Top 10 vzácných superpotravin pro lepší pohodu

Superpotraviny jsou v hledáčku médií téměř neustále – výrobci i prodejci často slibují zázračné účinky na zdraví, někdy dokonce „léčbu“ nejrůznějších onemocnění. Ačkoliv jsou tyto sliby často přehnané, neznamená to, že jsou úplně mimo realitu. Mnoho superpotravin může být skvělým doplňkem už tak vyváženého jídelníčku a zdravého životního stylu. V tomto článku se podíváme na některé z nejvýživnějších superpotravin na světě a vysvětlíme, proč si zaslouží vaši pozornost.

Co jsou to superpotraviny?

Pojem „Superpotraviny“ je módní výraz, který se používá pro potraviny či doplňky stravy s vysokou nutriční hodnotou nebo s přisuzovanými zdravotními účinky. Neexistuje žádná přesná právní definice toho, co Superpotraviny jsou, obvykle však jde o potraviny, které jsou:

• přírodní
• rostlinného původu
• bohaté na vitaminy, minerály a antioxidanty
• bohaté na klíčové živiny, jako jsou bílkoviny a vláknina
• nízkokalorické

Je dobré mít na paměti, že Superpotraviny rozhodně nejsou všelékem – samy o sobě nedokážou zabránit nemocem ani zdravotním potížím a k jejich skutečnému vlivu na zdraví je potřeba ještě mnoho výzkumu. Skvěle ale doplňují již vyvážený životní styl a pestrý jídelníček.

Top 10 vzácných Superpotravin

Chcete se ponořit do magického světa Superpotraviny? Níže najdete 10 příkladů vzácných Superpotraviny z různých koutů světa.

1. Prášek z baobabu

Baobab, často přezdívaný „opičí chlebovník“ (ano, opice jeho plody opravdu milují), je druh stromu pocházející z Madagaskaru, africké pevniny a Austrálie. Jde o dlouhověký strom, který vytváří velké květy schopné opylení jen zhruba 15 hodin. Po opylení z nich vyrostou velké, oválné plody připomínající bobule s béžovými, ledvinovitými semeny. Dužina i semena těchto plodů patří mezi nejvýživnější potraviny na světě – jsou bohaté na přirozené sacharidy, vlákninu a celou škálu vitaminů a minerálních látek. Například obsahují přibližně pětkrát více vitamínu C než pomeranče, a navíc i mikronutrienty, jako je thiamin, vápník, železo a další. Baobabový prášek se vyrábí ze 100% přírodní dužiny plodů a má přirozeně citrusovou chuť, která skvěle ladí se smoothie, džusy, jogurty, dezerty i ovocnými saláty.

Baobab prášek bio

3

279,90 Kč

314,49 Kč

Baobab prášek bio

(3)

279,90 Kč

314,49 Kč

2. Goji bobule

Nenechte se zmást jejich drobným vzhledem – plody goji v sobě skrývají obrovskou dávku výživných látek. I proto mají už po staletí pevné místo v tradiční asijské kuchyni i holistických přístupech k zdraví. Goji pocházejí z keře Lycium barbarum, který má původ v Číně, dnes se však pěstuje po celé Asii. Sušené plody mají lehce žvýkavou strukturu a sladkokyselou chuť, která se skvěle hodí jak do sladkých, tak do slaných jídel – od granoly přes kari až po nejrůznější dezerty. Goji prášek má podobný chuťový profil a výborně se míchá do smoothies a džusů jako funkční doplněk. Slávu si goji vysloužily díky širokému spektru živin, vitamínů, minerálů a antioxidantů. Jedna polévková lžíce plodů například obsahuje značné množství vlákniny, vitamínu A, vitamínu C a železa, takže představuje skvělé obohacení vyváženého jídelníčku. Mějte ale na paměti, že goji jsou přirozeně bohaté také na cukr.

3. Moringa

Moringa oleifera je strom pocházející z Indického subkontinentu, ale roste také v Himalájích a v Africe. Dorůstá až do výšky 12 m, má středně silný kmen, jemné větve a nápadně zelené, zpeřené listy. Vytváří také voňavé, nažloutle bílé květy a dlouhé lusky se semeny. V celé Indii a okolních regionech se moringa běžně používá v kuchyni a je vysoce ceněná jako velmi výživná surovina. Nejbohatší na živiny jsou listy, které obsahují vysoké množství vitamínů A, B, C a K, manganu, bílkovin a vápníku. Moringa je rovněž považována za výborný přírodní zdroj železa a hořčíku i aminokyselin. Jedlé jsou také semena, lusky, květy a kořeny této rostliny a v mnoha částech světa se používají v kuchyni, i když obsahují o něco méně živin. Moringový prášek se vyrábí ze sušených a rozemletých listů moringy a lze jej rozmíchat ve vodě nebo přidat do džusů a smoothie.

