Sterilní technika pro pěstování lysohlávek

Pěstování lysohlávek dokáže být stejně uspokojivé jako kouření vlastního domácího konopí. Tyto fascinující houby vás nejen pustí do vizionářských světů, ale samotný proces jejich pěstování v sobě skrývá spoustu magie.

Když před sebou uvidíte, jak živé mycelium doslova „3D tiskne“ plodnice, okamžitě si tyto organismy zamilujete. Než se ale k tomuto malému zázraku vůbec dostanete, musíte zvládnout základní mykologické dovednosti a naučit se, jak vypěstovat houby z výtrusů až do vyvinutých plodnic obsahujících psilocybin.

Jednou z nejdůležitějších dovedností, které si osvojíte, je sterilní práce. Díky ní snížíte míru kontaminace, ochráníte svou pěstírnu před vnějšími hrozbami a výrazně zvýšíte šance na úspěch. Níže najdete vše, co o ní potřebujete vědět.

Co přesně znamená sterilní technika?

Pod pojmem sterilní technika se rozumí soubor postupů, které by měli pěstitelé hub dodržovat, aby co nejvíce omezili kontaminaci substrátu. Když udržíte skalpely, Petriho misky, ruce i pracovní plochy opravdu čisté, zlikvidujete tím mikroorganismy, které by jinak snížily výnosy nebo dokonce zničily celou várku hub.

Používání speciálního vybavení, rukavic, otevřeného plamene, dezinfekčních prostředků a vyhrazených míst pro inokulaci pomáhá udržet množství mikrobů na minimu. Správná manipulace s nástroji – a také předpoklad, že každý předmět je raději kontaminovaný, pokud si nejste jistí – výrazně zvyšuje šanci na úspěšné pěstování.

Znamená v tomto kontextu „sterilní“ totéž co „dezinfikovaný“?

Než se podíváme podrobněji na to, co při sterilní práci dělat a čemu se vyhnout, vyplatí se pochopit rozdíl mezi sterilizací a sanitací.

Sanitace znamená odstranění většiny mikrobů z nástroje nebo povrchu, zatímco sterilizace usiluje o úplné odstranění těchto mikroskopických organismů.

Při pěstování jedlých druhů, jako jsou hlívy ústřičné, obvykle stačí důkladná sanitace. Pokud ale svoje vybavení skutečně sterilizujete, výrazně tím snížíte riziko zdrcujícího pohledu na sklenici či box zničený kontaminací.

Skutečně dokonalé sterilní prostředí je mimo profesionální čisté místnosti téměř nedosažitelné, cílem každého mykologa je ale přiblížit se tomuto ideálu co nejvíce. Použití izopropylalkoholu, otevřeného plamene a ochranných pomůcek pomáhá hubit konkurenční spory a bakterie a udržet pěstební prostor dokonale čistý.

Proč je sterilní práce při pěstování lysohlávek naprosto zásadní

Mikroorganismy jsou úplně všude – a myslíme tím opravdu všude. Drobounké bakteriální buňky a spory hub jsou v každém nádechu, na každém povrchu v domácnosti i na každém otisku prstu, který zanecháte.

Správná sterilní technika pomáhá co nejvíce omezit množství mikrobů v okolí, když odléváte Petriho misky, očkujete tekuté kultury nebo přenášíte prorostlé zrno do objemnějších substrátů. Všechny tyto substráty obsahují živiny, z nichž mycelium hub čerpá energii pro růst a přežití. Na tyto cenné živiny si ale dělají zálusk i další houby a bakterie, které jen čekají na příležitost je využít.

Jakmile se nějaká spora dostane na váš agar v misce, BRF koláč nebo do magic mushroom grow kit, začne vytvářet hyfy, rozkládat živné médium a hledat způsob, jak se rozmnožit. Tím nejen ubírá živiny, které potřebuje mycelium vašich lysohlávek, ale představuje i mnohem větší riziko.

Představte si, že do jednoho květináče zasadíte dva různé druhy rostlin. Obě pustí kořeny, zaberou část prostoru v substrátu a budou z něj čerpat vodu a minerály. Kromě určitého soupeření o zdroje pravděpodobně porostou vedle sebe bez větších problémů.

Ve světě hub je to ale jiné. Když se setkají dvě rozdílné myceliární sítě, často mezi sebou svádějí doslova válku o prostor a živiny. Typickým kontaminantem je třeba rod Trichoderma, který velmi agresivně vytlačuje jiné houby ze stejného substrátu. Nejedna várka lysohlávek už podlehla tomuto rychle se šířícímu zelenému vetřelci.

Díky důslednému dodržování sterilní techniky výrazně snížíte množství potenciálních kontaminantů v prostředí a dáte svým lysohlávkám šanci růst nerušeně.

Jak pracovat sterilně s magic mushroom grow kity

Použití grow kitu výrazně snižuje riziko kontaminace. Odpadá potřeba připravovat agarové misky, dělat tekuté kultury a sterilizovat Substrát. I tak ale vyžaduje určitý postup, aby vše zůstalo co nejčistší a bez nežádoucích mikrobů.

Grow kity Zamnesia dorazí již plně prorostlé myceliem a připravené k plodování. Stačí je pravidelně mlžit a nechat je pod přiloženým sáčkem, který zvyšuje vlhkost a zároveň chrání před mikroby. Protože jsou bloky kompletně kolonizované, naše grow kity představují jen velmi malé riziko kontaminace a na sterilní práci kladou jen minimální nároky.

