Jak postavit plodící komoru Martha na pěstování hub

Plodící komory z plastových boxů nějakou dobu poslouží, ale nebylo by lepší mít plně automatizovanou plodící komoru? Pěstování hub není žádná věda, vyžaduje ale prostředí s vysokou vlhkostí a nízkou koncentrací CO₂, které musíme umět vytvořit a udržet. Když chceme vypěstovat větší množství hub, může být splnění těchto podmínek poměrně náročné.

Právě tady přichází na řadu Martha stan. Tato moderní, automatizovaná plodící komora na houby – známá jako Martha grow stan – je přesně to, na co čekáte. Jen si ji musíte postavit sami. Naštěstí jsme tu od toho, abychom vám krok za krokem ukázali, jak na to.

Co je plodící komora Martha?

Plodící komora Martha je v podstatě pokojový skleník na pěstování hub. A odkud se vzal ten název? Je to trochu přitažené za vlasy, ale vychází ze závěsné skříně Martha Stewart, které se tahle sestava vzhledově podobá. Pokud je nám ale známo, nikdo ji tajně nevyvíjel s mykologií v hlavě.

Většině pěstitelů hub úplně stačí jednoduchý vlhkostní stan nebo komora z perforované plastové bedny. Jakmile se ale pustíte do pěstování vážněji a začnete mířit na větší výnosy, tyto provizorní varianty už neposkytnou dostatečný prostor pro opravdu masivní sklizně.

Jaký je tedy rozdíl mezi stanem Martha a malým skleníkem? Houby milují čerstvý kyslík, samy ale produkují CO₂ a zároveň potřebují velmi vysokou vzdušnou vlhkost. Musíte tedy zajistit, aby se CO₂ ze "skleníku" odváděl ven, ale vlhkost zůstala co nejvyšší. Proto prostě nemůžete nechat dveře dokořán!

Stan Martha je tedy upravený skleník, který pomocí odtahu odvádí CO₂, přivádí čerstvý vzduch bohatý na kyslík a udržuje správnou vlhkost pomocí zvlhčovače. Často se do něj také instalují světla, protože houbám prospívá trochu denního světla.

Jaké jsou výhody stanu Martha?

Hlavní výhodou pěstebního stanu Martha je to, že svým houbám dokážete poskytnout téměř ideální podmínky pro růst.

Mezi plusy pěstebního stanu Martha patří:

• Stále vysoká vlhkost díky ultrazvukovému zvlhčovači
• Průběžný přísun čerstvého vzduchu
• Světelný cyklus 12/12 (pokud nevyužíváte denní světlo, kdy jste odkázáni na rozmary slunce a oblohy)
• Plně automatizované prostředí – vaším úkolem je jen udržovat čistotu a sklízet houby!

Na co myslet u pěstebního stanu Martha

Pokud jste se do pěstování hub opravdu zamilovali a chcete svou produkci posunout na vyšší úroveň, Martha tent vám s tím skvěle pomůže. Předtím než ji ale pořídíte, je potřeba promyslet, kam a jak ji umístit – je to poměrně „invazivní“ řešení a většina lidí nechce, aby jim taková sestava zabírala roh ložnice.

Vyplatí se zvážit zejména:

• Prostor: Jde o velkou konstrukci, která potřebuje dostatek místa pro bezproblémový provoz.

• Hluk: Kvůli výfukovému ventilátoru může být stan docela hlučný. To může rušit nejen vás, ale i sousedy.

• Světlo: Pěstební prostor musíte buď umístit tam, kde bude mít dostatek nepřímého denního světla, nebo je nutné doplnit umělé osvětlení. V každém případě bude světlo zásadním faktorem při volbě místa.

• Větrání: Místnost, ve které stan stojí, musí mít trvalý přísun čerstvého vzduchu, protože ten se bude nasávat dovnitř a vzduch bohatý na CO₂ se bude vyfukovat ven.

• Teplota: Houbám svědčí stabilní teploty. Naštěstí jim obvykle vyhovuje běžná pokojová teplota. Umístění do ledové garáže nebo kůlny sice může být z hlediska místa lákavé, ale pokud tam nedokážete udržet teplo, houbám se dařit nebude. Pomoci si můžete i samostatným topením.

• Elektřina: Potřebujete pohodlný a stálý přístup k elektrické zásuvce.

Jak postavit Martha tent

Když už máme všechno ostatní za sebou, je čas zjistit, jak si Martha stan ve skutečnosti postavit. Není to sice žádná raketová věda, ale je to poměrně zdlouhavý proces a pro dobrý výsledek je potřeba určitá dávka nasazení. Pokud ale budete postupovat pečlivě a s trpělivostí, mělo by to být docela přímočaré.