Moringa (Moringa oleifera) bio prášek

2

Out of stock

194,01 Kč

217,99 Kč

Moringa (Moringa oleifera) bio prášek

(2)

Out of stock

194,01 Kč

217,99 Kč

4. Kurkuma

Kurkuma umí mnohem víc než jen dodat kari sytou barvu – jde o prastarou součást ájurvédské, siddha i čínské přírodní medicíny. Tohle výrazně zbarvené koření pochází z rostliny Curcuma longa, blízké příbuzné zázvoru, která roste po celé Indii a v dalších částech Asie. V posledních letech si kurkuma získala velkou pozornost i na Západě díky svým možným přínosům pro zdraví. Hlavní látkou, která stojí za účinky kurkumy, je kurkumin (ten zároveň zodpovídá za její intenzivně žlutou barvu). Přestože tvoří jen asi 1–6 % kurkumy, stále více výzkumů ukazuje, že kurkumin je velmi silný antioxidant. Má však nízkou biologickou dostupnost, a proto je vhodnější užívat ho v koncentrované doplňkové formě než jen jako běžné koření. Důležité je také kombinovat kurkumu s černým pepřem (obsahuje piperin), který její vstřebávání významně zvyšuje.

Kurkuma (Curcuma longa) prášek bio

1

194,01 Kč

217,99 Kč

Kurkuma (Curcuma longa) prášek bio

(1)

194,01 Kč

217,99 Kč

5. Acai (acai bobule)

Acai bobule pocházejí z palmy acai, která přirozeně roste v bažinách a záplavových oblastech brazilské Amazonie. Tato palma vytváří hroznovité peckovice, které si díky vysoké koncentraci živin vysloužily označení „superovoce“. Acai bobule byly po generace základní složkou jídelníčku místních domorodých kmenů – dodávají kvalitní tuky, sacharidy, vlákninu i celou škálu minerálů. I dnes jsou v Amazonii běžnou součástí jídel, nejčastěji ve formě tmavě fialové pasty. Ačkoli byly acai bobule v minulosti často propagovány zavádějícími tvrzeními a falešnými „zázračnými“ příběhy, stále představují hodnotné obohacení vyvážené stravy a životního stylu. Acai prášek se obvykle vyrábí z ovocného pyré, které se šetrně suší mrazem a mění na tmavě fialový prášek. Ten lze snadno přidávat do ovocných salátů, smoothie, šťáv, jogurtů i dezertů.

Acai, lyofilizované, bio

4

387,59 Kč

435,49 Kč

Acai, lyofilizované, bio

(4)

387,59 Kč

435,49 Kč

6. Konopná semínka

Konopí patří mezi nejrychleji rostoucí rostliny na planetě a velmi pravděpodobně šlo o jednu z prvních plodin pěstovaných lidstvem. V tradiční čínské holistické praxi se používá už více než 3000 let. Kromě psychoaktivních květů a pevných vláknitých stonků vytvářejí rostliny konopí (Cannabis sativa) také mimořádně výživná semena ve velkém množství – jedna rostlina může podle své velikosti vyprodukovat tisíce semen. Z botanického hlediska jde o oříšek a konopná semena jsou skvělým obohacením každodenního jídelníčku. Obsahují přes 30 % tuku a vynikají především vysokým podílem omega‑3 a omega‑6 mastných kyselin. Konopná semena se navíc považují za vynikající zdroj kvalitních bílkovin, který v tomto ohledu předčí i chia a lněná semínka. Jsou také bohatým zdrojem vitamínu E, fosforu, draslíku, sodíku, hořčíku, síry, vápníku, železa a zinku. Pro maximální zachování živin je lze jíst syrová, ale bez problémů je můžete přidávat i do vařených jídel. Skvěle se hodí do granoly, tyčinek, müsli, jogurtů, salátů nebo kari. Mnoho lidí je přidává také do quinoy, tabbouleh a dalších pokrmů!

Celá konopná semínka BIO

6

Out of stock

150,85 Kč

169,49 Kč

Celá konopná semínka BIO

(6)

Out of stock

150,85 Kč

169,49 Kč

7. Mochyně (goldenberries)

Goldenberries (známé také jako incké bobule, peruánské mochyně nebo růžičky mochyně) jsou další superpotravinou pocházející z Ameriky. Velikostí jen o něco menší než cherry rajčata, tyto zlatavé plody dozrávají uvnitř jemného papírovitého kalichu rostliny Physalis peruviana, která patří do čeledi lilkovitých. Jejich využití sahá až do dob incké říše, ale pěstují se také v Anglii, Jihoafrické republice i v oblasti Pacifiku. Hladké, kulaté, zlaté plody připomínají malé žluté rajče a skvěle chutnají samotné jako zdravá svačina, ale i jako přísada do celé řady sladkých i slaných jídel. 100 g sušených goldenberries obsahuje přibližně 280 kalorií, 15 % vlákniny, 65 % nerafinovaných sacharidů a 7 % bílkovin. Goldenberries jsou zároveň výborným zdrojem vitaminu A, vitaminu B1, B2 a B3.

