Srovnání: Stříkačky s tekutou kulturou vs. stříkačky se sporami

Svět mykologie a pěstování hub je obrovský a pro začátečníky mohou být používané pojmy dost děsivé a matoucí. Proto si dnes ujasníme jednu často zaměňovanou věc: rozdíl mezi injekční stříkačkou se sporami a tekutou kulturou.

Stříkačka se sporami vs. tekutá kultura: základy

Oba tyto nástroje lze velmi dobře použít k pěstování hub, ale liší se tím, co přesně obsahují i způsobem použití. Níže se podíváme na vše podstatné o stříkačkách se sporami a stříkačkách s tekutou kulturou, abyste si mohli vybrat, která varianta je pro vás nejvhodnější.

Co je to stříkačka se sporami?

Stříkačka se sporami je přesně to, jak název napovídá: stříkačka naplněná rozmnožovacím materiálem hub—tedy sporami—rozpuštěnými ve sterilizované vodě. Spory lze přirovnat k semenům v tom smyslu, že nejprve musí vyklíčit, aby z nich mohly vyrůst houby. Pokud chcete úspěšně pěstovat houby pomocí stříkaček se sporami, aplikujete roztok do vhodného substrátu, kde začne růst mycelium a postupně substrát „kolonizuje“. Tento proces může trvat od několika týdnů až po několik měsíců. Stojí za zmínku, že spory v těchto stříkačkách mívají značnou genetickou rozmanitost, a proto při očkování může vzniknout široká škála různých výsledků.

Stříkačka se sporami: hlavní body

• Obsahuje výtrusy hub v sterilizované vodě
• Je nutné jej přidat do substrátu, aby výtrusy vyklíčily a vytvořily mycelium
• Proces kolonizace může trvat týdny až měsíce
• Stříkačky se sporami mívají nízkou míru kontaminace
• Vysoká genetická rozmanitost
• Snadná dostupnost
• Dlouhá trvanlivost (ideální je skladování v lednici)

Mondo injekční stříkačka se sporami Psilocybe cubensis B+

136

483,99 Kč

Mondo injekční stříkačka se sporami Psilocybe cubensis B+

(136)

483,99 Kč

Co je tekutá kultura?

Zatímco spórové stříkačky obsahují roztok se sporami, tekutá kultura je tvořena živým myceliem rozpuštěným v cukerném či medovém roztoku. Ve své podstatě jde o další vývojový krok oproti spórovým stříkačkám – fáze klíčení a selekce už je hotová. Jakmile tedy tekutou kulturu přidáte do substrátu, kolonizace probíhá velmi rychle a celý proces pěstování hub se výrazně zrychlí. Tekutá kultura má obecně také nízkou míru kontaminace, i když její skladovatelnost je o něco kratší. Důležité je, že většina kvalitních stříkaček s tekutou kulturou je monoculture, což znamená, že obsahují pouze jednu genetickou linii.

Tekutá kultura: hlavní poznatky

• Obsahuje mycelium v živném substrátu (např. roztok cukru/medu)
• Umožňuje velmi rychlou kolonizaci (zhruba za 1–3 týdny)
• Obvykle obsahuje pouze jednu odrůdu houby (s několika výjimkami)
• Nízká míra kontaminace
• Dostupnost se může lišit podle legislativy v dané zemi
• Poměrně krátká trvanlivost; musí se uchovávat v lednici

Stříkačka s tekutou kulturou Melmac Monster (Acid Shroomz)

148

581,61 Kč

653,49 Kč

Stříkačka s tekutou kulturou Melmac Monster (Acid Shroomz)

(148)

581,61 Kč

653,49 Kč

Jaký je rozdíl mezi stříkačkou se sporami a tekutou kulturou?

I když jsou některé hlavní rozdíly mezi těmito dvěma způsoby pěstování hub už z výše uvedených informací celkem zřejmé, podívejme se na ně podrobněji a vysvětleme si, jak jednotlivé faktory ovlivňují celý proces pěstování.

Rychlost

Spory ve stříkačce musí nejprve vyklíčit a vytvořit myceliální síť, teprve potom může dojít ke kolonizaci substrátu. Celý tento proces může trvat i několik měsíců, což nemusí každému pěstiteli vyhovovat. Naproti tomu tekutá kultura už obsahuje živé mycelium, takže jakmile ji aplikujete do substrátu, kolonizace může proběhnout už za 1–3 týdny.

