Top 20 nejpálivějších papriček na světě (vydání 2026)

Myslíte si, že zvládnete pořádné horko? Tyhle chilli papričky nekousnou – ony spalují. Vítejte v přehledu 20 nejpálivějších papriček světa, seřazených podle jejich ohnivých jednotek pálivosti Scoville (SHU). Tento aktualizovaný žebříček nejpálivějších paprik pro rok 2026 oslavuje jak legendární odrůdy, tak nové rekordmany, včetně Pepper X, která oficiálně převzala pálivý trůn.

Ať už jste zapálený chilli nadšenec, výrobce pálivých omáček, nebo zahrádkář, kterého láká pěstování těchto ohnivých kousků doma, tenhle žebříček vám přinese informace o pálivosti, historii i chuťovém profilu, díky nimž je každá paprička nezapomenutelná.

Než se pustíme do odpočítávání, tady jsou hlavní body:

• Nejpálivější papričkou světa (2025) je Pepper X s neuvěřitelnými 2,69 milionu SHU.
• Řada klasických těžkých vah, jako Carolina Reaper a Trinidad Moruga Scorpion, zůstává vysoko v žebříčku.
• Mnoho papriček není jen o pálivosti – mohou být překvapivě ovocné, kouřové nebo citrusové.
• Extrémně pálivé papričky vyžadují respekt: při manipulaci vždy používejte rukavice, ochranu očí a zdravý rozum.

Odpočítávání: nejpálivější papričky roku 2026

Kdo tedy v roce 2026 opravdu pálí? Níže najdete 20 nejpálivějších chilli papriček na planetě – každá má svůj příběh, specifickou chuť a míru ostrosti, která balancuje na hraně zdravého rozumu.

Na obrázku níže je přehled 20 nejpálivějších papriček na světě seřazených podle Scovilleho jednotek pálivosti (SHU), takže na první pohled vidíte, které odrůdy jsou ty úplně nejostřejší.

1. Pepper X: 2,69 mil. SHU

Nový držitel rekordu Guinnessovy knihy, Pepper X, je výtvor Eda Currieho, šlechtitele odrůdy Carolina Reaper. Po téměř deseti letech vývoje dosahuje brutálních 2,69 milionu SHU. Jeho zemitá, lehce kouřová chuť se během chvilky změní v drtivé, dlouhotrvající pálení. Na čerstvé pojídání je prakticky nepoužitelná – nejčastěji se proto objevuje v extrémně pálivých omáčkách, jako je The Last Dab. Pěstování vyžaduje trpělivost, ale milovníci chilli berou Pepper X jako ultimátní trofej, do které se vyplatí investovat čas.

2. Apollo pepper: 2,5M SHU

Currie se nezastavil u Pepper X. Tento rekordman zkřížil s Carolina Reaper, další ze svých nejpálivějších odrůd, a vznikla paprička Apollo Pepper. S hodnotou okolo 2,5 milionu SHU spálí Apollo chuťové buňky nejdřív krátkým ovocným zábleskem, po kterém následuje lávová palba. Proslavila se v pořadu Hot Ones, kde její omáčka každou sezónu drtí celebrity. Nejde o papriku na běžné vaření, ale spíš o adrenalinovou jízdu pro opravdu odvážné. Pěstitelé uvádějí, že rostliny Apollo rostou velmi bujně a tvoří hrbolaté lusky s „žihadlovým“ koncem v sytě červené barvě.

3. Dragon’s Breath: 2,48M SHU (neoficiální)

Dragon’s Breath, vyšlechtěné ve Spojeném království, bylo v roce 2017 jen krůček od zisku světového rekordu. Laboratorní testy mu naměřily 2,48M SHU, Guinness však jeho pekelnou sílu nikdy oficiálně nepotvrdil. Pálivost je extrémně ostrá a pronikavá, lehce ji ale zjemňuje jemně nasládlá chuť. Vědci z Nottingham Trent University tento chilli původně zkoumali jako možný přírodní lokální anestetikum. Mezi milovníky extrémně pálivých chilli zůstává Dragon’s Breath obestřenou legendou. I když se komerčně téměř neprodává, sběratelé si ho cení právě pro jeho mytickou pověst.

4. Carolina Reaper: 2,2M SHU

Carolina Reaper držela od roku 2013 titul v Guinnessově knize rekordů, dokud jí žezlo nepřevzal Pepper X. Se svým zkrouceným „žihadlovým“ zakončením a spalujících 2,2 milionu SHU se Reaper stal skutečnou ikonou. Milovníci chilli oceňují překvapivě ovocně sladkou chuť, díky níž se skvěle hodí do omáček a práškových směsí – alespoň do chvíle, než nastoupí žár, který v ústech hoří zdánlivě nekonečně dlouho.

