Pěstování paprik pro začátečníky v 10 snadných krocích

Pěstování vlastních paprik doma bývalo považováno za složitý proces, dnes už ale nemůže být jednodušší. I když je – stejně jako u všech rostlin – potřeba určitá péče, údržba a dohled, překvapí vás, jak snadno to ve skutečnosti jde. Ať už tedy žijete v jakémkoli klimatu, pěstujete v bytě, ve skleníku nebo na zahradě, dali jsme dohromady 10 kroků k bezchybným domácím paprikám, které rozhodně udělají dojem.

1. Vyberte správná semena paprik

Za vůbec nejdůležitější krok při domácím pěstování paprik lze považovat výběr správných semen. Než se vrhnete na objednávku, je dobré zvážit několik zásadních faktorů. V první řadě: chcete papriky s příjemnou, střední pálivostí, nebo vás láká něco opravdu pekelného, co vám spolehlivě vyžene slzy do očí a rozpálí ústa během pár vteřin? Jak ostré to bude, záleží čistě na vaší chuti.

Druhým důležitým hlediskem je prostředí, ve kterém žijete. Ti, kdo se těší z teplejšího podnebí s dostatkem slunce, mají při výběru odrůd téměř neomezené možnosti. Stejně jako většina rostlin, i papriky výborně reagují na stabilní světelný režim a vyrovnané teplo.

To ale neznamená, že v chladnějších oblastech nemáte šanci – právě naopak! S vhodným indoor pěstováním a trochu větším osobním nasazením vypěstujete zdravé, aromatické a chutné papriky bez větších komplikací. Jen je třeba počítat s tím, že mnoho odrůd je přirozeně uzpůsobeno pro pěstování venku v teplém klimatu.

Začátečníci sáhnou často po papričkách jalapeño – nejen proto, že patří mezi nejdostupnější chilli na trhu, ale také kvůli jejich střední pálivosti a schopnosti růst téměř v jakýchkoli podmínkách. Dozrávají zhruba za 75 dní, takže jsou ideální volbou pro ty, kdo s pěstováním teprve začínají nebo mají zatím jen omezené zkušenosti.

2. Naplánujte si pěstování

Teď, když máte vybraná preferovaná semena paprik, je čas pořádně naplánovat celé pěstování. Chuť a pálivost jsou jedna věc, ale jak už bylo řečeno, klíčovou roli hraje také klima a prostředí, ve kterém budete semena pěstovat. Ti, kteří žijí v teplejších oblastech se stálým počasím, často dávají přednost pěstování venku před indoor pěstováním.

Pěstitelé, kteří chtějí pěstovat uvnitř, to ale mohou dělat v zimě i kdykoli během roku. Pěstování lze vést plně v interiéru, nebo můžete rostliny na konci roku přesunout dovnitř, jakmile se počasí zhorší. Tento přesun nijak nenaruší růstový cyklus paprik, pouze jim zajistí teplejší a stabilnější podmínky, ve kterých se jim bude lépe dařit.

Jakmile se rozhodnete, kde chcete papriky pěstovat, stačí už jen vyčlenit a vyčistit vhodné místo a připravit semena ke klíčení. Pokud žijete v oblasti s nedostatkem přirozeného světla, můžete investovat do LED pěstebního světla. Díky němu budou mít rostliny přesně dávkovaný přísun světla a rychle uvidíte rozdíl oproti rostlinám ponechaným jen na chladném okenním parapetu bez vlastního zdroje osvětlení.

3. Nakličte semena paprik

Když máte semena připravená, je čas je nechat vyklíčit a nastartovat tak celý růstový cyklus. Samozřejmě je můžete rovnou zasít do zeminy a doufat v nejlepší, ale proč zbytečně riskovat? Ať pěstujete cokoli, klíčení by na začátku mělo být absolutní prioritou. Nejde o nic složitého, ale je to krok, bez kterého se neobejdete!

Semena lze naklíčit několika způsoby – oblíbený je například postup s vlhkým papírovým ubrouskem nebo metoda sklenice s vodou. Každý z nich má trochu jinou úspěšnost.

Pokud chcete mít klíčení co nejspolehlivější, vyplatí se podívat na hotové Sady na klíčení, jako je třeba Plagron Seedbox. Tyto speciální sety obsahují jednotlivé rašelinové nebo zeminou naplněné vložky, do kterých umístíte svá semena paprik. Stačí trocha vody a semena bez potíží vyklíčí. Jakmile se z nich objeví silné sazenice, budete už téměř připraveni přesadit je do vybraného květináče nebo záhonku, kde mohou dál bez omezení růst.

Plagron Seedbox – sada na klíčení semen

119

552,99 Kč

Plagron Seedbox – sada na klíčení semen

(119)

552,99 Kč

4. Přihnojujte sazenice paprik poloviční dávkou hnojiva

Tento krok zajistí, že vaše sazenice dostanou všechny živiny a vitaminy potřebné pro podporu prvotního růstu. Většina rostlin paprik vyžaduje přihnojení zhruba po dvou týdnech. Na začátek je vhodné použít hnojivo v poloviční koncentraci, protože silnější roztok by mohl poškodit jemné kořínky rostlin.