Golden Berries Organic

4

236,73 Kč

265,99 Kč

Golden Berries Organic

(4)

236,73 Kč

265,99 Kč

8. Amarant

Amarant je chutné a výživné pseudoobilí pocházející z Nového světa, kde patřil k základním potravinám civilizací Inků, Mayů a Aztéků. Ve skutečnosti zahrnuje více než 60 různých druhů zrna, které se pěstují a konzumují už tisíce let. Zrna pocházejí z rodu Amaranthus, jenž byl pro Aztéky jedním z hlavních zdrojů obživy. Dnes se amarant stále běžně používá v mexické kuchyni a našel si cestu i do jídelníčků po celém světě, například v Indii, Indonésii, na Filipínách či v Řecku. Vysoce si ho ceníme kvůli výjimečné nutriční hodnotě: až 58 % tvoří ne­rafinované sacharidy, 14 % rostlinné bílkoviny, 7 % vláknina a 7 % tuky. Amarant je také bohatým zdrojem vitaminů – obsahuje zejména vitaminy skupiny B (B1, B2, B3 a B5), stejně jako vitamin C a E. Kromě toho dodává tělu i řadu důležitých minerálních látek, jako je mangan, fosfor, hořčík, železo a vápník.

9. Spirulina

Spirulina patří mezi nejoblíbenější doplňky stravy na světě – a právem. Získává se ze tří druhů zelených řas a už v minulosti sloužila jako potravina Aztékům a dalším starověkým kulturám v Latinské Americe (podobně jako amarant či mochyně). Konzumuje se ale i v jiných částech světa, například v Africe. Díky vysoké koncentraci živin spirulina už řadu let dominuje trhu se Superpotraviny a doplňky stravy. Tvoří ji z více než 50 % kvalitní bílkoviny a obsahuje všech devět esenciálních aminokyselin. Najdete v ní také určité množství mono- a polynenasycených mastných kyselin a slušnou porci nerafinovaných sacharidů. Spirulina je navíc výborným zdrojem železa, manganu a hořčíku a celé řady vitaminů – B1–3, B5 a B6, B12 a také vitaminů C, E a K. Je však dobré mít na paměti, že u spiruliny existují bezpečnostní rizika spojená s možnou kontaminací bakteriemi produkujícími mikrocystiny – toxiny, které mohou vyvolat řadu nepříjemných nežádoucích účinků. Proto je zásadní vybírat si kvalitní spirulinu od prověřených značek a výrobců.

Spirulina prášek bio

16

Out of stock

107,68 Kč

120,99 Kč

Spirulina prášek bio

(16)

Out of stock

107,68 Kč

120,99 Kč

10. Camu camu

Camu camu, latinsky Myrciaria dubia, je nízký, hustě větvený stromek, který roste podél řek v peruánské, bolivijské, kolumbijské, ekvádorské a brazilské části Amazonie. Plodí drobné kyselé bobule připomínající křížence mezi třešněmi a švestkami. Jsou nabité živinami, zároveň mají velmi málo kalorií, a proto si camu camu získává oblibu po celém světě – přestože jeho výrazně kyselá chuť není pro každého. Většina doplňků z camu camu se proto prodává v práškové formě, která se snadno vmíchá do smoothie, džusů, jogurtu nebo dalších jídel, kde se kyselost lépe schová. Camu camu je ceněné hlavně pro mimořádně vysoký obsah vitamínu C, ale dodává také celou řadu důležitých minerálních látek.

Vyzkoušejte tyto superpotraviny ještě dnes

A je to! Představili jsme vám výběr našich oblíbených Superpotraviny z celého světa – z nichž mnoho najdete i v Zamnesia Healthshop. Pokud hledáte nové způsoby, jak podpořit příjem živin a celkové zdraví i pohodu, určitě se k těmto potravinám vraťte a zařaďte je do svého jídelníčku. Mějte ale na paměti, že Superpotraviny nejsou zázračný lék na všechno – slouží jen jako doplněk již vyvážené stravy a zdravého životního stylu.

Steven Voser

Steven Voser je nezávislý novinář zaměřený na konopí s více než 6 lety zkušeností s psaním o všem, co se týká trávy – od toho, jak ji nejlépe pěstovat a užívat, až po rychle se rozvíjející odvětví a nejasnou právní situaci, která ho obklopuje.

Přečíst celý životopis