Genetika

Pokud byla tekutá kultura připravena z agarové kultury, měly by být její genetické vlastnosti čisté a odpovídat pouze jedné odrůdě houby. Díky tomu lze cíleně vybrat konkrétní odrůdu s výhodnými vlastnostmi, jako je velikost plodnic, výnos apod. Pěstitelé pracující s tekutou kulturou tak mají mnohem jasnější představu o tom, jak budou finální vlny plodnic vypadat, a zároveň si udrží lepší kontrolu nad celým procesem. Naproti tomu stříkačky se sporami obsahují tisíce různých genetických linií, které je třeba izolovat. To vede k soutěžení mezi jednotlivými poddruhy a k výrazně větší proměnlivosti v jednotlivých sklizních.

Mějte na paměti, že některé méně kvalitní produkty s tekutou kulturou mohou obsahovat více než jednu odrůdu houby. Pokud vám jde o skutečnou tekutou monokulturu, dávejte proto pozor, co kupujete, a vybírejte pouze prověřené, kvalitní zdroje.

Citlivost na kontaminaci

Obecně platí, že jak stříkačky se sporami, tak tekuté kultury by při správné přípravě měly vykazovat jen velmi nízkou míru kontaminace. Přestože by spory v roztoku měly být čisté, doporučuje se je nejprve nechat vyklíčit na agaru, abyste přesně viděli, s čím pracujete. Z takto získaného mycelia pak můžete bez obav osídlit vhodný substrát. Naopak kvalitně připravená tekutá kultura by měla být prakticky jistě prostá kontaminantů, ale i tak je vždy nutné pracovat v maximálně sterilních podmínkách!

Právní status

Právní status stříkaček se sporami a stříkaček s tekutou kulturou se v některých ohledech liší. Protože spory ve stříkačkách ještě nevyklíčily v podhoubí, jsou ve většině zemí považovány za legální. U tekutých kultur obsahujících podhoubí rodu Psilocybe je ale situace podstatně nejasnější a může se výrazně lišit stát od státu či region od regionu. Před nákupem živého podhoubí Psilocybe proto důrazně doporučujeme ověřit si platné předpisy ve vaší oblasti. Pokud však sháníte tekutou kulturu pro jedlé houby (např. hlívu, shiitake apod.), z hlediska legality byste neměli narážet na žádné zásadní problémy.

Trvanlivost

Obecně platí, že stříkačky se sporami vydrží déle než stříkačky s tekutou kulturou. Lze je dokonce nějakou dobu uchovávat i mimo lednici – v vzduchotěsné nádobě zhruba až půl roku. Ideálním místem pro skladování stříkaček se sporami však stále zůstává lednice. Tekutá kultura se oproti tomu musí uchovávat v lednici a mimo chlad rychle degraduje. Při správném skladování by si měla tekutá kultura udržet životaschopnost přibližně 2 měsíce od doručení produktu.

Poznámka: stříkačky se sporami si nepleťte s výtrusnými otisky (spore prints) – ty vydrží výrazně déle, protože nejsou hydratované.

Lze tekutou kulturu připravit ze stříkačky se sporami?

Určitě ano; spory můžete vstříknout do cukerného či medového roztoku určeného k přípravě tekuté kultury. Nebudete však schopni oddělit a uchovat jen jednu konkrétní odrůdu houby. Navíc je u takového postupu vyšší riziko kontaminace, proto se doporučuje nejdříve nechat spory vyklíčit na agaru a teprve z takto získané kultury připravit tekutou kulturu. Tím výrazně snížíte pravděpodobnost kontaminace a zároveň můžete cíleně vybrat jednu konkrétní odrůdu hub.

Která možnost je pro pěstování hub lepší: stříkačky se sporami, nebo tekutá kultura?

Pokud jde o volbu mezi injekční stříkačkou se sporami a tekutou kulturou pro vaše pěstitelské projekty, je důležité si uvědomit, že jedna možnost není automaticky „lepší“ než druhá. Přesto díky rychlejšímu prorůstání substrátu, potenciálně nižšímu riziku kontaminace a menší genetické variabilitě dávají zkušení pěstitelé hub často přednost právě tekuté kultuře. Pro hobby pěstitele, ale i pro pokročilejší, však mají stříkačky se sporami své nesporné výhody – mimo jiné delší skladovatelnost, snadnou dostupnost – a navíc je lze poměrně jednoduše přeměnit na vlastní tekutou kulturu.

Zamnesia

Zamnesia je jedinečný odborník na vše kolem konopí a psychedelik. Díky hlubokým znalostem a hodinám pečlivého výzkumu vytváří nepřetržitě špičkový obsah. Se svým osobitým, téměř „božským“ stylem se pro nás Zamnesia stala nepostradatelným zdrojem informací o všem, co souvisí s měnícími stavy vědomí.

Přečíst celý životopis