Jak připravit konopný sendvič – 5 lahodných receptů

Sendvič možná získal své jméno po Johnu Montaguovi, výmluvně pojmenovaném 4. hraběti ze Sandwich, ale samotný nápad jíst pečivo naplněné něčím dobrým je starý celá staletí. Ve skutečnosti patří sendviče mezi málo věcí, které spojují kultury a náboženství po celém světě – nejstarší zmínky najdeme už ve Středomoří a na Blízkém východě. A čím lépe oslavit jeden z nejvíce sjednocujících (a nejpříjemnějších) druhů jídla než pořádnou dávkou staré dobré Mary Jane?

Takže zapomeňte na instantní nudle, Cheetos, slaninu a marmeládu – my naplníme naše sendviče jednou z nejlepších zelených rostlin na planetě: trávou. To ale neznamená, že si k sendvičovým experimentům nemůžete přizvat i další netradiční ingredience; ve všech níže uvedených receptech se však zaměříme hlavně na nové pojetí klasických sendvičů s kapkou (nebo dvěma) euforii navozujícího konopí.

Jak přidat konopí do sendviče

Kromě volby náplně je největší výzvou u sendvičů s konopím to, jak do nich zakomponovat svou oblíbenou odrůdu. Dobrá zpráva je, že existuje hned několik způsobů, jak udělat z konopí hlavní hvězdu vašeho oblíbeného sendviče. Patří mezi ně například:

• Konopný chléb: Sendvič se bez chleba neobejde, tak proč mu nedopřát pořádný psychotropní boost v podobě THC? Jde asi o nejpracnější variantu, ale pokud si vyhradíte zhruba hodinu času a máte po ruce všechny suroviny, uspokojivější pocit než hníst vlastní těsto s konopím jen tak něco nepřekoná.
• Cannabutter: Nejoblíbenějším způsobem, jak dostat konopí do sendviče, je právě cannabutter. Jestli namažete jeden, nebo oba krajíce, je čistě na vás – hlavní je, že jde o jednoduché, účinné řešení, které nepřebije chuť náplně. Doporučujeme vyhradit si čas na přípravu cannabutteru zvlášť. Díky univerzálnímu použití je ale skvělé mít hotovou dávku v lednici neustále po ruce.
• Canna-olej: Postup výroby oleje s konopím je velmi podobný jako u cannabutteru, ale využití není tak široké. Skvěle se hodí například konopný olivový olej k ploským chlebům nebo jako dochucení BLT sendviče. Vyzkoušet můžete také konopný kokosový olej, ale i tady bude hodně záležet na tom, jakou náplň zvolíte.

Jak si připravit konopný sendvič

Už znáte historii obyčejného sendviče a také víte, jak v něm může hrát konopí hlavní roli. Teď je ten správný čas ozvláštnit oběd (nebo jakékoli jiné jídlo během dne) pěti recepty na sendviče s konopím.

Vybavení

Na všechny následující recepty vám stačí jen pár základních pomůcek:

• Nůž na chleba
• Nůž na mazání
• Středně velká nepřilnavá pánev
• Prkénko na krájení
• Velká obracečka
• Středně velká mísa na míchání

Konopný zapečený sendvič se sýrem

Dopřejte klasickému zapečenému sýrovému toastu nový kabát – stačí k tomu trochu konopného másla!

Ingredience

• 2 plátky chleba
• 2 plátky cheddaru (může být i nastrouhaný)
• 1–2 lžíce klasického másla
• 1–2 lžíce konopného másla

Postup

1. Pánev si předehřejte na slabý až střední plamen. Zatímco se pánev nahřívá, potřete běžným máslem jednu stranu obou krajíců chleba. Potom druhou stranu obou plátků namažte konopným máslem (cannabutter).
   
2. Jeden krajíc vložte do pánve stranou s běžným máslem dolů. Na chleba rovnoměrně rozložte plátky sýra.
   
3. Položte na sýr druhý krajíc, tentokrát stranou s konopným máslem směrem k sýru. Příliš vysoká teplota může zničit kanabinoidy, takže konopné máslo nesmí přijít do přímého kontaktu s pánví (proto používáme dva druhy másla).
   
4. Sendvič opékejte, dokud spodní strana nezezlátne a nezezlátnou okraje. Opatrně ho obraťte a totéž zopakujte z druhé strany. Jakmile je sýr hezky rozpuštěný, máte hotovo. Jen ho nechte pár minut vychladnout, než se do něj pustíte.
   

Konopný sendvič s arašídovým máslem a džemem

Přesně tak – i obyčejný sendvič s arašídovým máslem a marmeládou může povýšit na úplně jinou úroveň, když do něj zapojíte naši oblíbenou bylinku. Užijte si psychoaktivní twist na klasiku z dětství.

Ingredience

• 2 plátky konopného chleba
• 1–2 lžíce klasického másla
• 1–2 lžíce arašídového másla
• 1–2 lžíce jahodového džemu

Postup

1. Pomocí nože na chleba a prkénka ukrojte dva pořádně silné plátky konopného chleba. Na jednu stranu obou plátků namažte klasické máslo.
   
2. Na jeden plátek chleba (stranou s máslem nahoru) rozetřete burákové máslo a džem. Přiklopte druhým plátkem chleba a sendvič rozkrojte do takového tvaru, jaký máte rádi. Pokud si chcete trochu přidat na síle, můžete obyčejné máslo vyměnit za konopné máslo (cannabutter), ale postupujte opatrně a s rozumem—poživatiny umí být pořádně silné!
   