Popularita Reaperu pomohla odstartovat celosvětovou vlnu "superpálivých" chilli omáček a vytvořila scénu, kde se daří chilli výzvám i paprikovým festivalům. Nejde jen o pálivost – tahle paprička je dnes svébytným kulturním fenoménem.

Sušené chilli Carolina Reaper (Scovilla)

26

290,49 Kč

Sušené chilli Carolina Reaper (Scovilla)

(26)

290,49 Kč

5. Komodo Dragon: 2,2M SHU

Komodo Dragon je odrůda vyšlechtěná ve Spojeném království ve spolupráci řetězce Tesco a bedfordshirského pěstitele chilli Salvatore Genoveseho. Zpočátku chutná sladce a ovocně, ale po chvíli vás zradí drtivou vlnou žáru, která nastupuje se zpožděním. Dosahuje zhruba 2,2M SHU a patří k papričkám s nejzákeřnějším opožděným pálením. Pěstitelé si ji cení pro velmi vysoké výnosy, milovníci extrémní pálivosti po ní sahají jako po skutečné výzvě.

Komodo Dragon vešla do historie jako jedna z prvních „superpálivých“ papriček, které se objevily v běžných supermarketech, což ukazuje, jak rozšířená se chilli kultura stala. Tesco muselo u regálů umístit varovné cedule, protože nic netušící zákazníci často podcenili její opožděný úder.

6. Chocolate Bhutlah: 2M SHU

Chocolate Bhutlah, kříženec odrůd Bhut Jolokia a 7 Pot Douglah, sice nemá zápis v Guinnessově knize rekordů, ale milovníci pálivého ji považují za jeden z nejbolestivějších chilli papriček vůbec. Tmavě hnědé lusky mají zemitou, lehce kouřovou chuť, která skvěle vynikne v barbecue kořenících směsích. S pálivostí až kolem 2 milionů SHU se žár zdá nekonečný – přilne k jazyku a krku jako tekutý asfalt. Neobvyklá čokoládově hnědá barva papriček je navíc dělá vizuálně výraznými a mleté koření z této odrůdy dodá omáčkám a suchým marinádám hlubší, tmavší odstín než klasické červené chilli.

7. Trinidad Moruga Scorpion: 2M SHU

Přímo z ostrovů Trinidad a Tobago pochází Moruga Scorpion, který si v roce 2012 na chvíli vysloužil titul nejpálivější papričky světa. Jeho ovocná, lehce citrusová chuť vás snadno ukolébá v domnění, že to máte pod kontrolou – jenže pak se pomalu a vytrvale rozjíždí žár, až není cesty zpět. Výrobci pálivých omáček si ho dodnes cení pro jedinečnou kombinaci výrazné chuti a drtivé ostrosti.
Místní farmáři v oblasti Moruga ho stále pěstují tradičním způsobem a v řadě tamních jídel se čerstvé papričky objevují v salsách i hutných dušených pokrmech.

Pálivá omáčka Scorpion Pepper (Mad Dog 357)

4

338,99 Kč

Pálivá omáčka Scorpion Pepper (Mad Dog 357)

(4)

338,99 Kč

8. 7 Pot Douglah: 1,85M SHU

Chilli známé jako „Chocolate 7 Pot“ neboli Douglah patří k nejpálivějším papričkám, které si přesto dokážou udržet bohaté, vrstvené aroma. Dosahuje zhruba 1,85 milionu SHU a tvoří lusky, které při dozrávání přecházejí ze zelené do tmavě čokoládově hnědé barvy. Právě ta napovídá jeho zemitou, lehce oříškovou a mírně kouřovou chuť, ideální pro hluboké, komplexní zahřátí v chilli prášcích a omáčkách. Jeden jediný lusk dokáže ochutit několik pokrmů, což stálo za vznikem jeho názvu. Pěstitele si získává jak vysokou výnosností, tak výrazným vzhledem rostlin.

9. Dorset Naga: 1,59M SHU

Britští pěstitelé Joy a Michael Michaudovi ze Sea Spring Seeds vyšlechtili Dorset Naga z bangladéšské odrůdy Naga Morich a posunuli její pálivost ještě výš. S hodnotou až 1,59 milionu SHU dokáže pořádně spálit, přesto si ale zachovává výrazné, květinově kořeněné aroma. Patří mezi oblíbené ingredience do kari, nakládané zeleniny a extra ostrých omáček. Zahrádkáři ji oceňují pro velmi vysoké výnosy a spolehlivý růst.

