat. Když nebudou úplně vysušené, dlouho nevydrží. A „úplně vysušené“ znamená křehké a takzvaně „na troud“. Jakákoli zbytková vlhkost způsobí jejich postupné znehodnocení. Nemusí sice vyloženě shnít, ale psilocybin se začne rozkládat – a pak vás při konzumaci čeká zklamání, protože účinek se téměř nedostaví.

Proto je dobré vědět, jak správně houby sušit.

Při sušení se obsažený psilocin částečně přeměňuje na psilocybin, který je stabilnější a lépe snáší dlouhodobé skladování. Jakmile se pak dostane do kyselého prostředí (typicky v žaludku nebo při použití techniky, jako je lemon tek), konvertuje se zpět na psilocin – látku, která je zodpovědná za samotný psychoaktivní účinek.

Sušené houby lze teoreticky skladovat velmi dlouho, ideální je ale spotřebovat je zhruba do šesti měsíců.

Jak skladovat sušené houby

Správné skladování zajistí, že se sušené houby znovu nenasáknou vodou a nezačnou se rozkládat. Protože jsou extrémně vysušené, velmi snadno na sebe vážou vlhkost z okolí – a i malé množství stačí k tomu, aby se zkazily. Jakmile jsou tedy houby usušené, nepodceňujte jejich uložení.

Způsoby skladování

Následující postupy patří mezi nejúčinnější způsoby, jak dlouhodobě skladovat sušené lysohlávky všech odrůd.

Vzduchotěsné nádoby

Vzduchotěsné nádoby, ať už plastové, silikonové, skleněné nebo z jiného materiálu, jsou pro skladování lysohlávek ideální. Tím, že dovnitř nepouštějí kyslík ani vlhkost, výrazně zpomalují rozklad usušených hub a umožní je uchovat po dlouhou dobu. K prodloužení trvanlivosti pomůže i vložení sáčků s silikagelem, které v uzavřené nádobě nasají zbytkovou vlhkost.

Sklenice na zrání konopí

478

106,79 Kč

119,99 Kč

Sklenice na zrání konopí

(478)

106,79 Kč

119,99 Kč

Vakuové balení

Vakuové balení je skvělá volba pro ty, kdo mají opravdu velké množství hub – třeba po čerstvě sklizeném „bulk“ pěstování. Opravdové vakuum ochrání houby před jakoukoli vlhkostí, ale počítejte s tím, že je to v podstatě jednorázová záležitost. Jakmile sáček otevřete, musíte obsah znovu přebalit do nového vakuového obalu, nebo houby přesypat do vzduchotěsných nádob. Tahle metoda je tedy ideální, pokud chcete dlouhodobě skladovat velký objem úrody, ale pro menší množství, do kterého chcete občas sáhnout, už tak výhodná není.

Vakuová svářečka (Qnubu)

16

752,93 Kč

845,99 Kč

Vakuová svářečka (Qnubu)

(16)

752,93 Kč

845,99 Kč

Mražení

Lysohlávky můžete také zamrazit a jako způsob dlouhodobého uchovávání to funguje poměrně dobře. Pokud ale nejsou vysušené opravdu na 100 %, riskujete, že se jim mražením sníží potence.

Tuto metodu proto doporučujeme jen ve chvíli, kdy máte jistotu, že jsou vaše houby nebo lanýže dokonale suché – například pokud jste použili sušičku potravin. Jestli jste je jen pověsili k ventilátoru, raději zvolte jiný způsob skladování.

Modrý med

Další možností je připravit si s lysohlávkami a magickými lanýži modrý med. Tímto způsobem houby v podstatě zakonzervujete na neomezeně dlouhou dobu a získáte chutnou, psychedelickou pochoutku.

Na modrý med lysohlávky nebo lanýže co nejjemněji nadrtíte či namelete a smícháte je s medem. Během času se psilocybin z hub uvolní do medu a ten pak můžete přidávat do čaje, mazat na pečivo nebo ho jíst jen tak po lžičkách.

Jde skutečně o skvělý způsob dlouhodobého skladování. Hlavní nevýhodou je, že jakmile houby smícháte s medem, máte omezenější možnosti, jakým způsobem je pak můžete konzumovat.