Mnoho pěstitelů pro tento účel volí NPK hnojivo 10:10:10. Takové hnojivo obsahuje 10 % dusíku, 10 % fosforu a 10 % draslíku. Při použití na sazenice podpoří tvorbu silného kořenového systému a zdravý, vyrovnaný růst.

5. Připravte pěstitelské stanoviště

Jakmile jsou vaše sazenice připravené naplno růst, je čas připravit pěstební místo. Tahle fáze je možná jednou z vůbec nejdůležitějších – špatně připravený prostor může výrazně zpomalit nebo poškodit sazenice, do kterých jste už vložili tolik péče.

Pokud chcete papriky dál pěstovat venku, vyberte na zahradě stanoviště, kde je dostatek slunce a tepla. Půda by měla být hluboká, úrodná a hlinitá, aby kořeny měly dost prostoru se rozrůstat. Jestli máte pocit, že vaše půda není ideální, můžete její kvalitu zlepšit tak, že na povrch rozprostřete zhruba 2–3 cm kompostu a zapracujete ho do svrchní vrstvy substrátu.

Podobně přemýšlejte i u čistě indoor projektů. Nádoby naplňte vzdušnou, nepříliš udusanou zeminou, protože do ní už brzy budete přesazovat rostliny. Jakmile je máte připravené, umístěte květináče tam, kde budou mít minimálně 6–8 hodin přímého či velmi intenzivního světla denně.

6. Otužování sazenic paprik

Dokud jsou sazenice ještě ve svých klíčících nádobách, je ideální čas začít je zvykat na podmínky, které je později čekají. Tento postup se nazývá otužování. Postupné vystavování sazenic venkovním podmínkám zajistí, že budou při přesazování méně ve stresu. Přestresovaná rostlina nikdy nebude tak vitální a plodná jako ta, která si na nové prostředí zvykala pozvolna.

S otužováním začněte tak, že sazenice přes den vynesete ven a umístíte je do chráněného místa, například na zahradu do závětří. První tři až čtyři dny je nechávejte venku jen pár hodin denně, poté postupně prodlužujte dobu pobytu na čerstvém vzduchu, než je zase přenesete zpět dovnitř. Když vše provedete správně, získáte silné a zdravě vypadající rostliny připravené pokračovat v růstu.

7. Zaštipování prvních květů

Může to působit nelogicky, ale jakmile se na rostlině objeví první květy, jednoduše je odstraňte. Rostlině to nijak neublíží – naopak jí to umožní soustředit energii do růstu. Tato technika často vede k výrazně vyšší úrodě než u rostlin, které necháte růst zcela samovolně.

8. Přesaďte sazenice paprik a dobře je zalijte

Jakmile vaše sazenice projdou procesem otužování a zaštípnutí, jsou připravené na přesazení na své finální pěstební místo. Ať už jste se rozhodli pěstovat papriky v květináčích doma či venku, nebo jste jim vyhradili záhon na zahradě, právě teď je správný čas je přemístit.

Jak ale poznat, že jsou sazenice paprik opravdu připravené na přesazení? Dá se to zjistit několika způsoby. Jednou možností je počkat, až rostlina vytvoří třetí pár pravých listů. Tato metoda ale nemusí být úplně nejpřesnější.

Spolehlivější je jemně rostlinku vyjmout z nádoby a zkontrolovat stav kořenů. Pokud má sazenice jen pár krátkých kořínků, které ještě nezarostly celý objem květináče, na přesazení je brzy. Kořeny, které dorůstají až na dno substrátu a začínají se stáčet do kruhu, už signalizují, že je čas rostlinu přesunout do větší nádoby.

Pokud máte pocit, že potřebují ještě chvíli dorůst, pečlivě je průběžně sledujte. Příliš dlouhé otálení může vést k tomu, že se rostliny „zaškrtní“ kořeny (tzv. přerostlé kořenové baly). K tomu dochází, když kořeny dlouho rostou v omezeném prostoru, začnou se obtáčet kolem sebe a mohou růst výrazně zpomalit, nebo dokonce sazenici zahubit. Při plánovaném přesazování proto rostliny pravidelně kontrolujte.

Jakmile jsou sazenice přesazené do květináče nebo na záhon, začíná skutečná práce kolem pěstování. Během celé vegetační doby je potřeba hlídat, aby měly dostatek vody. Zpočátku může být odhad správné zálivky trochu ošidný. Orientačně ale můžete vycházet z pravidla, že papriky by měly dostat alespoň zhruba 2–3 cm vody týdně – to většinou stačí k tomu, aby zůstaly dobře zavlažené a v kondici.

Pokud žijete v teplejším podnebí, vyplatí se rostliny kontrolovat častěji, protože období extrémních veder a sucha na ně mohou mít výrazně negativní vliv. Pomoci lze tím, že jim v takových dnech dopřejete o něco více vody, nebo je na část dne přestěhujete do polostínu či stínu.