10. Trinidad Scorpion „Butch T“: 1,46M SHU

V roce 2011 si Trinidad Scorpion „Butch T“ na čas uzmul zápis v Guinnessově knize rekordů jako nejpálivější chilli paprička na světě s hodnotou 1,46 milionu SHU. Pochází z Trinidadu a do extrému ji vyšlechtil pěstitel Butch Taylor. Na první pohled ji poznáte podle zvrásněné slupky a typického „žihadla“ na špičce plodu. Kromě brutální pálivosti má i jemné citrusové tóny, které vyniknou v extra pálivých omáčkách a suchých marinádách. Pěstitelé oceňují její vysokou úrodnost a sytě červené lusky – při sklizni jsou ale rukavice naprostá nutnost.

11. Naga Viper: 1,38M SHU

Naga Viper je britská superpálivá odrůda vyšlechtěná pěstitel em chilli Geraldem Fowlerem křížením genetiky Naga Morich, Ghost Pepper a Trinidad Scorpion. Se svými 1,38 milionu SHU si v roce 2011 na čas vysloužila zápis v Guinnessově knize rekordů. Její pálivost nastupuje nepředvídatelně – někdy udeří okamžitě, jindy se rozjíždí pozvolna a mění se v pořádnou ohnivou jízdu. Pod žárem se ale skrývá ovocná, lehce zemité á chuť, která je skvělá do ostrých omáček i pálivých prášků. Pěstitelé oceňují vysokou klíčivost semen a dekorativní vzhled rostlin s jasně červenými lusky.

12. 7 Pot Brain Strain: 1,35M SHU

7 Pot Brain Strain získala své jméno podle hluboce zvrásněných lusků, které připomínají miniaturní mozečky. Pochází z původní linie 7 Pot, dosahuje zhruba 1,35 milionu SHU a nabízí palčivě žhavé, dlouhotrvající pálení. Pod vrstvou bolesti se na okamžik objeví ovocně sladká chuť. Sběratelé si ji cení pro její mimozemský vzhled a extrémní žár, zatímco výrobci omáček milují její silnou dužninu a na kapsaicin bohaté oleje, ideální pro extra pálivé směsi.

13. 7 Pot Barrackpore: 1,3M SHU

Tato odrůda 7 Pot pochází z oblasti Barrackpore na Trinidadu a patří k vůbec nejdravějším z celé rodiny. S hodnotou kolem 1,3 milionu SHU pálí tvrdě a přímočaře, se sotva znatelným náznakem sladkosti. Velké, hrbolaté lusky dávají skvělou úrodu a intenzivní chuť, ideální do ostrých omáček nebo na sušení a mletí. Mnoho fanoušků chilli ji oceňuje pro její „čistý“ charakter a stálost – v porovnání s mírnějšími příbuznými 7 Pot je její nástup pálivosti výrazně silnější.

14. 7 Pot Primo: 1,26M SHU

Odchovaná pěstitel em z Louisiany Troyem Primeauxem v roce 2005, odrůda 7 Pot Primo je proslulá svým dlouhým, zkrouceným „Žihadlem“ na konci lusku a sytě rudou barvou. Dosahuje až 1,26 milionu SHU a mnozí se domnívají, že inspirovala vzhled odrůdy Carolina Reaper. Pod nelítostným žárem se skrývají květinové a ovocné tóny, díky nimž je oblíbenou surovinou pro řemeslné pálivé omáčky a chilli prášky. Pěstitelé si ji cení pro mimořádně výnosné rostliny a nápadně, téměř mimozemsky vypadající lusky.

15. Infinity chilli: 1,25M SHU

Infinity Chilli vyšlechtil zkušený šlechtitel chilli papriček Nick Woods z Fire Foods v hrabství Lincolnshire ve Velké Británii – a to náhodným opylením. Tato odrůda v únoru 2011 sesadila z trůnu Bhut Jolokii a získala zápis v Guinnessově knize rekordů, ale už po dvou týdnech ji překonala Naga Viper. S hodnotou 1,25 milionu SHU beze zbytku dostojí svému jménu: žár se zdá nekonečný. Nejprve chutná nasládle, ale vzápětí se rozhoří pekelný oheň, který jen tak nevyprchá.