Pěstební sada Zamnesia „Golden Teacher"

813

981,23 Kč

1 257,99 Kč

Pěstební sada Zamnesia „Golden Teacher"

(813)

981,23 Kč

1 257,99 Kč

Jak vytvořit sterilní prostředí při přípravě očkovacího materiálu a Substrátu

Příprava naočkovaného substrátu i samotného substrátu vyžaduje mnohem víc pečlivosti a smysl pro detail. Při přenosu agaru nebo tekuté kultury na obilný substrát a při následném přesunu obilného substrátu na substrát musíte kultury vystavit volnému vzduchu. Tato expozice okolnímu prostředí s sebou nese vysoké riziko kontaminace. Použijte níže doporučené nástroje a pomůcky, abyste při těchto přesunech co nejvíce snížili riziko kontaktu s mikroorganismy.

Laminární flow box

Laminar boxy s laminárním prouděním vzduchu patří k nejdůležitějším pomůckám každého pokročilejšího mykologa. Ventilátor nasává okolní vzduch a žene ho přes jemný filtr, který zachytává bakterie i spory plísní a hub.

Takto vyčištěný vzduch pak proudí přes pracovní plochu a odfoukává z prostoru všechny mikroorganismy, které by jinak mohly padat do otevřených Petriho misek nebo nádob se substrátem. Na rozdíl od turbulentního proudění je laminární proudění klidné a rovnoměrné, takže účinně vytlačuje mikroby v jednotném směru.

Laminar boxy představují zlatý standard pro bezpečnou práci se spore prints a syringes.

Still Air Box

Krabice se stojatým vzduchem (still air box, SAB) představují jednodušší a levnější alternativu k proudovým filtrům (flow hoodům). Snadno se vyrábějí, moc nestojí a přitom spolehlivě plní svůj účel. V podstatě jde o plastovou krabici se dvěma otvory po stranách, která vytváří bariéru mezi vaším pracovním prostorem a okolním prostředím. Mykologové v ní mohou po dezinfekci rukou nalévat agar do misek a přenášet kultury s výrazně nižším rizikem kontaminace, než kdyby pracovali na volném vzduchu.

Přestože jsou levné, krabice se stojatým vzduchem vyžadují více péče. Po každém použití je potřeba je důkladně vytřít 10% roztokem bělidla. Uživatelé by také nikdy neměli uvnitř boxu zapalovat plamen poté, co použili alkohol.

Nástroje, které vám pomohou předejít kontaminaci

Zařízení uvedená výše představují skvělou první obrannou linii proti mikrobiální kontaminaci. Aby se riziko ještě více snížilo, používejte níže uvedené pomůcky pokaždé, když provádíte přesuny materiálu a inokulace.

Ochranné roušky

Nošení ústní roušky při nahlížení do Petriho misky nebo do otevřené krabice se substrátem pomáhá zachytit část mikrobů, které při každém výdechu uvolňujete. Houby a bakterie se nepohybují jen venku ve vzduchu – proudí také dovnitř a ven z vašich plic!

ZOBRAZIT ÚSTNÍ ROUŠKU

Latexové/nitrilové rukavice

Rukavice vám pomohou udržet při práci s vybavením pořádek a maximální čistotu. Snadno je vyčistíte nebo jednoduše vyhodíte mezi jednotlivými přesuny kultur, a navíc brání tomu, aby se bakterie zpod nehtů staly potenciálním rizikem.

ZOBRAZIT LATEXOVÉ RUKAVICE

Dezinfekční gel

Během celého postupu si pravidelně potírejte rukavice dezinfekčním gelem. Při každém jednotlivém přesunu agaru, tekuté kultury nebo zrna do sklenic a nádob si vždycky vytlačte trochu gelu do dlaní a znovu je dezinfikujte.

ZOBRAZIT DEZINFEKČNÍ GEL NA RUCE

Savo / chlornan

Na čištění pracovních ploch a vnitřku klidové komory použijte roztok Sava zředěný na 10 %; okamžitě tak zlikvidujete většinu mikrobů.

Skalpel

Tyto ostré nástroje vyžadují jistou zručnost a trpělivost. Jakmile je ale dostanete „do ruky“, stanou se nepostradatelnými pomocníky při vyřezávání kousků agaru a jejich přenášení do tekutých kultur a sklenic se zrnovým podhoubím.

ZOBRAZIT SKALPEL

Alkoholové ubrousky

Alkohol si s bakteriemi a houbami nebere servítky. Před každým přenosem proto použijte alkoholové ubrousky k vyčištění špiček skalpelů a stříkaček, abyste do sklenic nezanesli nežádoucí mikroorganismy.

Alkoholové ubrousky (100 ks)

183

93,59 Kč

119,99 Kč

Alkoholové ubrousky (100 ks)

(183)

93,59 Kč

119,99 Kč

Parafilm

Tento flexibilní materiál se snadno omotá kolem okrajů Petriho misek, čímž brání pronikání kontaminovaného vzduchu dovnitř a chrání myceliální kulturu.

ZOBRAZIT PARAFILM

Zapalovače/alkoholová lampa

Tyto nástroje použijte k dezinfekci hrotů stříkaček a skalpelů. Jsou ale vhodné pouze pro práci v laminárních boxech. Nikdy nepoužívejte otevřený oheň uvnitř still air boxu.

Luke Sholl

Luke Sholl už více než deset let píše o konopí, wellness potenciálu kanabinoidů a pozitivním vlivu přírody. Spolupracuje s několika médii zaměřenými na kanabinoidy a publikuje různorodý digitální obsah podpořený hlubokými technickými znalostmi a pečlivým výzkumem.

Přečíst celý životopis