Co budete potřebovat?

• Vnitřní miniskleník: Seženete ho v každém zahradnictví nebo online a neměl by být drahý. Ideální je model se 4–5 policemi. Není to nutnost, ale hodí se, pokud má podstavec, který je o něco širší než samotný skleník.

• Spodní vana/podnos: Pokud není součástí skleníku, nebo chcete větší, pořiďte si ho zvlášť.

• Ultrazvukový zvlhčovač/mlhovač: Je potřeba model, který lze ovládat samostatným regulátorem.

• Senzor/regulátor vlhkosti

• Odvětrávací ventilátor: Při výběru máte dvě možnosti – vytvořit v pěstebním stanu podtlak nebo přetlak. Lepší je podtlak, protože odsává CO₂ ven, zatímco přetlak vhání čerstvý vzduch dovnitř.

• Senzor/regulátor CO₂ nebo intervalový časovač: Senzor CO₂ je praktičtější – spustí odtahový ventilátor vždy, když koncentrace CO₂ uvnitř stanu Martha překročí nastavenou hodnotu. Intervalový časovač naproti tomu pouze cyklicky zapíná a vypíná ventilátor podle zvolených časových intervalů.

• Ventilační hadice (flexibilní nebo pevná)

• Filtr(y)/ochranná síť proti hmyzu (na výfuk vzduchu)

• Stahovací spony na hadice

• Stahovací pásky

• Hliníková páska

• Lepicí páska (duct tape)

Postup

Teď, když už máte veškeré vybavení připravené, je čas všechno sestavit dohromady.

Krok 1: Postavte svůj skleník

Tahle část je zřejmě úplně nejjednodušší. Řiďte se návodem, který byl přibalený k vašemu domácímu skleníku, a jednoduše ho sestavte. Spodní vanu připevněte hned teď, aby se s celou konstrukcí dalo snadno manipulovat. Podle toho, jak je skleník pevný, může být také dobrý nápad přichytit police ke konstrukci stahovacími pásky.

Krok 2: Připojte hadici od zvlhčovače

Zvlhčovač připojíte ke skleníku pomocí hadice, která prochází stěnou skleníku. Nejvhodnější je některý z horních rohů, aby se mlha mohla rovnoměrně snášet dolů přes houby.

Nechcete ale, aby mlha stříkala přímo na ně, proto na to při volbě místa myslete. Bakterie se navíc rády drží v záhybech a zákoutích, takže se snažte vyhnout prudkým ohybům hadice.

Udělte do fólie co nejmenší zářez, protáhněte hadici jen kousek skrz a otvor pečlivě utěsněte pomocí lepicí pásky.

Co se týče umístění samotného zvlhčovače, ideální je spodní police, pokud je dostatečně velká. Pokud ne, můžete ho postavit vedle stanu Martha na podlahu. Když hadice nedosáhne z podlahy až k horní části stanu, zvedněte zvlhčovač na malý stolek nebo něco podobného.

Krok 3: Připojte odsávací ventilátor

Odsávací trubka by měla ústit úplně dole u skleníku, v protějším rohu oproti místu, kde do něj vstupuje hadice zvlhčovače. Díky tomu budou proudy vzduchu v Martha stanu co nejrovnoměrnější a vlhkost i kyslík se rozloží po celé komoře.

Ventilátor je potřeba napojit na odsávací hadici (obvykle se prodávají jako sada). Aby spoj dobře těsnil, skvěle se hodí hliníková páska.

Co se týče umístění, ventilátor můžete upevnit také na spodní desku nebo přímo na podlahu.

Krok 4: Připevněte filtr(y)

Nyní na konec výfukového potrubí uvnitř stanu upevněte alespoň jeden filtr. Je to zásadní – kromě odvádění CO₂ bude také zachytávat spory. Mnoho druhů houbových spor může u lidí vyvolat alergické reakce, takže opravdu nechcete, aby se vám volně šířily po celém bytě!

Pokud ale můžete výfukové potrubí vyvést ven z domu, tento filtr není nezbytný. V takovém případě je ale vhodné na výstupní otvor nasadit alespoň jemnou síťku proti hmyzu, jinak se vám bude snažit prolézt dovnitř a pustit se do vašich hub.