9. Přidávání živin během kvetení

Voda a slunce jsou základ, ale samy o sobě vám nedají z paprik to úplně nejlepší. Pokud chcete jejich potenciál opravdu vytěžit, vyplatí se během fáze kvetení přidat i živiny. Ideální je hnojení s vyšším obsahem draslíku a fosforu, které rostliny výrazně podpoří. Skvěle poslouží běžné rajčatové hnojivo (5-10-10 NPK) z obchodu, případně si můžete připravit vlastní výživu z kostivalu.

Tekuté hnojivo z kostivalu vzniká tak, že listy kostivalu necháte rozkládat v nádobě. Jak se listy postupně rozpadnou, vytvoří tmavou, na draslík bohatou tekutinu. Tu pak naředíte vodou a použijete jako organické hnojivo, které podpoří růst vašich paprik.

Kromě přidávání živin ve fázi kvetení někteří pěstitelé také lehce rosení rostlin vlažnou vodou z rozprašovače. Cílem je ještě trochu zvýšit vitalitu rostlin a podpořit vyšší úrodu paprik.

Přihnojování by ale nemělo být součástí každodenní péče. Živiny dopřávejte paprikám přibližně každých 10–14 dní, aby měly vše potřebné, ale zároveň nedošlo k jejich přehnojení. Když to uděláte správně, vaše papriky se vám rychle odmění bujným růstem.

Rozprašovací láhev (Zamnesia)

753

56,54 Kč

72,49 Kč

Rozprašovací láhev (Zamnesia)

(753)

56,54 Kč

72,49 Kč

10. Sklizeň paprik!

Teď přichází ta nejpříjemnější část – sklizeň. Nastal čas sklidit vaše rostliny. Pokud jste se až doposud drželi správného postupu, čekají na vás pěkně narostlé keříky s paprikami či chilli.

Existuje několik způsobů, jak poznat, že jsou papriky připravené ke sběru. Protože se jednotlivé odrůdy chilli liší, často vám napoví už sáček se semeny – najdete na něm informaci o době dozrávání a fotografii zralých plodů. Orientujte se podle barvy a velikosti plodů na obrázku. Obvykle papriky potřebují od nasazení plodů do sklizně zhruba 60–90 dní, ale některé odrůdy mohou k plné zralosti vyžadovat až 150 dní.

Někdy ale můžete dostat semena chilli i bez jakéhokoli obalu. Naštěstí neexistuje jeden jediný „správný“ okamžik sklizně. Jalapeño například můžete začít sklízet hned, jakmile se plody objeví na rostlině. Nejdříve jsou zelené a postupně přecházejí do červené. Můžete je tedy trhat už v rané fázi, kdy budou chuťově ostřejší a nahořklé, nebo vyčkat na plnou zralost se sladší, bohatší chutí. Udělejte si proto menší průzkum své konkrétní odrůdy a rostliny pozorně sledujte, jakmile se začnou blížit ke sklizni.

Jalapeño M semena

78

27,15 Kč

48,49 Kč

Jalapeño M semena

(78)

27,15 Kč

48,49 Kč

Pokud máte pocit, že jste sklízeli příliš brzy, nezoufejte. Chilli papričky po utržení ještě zhruba tři dny dál dozrávají.

Rozpoznat správnou chvíli sklizně je jedna věc, ale jak papriky správně otrhávat? Možná to zní banálně, ale způsob sklizně může rostlinám ušetřit zbytečné poškození. Plody z rostlin odstraňujte opatrně a klidně si pomozte nástrojem, třeba nůžkami nebo ručními nůžkami, aby byl řez čistý. A samozřejmě, i když je to téměř samozřejmé, při sklizni noste rukavice, případně si po skončení práce ihned důkladně umyjte ruce a předtím se vyhněte dotýkání obličeje.

Co dělat s rostlinami paprik po sklizni

Jakmile sklidíte, papriky jsou připravené k použití. Můžete z nich vařit, zamrazit je nebo naložit – záleží jen na vás, jak s úrodou naložíte.

Rostliny můžete na zimu přestěhovat z venku dovnitř, dopřát jim teplo a světlo a budou se chovat podobně jako pokojovky. Je možné, že část listů shodí, ale při základní péči by měly bez problémů přečkat do další pěstitelské sezóny. Můžete je nechat i venku, kde je nižší teploty uvedou do klidového stavu. Jen je nezapomeňte chránit před mrazem a extrémním chladem – pokud máte skleník, mohou papriky přezimovat právě tam.

Tímto uzavíráme našich 10 kroků k úspěšnému pěstování vlastních paprik. Teď, když už víte, jak na to, zamiřte do Zamnesia webshopu, prohlédněte si širokou nabídku chilli odrůd a pusťte se do svého pěstitelského dobrodružství!

Adam Parsons

Profesionální novinář zaměřený na konopí, copywriter a autor Adam Parsons je dlouholetým členem redakce Zamnesia. Má na starosti široké spektrum témat od CBD přes psychedelika až po všechno mezi tím a připravuje blogové články, návody a představuje neustále se rozšiřující nabídku produktů.

Přečíst celý životopis