Top 10 snadno pěstovatelných bylinek

Pěstování bylinek doma už opravdu nemůže být jednodušší. Dřív bylo potřeba spousta znalostí o rostlinách, hromada pomůcek a hlavně dostatek místa. Dnes už ale žádné speciální vybavení ani dlouholeté zkušenosti nepotřebujete, abyste si vypěstovali skvělé bylinky. Ať už máte velkou zahradu, nebo jen parapet v kuchyni, vybrali jsme pro vás 10 nenáročných bylinek, které dodají vašim pokrmům svěžest, barvy i úžasnou vůni!

Proč si pěstovat bylinky?

Proč se vlastně pouštět do pěstování bylinek, když si je můžete kdykoli koupit v supermarketu? Jistě, i to je možnost – ale kde je v tom zábava a pocit uspokojení? Pěstovat si vlastní bylinky doma a jednoduše si kdykoli odstřihnout čerstvou snítku je luxus, který by si měl dopřát každý. Nejenže budete mít čerstvé bylinky neustále po ruce, ale navíc je můžete pěstovat přesně tak, jak sami chcete.

Není žádným tajemstvím, že někteří komerční pěstitelé používají pesticidy a další chemické látky, aby prodloužili trvanlivost svých bylinek a zeleniny. Když si je vypěstujete sami, máte nad celým procesem od začátku do konce plnou kontrolu. A navíc – pěstování bylinek je nesmírně uspokojivá a opravdu zábavná činnost! Ale nemusíte nám věřit. Pořiďte si pár semínek a přesvědčte se sami.

Growshop

Vybavte si pěstírnu tak, jak se patří. Pěstební stany, osvětlení, živiny, pomůcky na množení, květináče a spousta užitečného příslušenství.

View products

Top 10 bylinek, které se vyplatí pěstovat na zahradě

A které bylinky stojí za to zkusit pěstovat? Osobní vkus samozřejmě ovlivní, jaké druhy si vyberete, ale následujících 10 favoritů má co nabídnout pěstitelům na všech úrovních zkušeností. Připravte si proto svůj pěstební koutek a otevřete se světu domácích, čerstvě sklizených bylinek.

1. Šalvěj

Šalvěj není v nádivkách, pečených masích ani thanksgivingovém menu žádným nováčkem. Tahle klasická kuchyňská bylinka má v gastronomii své pevné místo a k tomu se velmi snadno pěstuje. Její výrazná, zemité chuť s nádechem máty a lehce pižmovým tónem nemusí znít na první dobrou lákavě, ale ve spojení se správně zvolenou drůbeží je naprosto neodolatelná. Stačí na jaře vysít semena, dopřát rostlinám každý den zhruba 6–8 hodin přímého slunce a na konci léta budete mít dostatek skvělé šalvěje do všech svých oblíbených jídel.

2. Tymián

Tymián je nepostradatelná bylinka do středomořské kuchyně – skvěle ladí se zeleninou, rybami i vepřovým masem a používá se už celá staletí, a to z dobrého důvodu. Tymián je navíc výjimečně nenáročný na pěstování, což mu zajišťuje místo v našem seznamu. Semínka vysejte na jaře do dobře propustné půdy a tato vytrvalá rostlina se po zbytek života obejde téměř bez vaší pomoci. Jen ji občas zkraťte, aby zůstala kompaktní a upravená, a podle potřeby zalijte, aby měla dostatek vláhy.

Semena tymiánu německého zimního (Thymus vulgaris)

20

16,49 Kč

48,49 Kč

Semena tymiánu německého zimního (Thymus vulgaris)

(20)

16,49 Kč

48,49 Kč

3. Pažitka

Jako jemnější zástupce čeledi cibulovitých přináší pažitka decentní cibulovou chuť, díky níž je ideální do omelet, bramborových salátů i polévek. Možností využití je spousta a stejně tak její pěstování je naprosto nenáročné. Pažitce se nejlépe daří ve vlhké, ale dobře propustné půdě, a protože jde o vytrvalou bylinku, bude vám rok co rok znovu obrůstat. V létě si ji proto užívejte naplno – třeba při grilování a dalších slavnostních jídlech!

4. Kopr

Kopr si okamžitě oblíbí všichni milovníci nakládané zeleniny a skvěle se hodí i k rybím pokrmům. Ať už ho chcete používat jakkoli, jde o odolnou, nenáročnou rostlinu, která při pěstování nedělá potíže. Semena vysévejte na jaře asi 1 cm hluboko do dobře propustné, mírně kyselé půdy. Během pár měsíců budou rostliny připravené k první sklizni a vy si budete moct čerstvý kopr vychutnávat, kdykoli dostanete chuť.

Kopr (Anethum graveolens) Buddy Pack

36

12,41 Kč

36,49 Kč

Kopr (Anethum graveolens) Buddy Pack

(36)

12,41 Kč

36,49 Kč

5. Máta

Ať už ji rozmačkáte do mojita nebo z ní uvaříte čaj, máta má v kuchyni nespočet využití. Semínka vysévejte do vlhké, dobře propustné půdy a rostlinám dopřejte co nejvíce přímého slunce. Máta se skvěle hodí na pěstování na okenním parapetu, na balkoně i přímo na záhoně. Tato vytrvalá bylinka se každý rok znovu objeví a odmění vás svou sladkou, svěží chutí. Jen ji pravidelně seřezávejte – odstřiháváním listů podpoříte další růst.

