Jak připravit ovocné džemy s infuzí konopí

Domácí džem je skvělý způsob, jak uchovat ovoce a zároveň si připravit sladkou, šťavnatou pochoutku. Když do receptu přidáte i trochu konopí, posunete ho ještě o úroveň výš – tady je rychlý a jednoduchý návod, jak na to.

Použít můžete v podstatě jakékoli ovoce vhodné na džem, takže jde o velmi univerzální recept. Skvěle fungují například jahody, meruňky, borůvky nebo broskve.

Poznámka: tento recept vyžaduje med s infuzí konopí. Tady se můžete podívat, jak si ho připravit.

INGREDIENCE / VYBAVENÍ

• 4 hrnky nakrájeného ovoce (vhodného na džem či marmeládu)
• 3 hrnky cukru
• ¼ hrnku citronové šťávy
• ¼ hrnku medu s obsahem konopí
• Hrnec nebo rendlík
• 2 zavařovací sklenice s těsnícími víčky

POSTUP

1. Do rendlíku dejte cukr a citronovou šťávu a na mírném plameni zahřívejte, dokud se veškerý cukr nerozpustí.

2. Přidejte nakrájené ovoce a vařte zhruba 20 minut. Směs by měla zredukovat na hustou, lepkavou konzistenci.

3. Zatímco se ovoce vaří, rozdělte rovnoměrně konopný med do dvou zavařovacích sklenic.

4. Sejměte ovocnou směs z plotýnky a opatrně ji přelijte do zavařovacích sklenic.

5. Vidličkou nebo lžící vše důkladně promíchejte, aby se konopný med rovnoměrně rozprostřel v celé marmeládě.

6. Nechte vychladnout na pokojovou teplotu a poté uložte do lednice.

Tak jednoduché to je. Jakmile máte hotovou marmeládu s konopím, můžete ji použít do nejrůznějších sladkých dobrot, po kterých příjemně zabzučíte. Jen pamatujte, že poživatiny mohou začít účinkovat za 45–90 minut. Dobrou chuť!

Steven Voser

Steven Voser je nezávislý novinář zaměřený na konopí s více než 6 lety zkušeností s psaním o všem, co se týká trávy – od toho, jak ji nejlépe pěstovat a užívat, až po rychle se rozvíjející odvětví a nejasnou právní situaci, která ho obklopuje.

Přečíst celý životopis