Pokročilé tipy ke skladování

Ideálně by samotná nádoba, ve které lysohlávky uchováváte, měla poskytnout dostatečnou ochranu. Pokud ale chcete mít jistotu, můžete podmínky v širším okolí ještě vylepšit. Základ je udržet vzdušnou vlhkost co nejnižší a omezit vystavení UV záření na minimum.

Pomoci si můžete například hygrometrem, díky kterému změříte relativní vlhkost prostředí – v mnoha případech je to ale spíše nadstandard než nutnost.

Jak se vyhnout častým chybám při skladování sušených lysohlávek

Mezi nejčastější chyby, které vedou ke zklamání, patří:

• Nedostatečné usušení na začátku: Skutečně důkladné vysušení hub je naprosto zásadní. Pokud v nich zůstane byť jen trochu vlhkosti, dříve či později se zkazí.
• Vystavení UV záření: UV světlo rozkládá psilocybin i v dobře usušených houbách, proto je vždy ukládejte na tmavé místo.
• Použití ne zcela vzduchotěsných obalů: Některé dózy se mohou tvářit jako vzduchotěsné, ale ve skutečnosti nejsou, proto buďte obezřetní. Nejčastější chybou je skladování sušených hub v plastových sáčcích, které nikdy opravdu dobře netěsní.

Jak dlouho vydrží sušené lysohlávky?

Sušené lysohlávky vydrží překvapivě dlouho, zejména když jsou skladované správně. Při ideálních podmínkách si mohou uchovat svou potenci a účinnost opravdu dlouho, a mnoho uživatelů hlásí spolehlivé účinky i po více než roce skladování. Pro co nejlepší zážitek se ale obvykle doporučuje spotřebovat sušené houby zhruba do šesti měsíců.

Jak poznat, že vaše houby už nejsou v dobrém stavu

Umět rozpoznat zkažené lysohlávky je zásadní pro vaši bezpečnost i pro to, abyste se vyhnuli nepříjemným zážitkům. Níže najdete hlavní signály, že vaše houby už nejsou vhodné ke konzumaci:

• Viditelný růst: Pokud si všimnete neobvyklých skvrn, chmýří nebo výrůstků, které na houbách po usušení nebyly, může jít o známku plísňové či bakteriální kontaminace. Někdy nemusí být růst výrazný. Všímejte si jakéhokoli zabarvení nebo změn struktury, které vypadají nezvykle.
• Nepříjemný zápach: Lysohlávky mají přirozeně výrazné, zemité aroma. Jakýkoli zatuchlý, kyselý nebo jinak nelibý odér obvykle signalizuje zkažení nebo kontaminaci.
• Vlhkost: Správně usušené houby by měly být křehké a „na prasknutí“ suché. Pokud jsou na dotek vlhké, gumové či lepkavé, je to silný signál, že přišly do kontaktu s vlhkostí, což může vést k rozkladu účinných látek a růstu plísní či bakterií.
• Známky hniloby: Jakékoli projevy rozkladu, například mazlavá nebo slizká konzistence, jasně ukazují, že houby už nejsou bezpečné k jídlu. Stejně jako u jiných zkažených potravin mohou představovat zdravotní riziko.
• Slabé nebo žádné účinky: Pokud houby zkonzumujete a téměř nic necítíte, případně je účinek výrazně slabší než obvykle, může to znamenat, že se psilocybin vlivem špatného skladování nebo příliš dlouhé doby uchovávání rozložil.

Správné skladování lysohlávek: Základ bezpečnosti

Správné skladování lysohlávek není žádný nadstandard, ale naprostá nezbytnost, pokud si je chcete uchovat po delší dobu. Základem všeho je pečlivé a důkladné sušení – když ho odfláknete, veškerá další snaha přijde vniveč. Jakmile jsou houby opravdu suché, uložte je do skutečně vzduchotěsné nádoby a chraňte je před světlem a teplem. Ideálně je spotřebujte zhruba do šesti měsíců. Sušené houby pak můžete užívat na mnoho různých způsobů – a rozhodně si u toho můžete užít spoustu zábavy!

Max Sargent

Max píše už víc než deset let a v posledních letech se zaměřuje na novinařinu v oblasti konopí a psychedelik. Spolupracoval se společnostmi jako Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Semena Gorilla, MushMagic a mnoha dalšími, takže má zkušenosti s širokým spektrem celého odvětví.

Přečíst celý životopis