16. Trinidad 7 Pot: 1,2M SHU

Původní Trinidad 7 Pot je prapředkem celé rodiny 7 Pot. S pálivostí okolo 1,2 milionu SHU položila základy dnešním superpálivým odrůdám. Jméno získala z rčení, že jeden lusk dokáže dochutit sedm hrnců dušeného jídla. Tato chilli paprička má výrazné ovocné, tropické aroma a zničující doznívání pálivosti. V trinidadské kuchyni se používá čerstvá do sals a omáček nebo sušená a mletá na prášek. Pěstitelé si jí cení pro klasický vzhled a spolehlivou úrodu v horkých, slunečných podmínkách.

17. 7 Pot Jonah: 1,2M SHU

7 Pot Jonah patří mezi největší papričky z celé rodiny 7 Pot. Oproti svým příbuzným má výrazně květinové aroma a jemně nasládlou chuť. S pálivostí okolo 1,2 milionu SHU však pořád dokáže pořádně potrápit chuťové pohárky. Díky silným stěnám je skvělá na extra ostré omáčky i na sušené vločky. Pěstitelé si ji cení pro vysokou úrodnost a výrazně zvrásněné, robustní lusky, které na keři krásně vyniknou. Pro sběratele, kteří chtějí rozšířit svou kolekci o další unikátní odrůdu, je to jasná volba.

18. Paprička Ghost Pepper (Bhut Jolokia): 1,04M SHU

Paprička, která odstartovala moderní chilli mánii – Ghost Pepper neboli Bhut Jolokia – v roce 2007 šokovala svět jako první chilli, které překonalo hranici 1 milionu SHU. Pochází ze severovýchodní Indie a nejdřív zaujme kouřovým, lehce ovocným aroma, než se projeví plíživé, neutuchající pálení. Dodnes se hojně pěstuje a mezi milovníky pálivého má status legendy.

19. Red Savina Habanero: 577K SHU

Red Savina Habanero kralovala světu chilli v 90. letech, kdy dosáhla až 577 000 SHU a více než deset let držela zápis v Guinnessově knize rekordů. Vypěstoval ji v Kalifornii Frank Garcia jako selektivně vylepšenou variantu karibského habanera. Má sladkou, tropickou chuť s lehce kouřovým nádechem, takže je ideální do sals, marinád a receptů typu jerk. I když je ve srovnání se současnými „superhot“ odrůdami mírnější, Red Savina je stále víc než stokrát pálivější než jalapeño.

20. Scotch Bonnet: 350K SHU

Chilli paprička Scotch Bonnet, pocházející z Karibiku, dostala své jméno podle podoby se skotskou čepicí tam-o’-shanter. S pálivostí až 350 000 SHU patří mezi výrazně ostré odrůdy, ale její žár vyvažuje plná, ovocná chuť s tóny jablek a třešní. Je nepostradatelnou součástí jambajského jerk kuřete a pálivých omáček, a tvoří tak pevný pilíř karibské kuchyně. Pěstitelé oceňují její barevné plody v odstínech žluté, oranžové a červené i spolehlivou úrodu. Tahle paprička dokazuje, jak se může výrazná chuť skvěle spojit s příjemně intenzivním pálením.

Pálivá omáčka (Mad Dog 357)

14

362,99 Kč

Pálivá omáčka (Mad Dog 357)

(14)

362,99 Kč

Vyberte si svou pálivou parťačku už dnes

Od ovocné chilli Scotch Bonnet až po nelítostný Pepper X – tady je 20 nejpálivějších papriček na světě (2026). Každá z nich vypráví svůj vlastní příběh o kultuře, šlechtění a posedlosti ohněm.

První trojka, Pepper X, Apollo a Dragon’s Breath, přináší extrémní, „zbraňový“ žár pro odvážlivce a experimenty s omáčkami. Níže v žebříčku najdete papričky jako Scotch Bonnet nebo Red Savina, které nabízejí výraznou chuť s pálivostí, jež se dá zvládnout.

Kterou papričku byste ochutnali vy? Podělte se o svou nejžhavější chilli výzvu a zjistěte, jak vysoko zvládnete vystoupat na Scovilleově stupnici.

Luke Sumpter

Luke Sumpter vystudoval klinické zdravotní vědy (BSc Hons) a už více než sedm let se profesionálně věnuje psaní a žurnalistice na pomezí konopí a vědy. Spojuje tak svou akademickou průpravu s vášní pro pěstování rostlin.

Přečíst celý životopis