6. Petržel

Bohatá na vitamin C a železo, petržel provází naši kuchyni už nesmírně dlouho. Často se přidává do omáček, karbanátků i dušených pokrmů. Jde o mimořádně univerzální bylinku – a navíc velmi zdravou. Semínka vysévejte do vlhké, dobře propustné půdy na stanoviště v polostínu. Rostlinám dopřejte pravidelnou, vydatnou zálivku a pro podporu bujného olistění je můžete občas přihnojit i mořskými řasami.

Petržel kadeřavá 'Curly Dark Green' (Petroselinum crispum) – semena

27

16,49 Kč

48,49 Kč

Petržel kadeřavá 'Curly Dark Green' (Petroselinum crispum) – semena

(27)

16,49 Kč

48,49 Kč

7. Rozmarýn

Rozmarýn je další často používaná bylinka do polévek, omáček i salátů, ale skvěle ladí také s masem a rybami, takže v kuchyni najde opravdu široké využití. Jak si ale vede na zahradě nebo v květináči na parapetu? Dobrou zprávou je, že výborně. Dopřejte mu dostatek slunce a propustný substrát a máte v podstatě hotovo. Stačí jen občas zastřihnout větvičky, aby si rostlina zachovala pěkný, upravený tvar – a můžete sklízet.

8. Bazalka

Jen máloco je tak spojené s italskou kuchyní jako bazalka. Používá se hlavně k pokrmům s rajčaty a těstovinami a je i základní surovinou na pesto. Jde o nenáročnou, snadno pěstovatelnou bylinku, která je ideální jak pro začátečníky, tak pro zkušené pěstitele. Semena vysévejte na jaře do dobře propustného substrátu a rostlinu umístěte na chráněné místo v polostínu, mimo přímé slunce. Jakmile obrostě, jednoduše odstřihněte potřebné listy a dopřejte si čerstvou chuť bazalky, kdykoli dostanete chuť. Buon appetito!

9. Koriandr

Ať už jí říkáte koriandr nebo cilantro, jedno je jisté: tahle aromatická bylinka je jako stvořená pro voňavá jídla, zejména mexické a indické kuchyně. Stačí pár lístků navrch a rázem pozvednete prakticky jakýkoliv pokrm. Koriandr můžete pěstovat doma i na záhoně, nejlépe se mu ale daří v dobře propustné půdě. Semena vysévejte na jaře a v létě už budete sklízet čerstvé listy. Jen dbejte na to, aby byl substrát stále mírně vlhký, ale ne přemokřený – a nemáte co pokazit!

Koriandr setý (Coriandrum sativum) Buddy Pack

54

12,41 Kč

36,49 Kč

Koriandr setý (Coriandrum sativum) Buddy Pack

(54)

12,41 Kč

36,49 Kč

10. Estragon

Poslední z našich nenáročných bylinek na pěstování je estragon, který se skvěle hodí jako pěstitelský projekt bez ohledu na to, kde zrovna bydlíte. Tahle aromatická bylina má výraznou anýzovou chuť, která dokonale ladí s rybami i kuřecím masem. Sázejte estragon na místo od polostínu po plné slunce do dobře propustné půdy. Zalévejte důkladně, ale jen tehdy, když je to potřeba – přemokření mu nesvědčí. V létě se vám odmění bohatou úrodou čerstvého estragonu, který využijete v celé řadě jídel.

Náročné bylinky na pěstování

Zatímco výše zmíněné bylinky potěší pěstitele, kteří hledají spíš nenáročný projekt, existují i takové, které prověří jak dovednosti, tak trpělivost. Mezi náročnější bylinky ze semen patří vavřín, bílá šalvěj a levandule. Tyto rostliny jsou pověstné tím, že pěstitelům dávají zabrat – vyžadují specifické podmínky a přesné pěstitelské postupy. Protože téměř neodpouštějí chyby, jsou vhodnější spíš pro ty, kteří už mají s pěstováním něco za sebou.

Pořiďte si výkonné bylinky ještě dnes

Teď, když už víte o 10 nejjednodušších bylinkách na pěstování, zbývá jediné – obstarat si semínka! Naštěstí nemusíte hledat dlouho. Zavítejte do Plantshopu Zamnesia a vyberte si z prvotřídních Semena rostlin a příslušenství. Od zeleniny přes ovoce a chilli papričky až po další druhy – udělejte si z Plantshopu Zamnesia své jediné místo pro vše, co souvisí s pěstováním.

Adam Parsons

Profesionální novinář zaměřený na konopí, copywriter a autor Adam Parsons je dlouholetým členem redakce Zamnesia. Má na starosti široké spektrum témat od CBD přes psychedelika až po všechno mezi tím a připravuje blogové články, návody a představuje neustále se rozšiřující nabídku produktů.

Přečíst celý životopis