Máte‑li výkonný ventilátor, můžete kombinovat filtr uvnitř a síťku proti hmyzu venku. Počítejte však s tím, že každý filtr snižuje průtok vzduchu a výkon ventilátoru, takže si předem promyslete, zda opravdu potřebujete obojí.

Krok 5: Připevnění senzorů

Nejvhodnější místo pro čidlo vlhkosti je zhruba uprostřed stanu. Připevněte ho na spodní stranu prostřední police.

CO₂ senzor můžete umístit o něco níž, ideálně v zadní části stanu.

Krok 6: Připojte senzory k jejich zařízením

Propojte čidlo vlhkosti se zvlhčovačem a CO₂ senzor s odtahovým ventilátorem.

Díky tomu se tato zařízení budou automaticky zapínat a vypínat podle hodnot, které senzory naměří. Kromě toho, že vám to výrazně usnadní práci, to zároveň zajistí, že ve vašem Martha stanu budou neustále panovat optimální podmínky pro pěstování.

Krok 7: Nastavení parametrů

Každý druh houby má trochu jiné nároky na ideální hladinu CO₂. Níže si některé z nich rozebereme podrobněji, ale teď je potřeba nastavit na regulátorech požadovanou vlhkost a úroveň CO₂, aby senzory přesně věděly, na jaké hodnoty se mají zaměřit.

Krok 8: Zapojte osvětlení (volitelné)

Houby mají rády světlo, ale nepotřebují ho nijak přehnaně. Bohatě jim stačí rozptýlené denní světlo, takže pokud je Martha stan postavený někde poblíž okna, je to naprosto v pořádku.

Pokud ne, možná se vyplatí umístit nad stan LED pásek s plným spektrem nebo pěstební světlo. LED světla jsou lepší volbou, protože mají nízkou spotřebu a jen málo hřejí, takže jsou levnější na provoz a neriskujete, že vám rozhodí teplotu v pěstírně.

Při použití umělého osvětlení dobře funguje světelný režim 12/12.

Krok 9: Testování a pěstování

Teď máš všechno připravené. Než plodící stan naplníš houbami, vyplatí se ho chvíli jen nechat běžet a ověřit, že vše funguje tak, jak má.

Zkontroluj, že senzory správně reagují a podle nastavení zapínají a vypínají jednotlivá zařízení a že v místech, kde do stanu vstupují hadičky, nic neuniká.

Jakmile máš hotovo i tohle, můžeš se pustit do pěstování!

Doporučené hodnoty CO₂ a vlhkosti pro Psilocybe cubensis

Každé vývojové stadium houby i každý druh mají své vlastní ideální hodnoty CO₂ a vlhkosti. Je jich tolik, že je zde nelze všechny vyjmenovat; většinu z nich ale najdete v knihách The Mushroom Cultivator a Growing Gourmet and Medicinal Mushrooms od Paula Stametse.

U druhu Psilocybe cubensis se za optimální považují tyto podmínky:

• Prorůstání substrátu (spawn run): vlhkost 90 % | CO₂ 5 000–10 000 ppm

• Před nasazováním plodnic (prepinning): vlhkost 90 % a více | CO₂ 5 000–10 000 ppm

• Plodování (cropping): vlhkost 85–92 % | CO₂ < 5 000 ppm

Vyplatí se pěstební stany typu Martha?

Pěstební stany Martha se jednoznačně vyplatí všem, kdo chtějí pěstovat houby ve velkém. Poskytují totiž prostorné a stabilní prostředí pro plodnice a díky vysoké míře automatizace zpravidla roste i celková kvalita úrody.

Doba, kdy jste několikrát denně ovívali plodící komoru a jen doufali, že hladina CO₂ je „tak nějak v normě“, je pryč. Dnes si můžete přesně nastavit požadovanou koncentraci CO₂ a mít jistotu, že zůstane stabilní. Stejně tak už vaše houby nemusí trpět kolísavou vlhkostí – podmínky mohou být trvale krásně vlhké.

Tato metoda je sice poměrně praktická a vyžaduje určitou zručnost, zároveň ale představuje velmi zábavnou výzvu. Není přehnaně složitá, vychází poměrně levně a přináší skvělé výsledky, takže pěstební stan Martha je v podstatě nutností pro každého, kdo to s pěstováním hub myslí vážně.

Max Sargent

Max píše už víc než deset let a v posledních letech se zaměřuje na novinařinu v oblasti konopí a psychedelik. Spolupracoval se společnostmi jako Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Semena Gorilla, MushMagic a mnoha dalšími, takže má zkušenosti s širokým spektrem celého odvětví.

Přečíst celý životopis