Italský bud club sandwich

Probuďte v sobě Tonyho Soprana s tímto „stoner“ pojetím klasického delikatesního sendviče.

Ingredience

• 1 italská houska
• 1–2 lžičky olivového oleje s konopím
• 2 lžičky balzamikového octa
• 1 najemno nakrájená červená cibule
• 1 najemno nakrájené rajče
• ¼–½ šálku najemno nakrájeného salátu
• 2 plátky šunky
• 3 plátky italské klobásy
• 3 plátky salámu
• 3 plátky vepřové uzeniny
• 3 plátky italského sýra

Postup

1. Italskou bagetu podélně rozkrojte a obě poloviny položte řezem nahoru na prkénko. Z jedné poloviny vydlabejte trochu střídky a do vzniklého „koryta“ nasypte červenou cibuli a rajče.
2. Pokračujte ve vrstvení surovin: na cibuli a rajče přidejte listy salátu. Náplň lehce zakápněte balzamikovým octem a olivovým olejem s konopím.
3. Podobným množstvím balzamikového octa a olivového oleje s konopím pokapejte i druhou polovinu pečiva.
4. Teď je čas vyšplhat se s touhle bagetou až do nebe. Šunku podélně přeložte a naskládejte ji na už naplněnou polovinu pečiva. Poté přidejte italskou klobásu, salám, studenou vepřovou pečeni a italský sýr.
5. Obě poloviny bagety přiklopte k sobě, sendvič rozpulte a připravte se na hostinu jako pro krále.

Konopný BLT

Představujeme CBLT – sendvič s konopím, slaninou, salátem a rajčetem. Stačí jen pár surovin a máte ideální letní psychoaktivní sendvič.

Ingredience

• 2 plátky bílého toustového chleba
• 1–2 lžíce konopného másla (cannabutter)
• 2 silné plátky uzené vepřové slaniny (nebo vegetariánská/veganská alternativa)
• 1 velké rajče
• Listy salátu dle chuti
• 1–2 lžičky majonézy
• ½ citronu (šťáva i kůra)

Postup

1. Plátky slaniny opečte na středním plameni na pánvi. Zatímco se slanina dělá, namažte jednu stranu obou krajíců chleba cannabutterem.
   
2. Do mísy dejte majonézu a vymačkejte do ní šťávu z poloviny citronu spolu s nastrouhanou citronovou kůrou. Poté na jeden plátek chleba postupně navrstvěte majonézovou směs, slaninu, nasekané rajče a listy salátu (v tomto pořadí).
   
3. Přiklopte druhým krajícem chleba a podávejte. Pokud chcete sendvič ještě účinnější, můžete před jídlem lehce pokapat salát canna-olejem.
   

Marihuanový meatball sub

Pokud máte chuť na něco vydatnějšího, zkuste tento masový sendvič s konopím ve stylu meatball sub. Recept lze navíc snadno upravit tak, aby vyhovoval i veganům a vegetariánům milujícím sendviče i konopí!

Ingredience

• 8 čerstvých hovězích masových kuliček (nebo vegetariánská/veganská alternativa)
• 1–2 lžičky olivového oleje s infuzí konopí
• 2 housky na hot dog
• 100 g omáčky marinara
• 100 g strouhané mozzarelly
• Sůl/pepř/česnekový prášek/sušené oregano (podle chuti)

Postup

1. Předehřejte troubu na 100 °C. Než se rozehřeje, osmažte masové kuličky na pánvi na středním plameni. Mezitím podélně rozkrojte oba hot dog rohlíky na poloviny.
2. Všechny díly rohlíků potřete canna-olejem a posypte solí, pepřem, česnekovým práškem a sušeným oreganem. Rohlíky rozložte na plech a pečte, dokud nejsou krásně křupavé ze všech stran.
3. Vyjměte rohlíky z trouby a rozložte je na prkénko. Na spodní poloviny dejte poctivou vrstvu marinara omáčky a na každou z nich položte čtyři masové kuličky.
4. Navrch přidejte ještě trochu marinara omáčky a zasypte strouhanou mozzarellou. Nakonec zakápněte trochou olivového oleje s konopím, přiklopte horními díly rohlíků a podávejte.

Dostali jste chuť na konopný sendvič?

Jestli vás recepty výše ještě nezačaly nutit slintat, pak už opravdu nevíme, co by! Nejenže jsou rychlé a jednoduché na přípravu, ale každý z nich je pořádně nadupaný THC. A co víc, dávku si můžete snadno přizpůsobit podle sebe. Můžete také libovolně kombinovat všechny námi zmíněné konopné ingredience, takže žádný sendvič nebude nikdy stejný jako ten předchozí. A je snad lepší způsob, jak vzdát hold staletím milovníků sendvičů, než jim dát moderní konopný twist?

Luke Sholl

Luke Sholl už více než deset let píše o konopí, wellness potenciálu kanabinoidů a pozitivním vlivu přírody. Spolupracuje s několika médii zaměřenými na kanabinoidy a publikuje různorodý digitální obsah podpořený hlubokými technickými znalostmi a pečlivým výzkumem.

Přečíst celý životopis