Jak připravit houbový spawn bez tlakového hrnce

Pěstování lysohlávek doma může na první pohled působit složitě, zvlášť pokud s tím nemáte žádné zkušenosti. Vyžaduje téměř laboratorní čistotu a probíhá v několika navazujících fázích, což může řadu lidí odradit. Jednou z hlavních pomůcek, kterou pěstitelé hub často používají, je tlakový hrnec – výrazně totiž usnadňuje sterilizaci.

Přesto se bez něj obejdete: substrát lze sterilizovat a lysohlávky úspěšně vypěstovat i bez tlakáče. V tomto článku si představíme dva způsoby, jak připravit obilný spawn bez použití tlakového hrnce.

Lze sterilizovat podhoubí bez tlakového hrnce?

Ano, je to možné, ale postup je jiný a dost omezuje, jakým způsobem můžete pěstovat. Patrně nejoblíbenější domácí metoda pěstování lysohlávek—PF Tek—se bez tlakové nádoby neobejde. Existují však i jiné přístupy, které fungují bez ní.

Tyto metody mohou využívat různé výchozí substráty, ale všechny mají stejný cíl: vytvořit „obilný spawn“, který následně slouží k kolonizaci obilí/semen. To pak můžete přesunout do většího, tzv. bulk pěstování.

Obilí na bulk substrát

Jedním z nejjednodušších způsobů, jak si doma vypěstovat opravdu velké množství lysohlávek, je nejdřív naočkovat obilí myceliem psilocybinu a to pak použít pro objemové pěstování (grain to bulk). Obilí můžete očkovat přímo, ale je to časově náročnější a výrazně to zvyšuje riziko kontaminace. Mnohem praktičtější bývá nejdříve prokolonizovat menší substrát a teprve tím následně naočkovat obilí.

Za nejlepší způsob přípravy obilí se považuje sterilizace v tlakovém hrnci. Pokud to ale není možné, dá se použít i pastryzace (povaření) nebo napařování. Než k tomu dojde, mělo by se obilí nejdříve namočit na 12–24 hodin, aby se aktivovaly endospory skryté v zrnech, které se pak dají zahubit.

Při pasterizaci se obilí vaří ve vodě při teplotě 62–82 °C zhruba dvě hodiny. Tím by se měly zlikvidovat konkurenční druhy hub, které by se v obilí mohly snažit usadit.

Nezapomeňte také, že tímto postupem se nesterilizují samotné sklenice, takže je potřeba je zvlášť ponořit asi na deset minut do vroucí vody.

Jak připravit houbový spawn bez tlakového hrnce

Pojďme se tedy bez dalších okolků podívat, jak připravit houbový spawn i bez použití tlakového hrnce. Níže najdete dvě oblíbené a jednoduché metody.

Broke Boi Tek

Jak už název napovídá, tenhle tek je levný a jednoduchý. Pokud hledáte řešení šetrné k peněžence, které vyžaduje minimum vybavení i námahy, pravděpodobně je tohle ta správná volba (i když další metoda může být ještě o chlup jednodušší).

Broke Boi Tek využívá hnědou rýži, která má přirozeně velmi nízký obsah endospor. Díky tomu je riziko kontaminace menší než u jiných směsí se Substrát. Zároveň je navržený tak, aby sloužil jako obilný spawn pro objemové pěstování.

Vybavení

• Sklenice
• Syrová hnědá rýže
• Velký hrnec
• Hliníková fólie
• Stříkačka se sporami
• Still air box (pracovní box s nehybným vzduchem)
• Plamen
• Microporézní páska/samouzavírací injekční port/silikon (volitelné)
• Vermikulit (volitelné)
• Dezinfekční prostředek

Postup

1. Příprava rýže: Nejprve si připravte rýži. Cílem je ji úplně rehydratovat, ale ještě ji skutečně neuvařit. Na obalu hnědé rýže se obvykle uvádí doba vaření kolem 15 minut, takže mírné vaření asi 10 minut většinou stačí. Jakmile je rýže nasáklá, slijte ji, propláchněte studenou vodou, aby vychladla, a odplavte přebytečný škrob – rýže se pak nebude slepovat.

2. Vytvoření inokulačních otvorů (volitelné): Pokud chcete, můžete do víček sklenic udělat malé otvory a inokulovat je přes ně. Nebudete tak muset sklenice otevírat a vystavovat je kontaminaci. Stačí do víčka vyvrtat nebo vyříznout otvor a ten překrýt mikroporézní páskou, samouzavíracím injekčním portem nebo kouskem silikonu.

3. Příprava sklenic: Sklenice naplňte zhruba ze ¾ rýží. Můžete přimíchat asi 10 % vermikulitu, pokud ho máte, ale není to nutné – pomůže však omezit slepování rýže. Hlavně sklenice neplňte víc než do tří čtvrtin, je potřeba ponechat prostor navíc. Víčka uzavřete, ale povolte je asi o ¼ až ½ otáčky. Navrch sklenice volně překryjte alobalem tak, aby přesahoval pod okraj víčka.

4. Sterilizace: Sklenice vložte do hrnce, ale podložte je tak, aby neležely přímo na dně. Dobře poslouží třeba panáky. Do hrnce nalijte vodu asi do poloviny výšky sklenic. Zahřívejte, dokud nezačne vařit, pak snižte teplotu na mírný var. Přiklopte poklicí a nechte zhruba 90 minut.

5. Inokulace: Jakmile vše vychladne, umyjte si ruce / nasaďte si chirurgické rukavice. Pracovní plochu otřete dezinfekcí. Poté vyjměte sklenice a umístěte je pod still air box (box se stojatým vzduchem). Jehlu stříkačky zahřejte v plameni, dokud nezčervená. Pokud jste si vytvořili injekční port, vpravte přes něj asi 5 ml sporového roztoku. Jestliže port nemáte, rychle víčko pootevřete, vstříkněte roztok dovnitř a ihned sklenici znovu zavřete. Víčko ponechte povolené asi o půl otáčky kvůli výměně vzduchu a alobal volně vraťte zpět na horní část.

6. Nechte vytvořit mycelium: Sklenice nechte na suchém místě, aby mohly začít kolonizovat. Ideální je pokojová teplota mezi 23–28 ºC. Zhruba po týdnu až dvou (nebo když je kolonizováno asi 25 % substrátu) sklenicí dobře zatřepejte. Rozrušení a promíchání rýže pomůže roznést mycelium po celém objemu a urychlí kolonizaci. Mycelium je odolné, tento postup mu neublíží.

7. Dokončení kolonizace: Nechte sklenice ještě asi týden stát a měly by být plně kolonizované. Takto připravenou rýži můžete použít jako obilný spawn.

Uncle Ben’s Tek

Další jednoduchou metodou, která se obejde bez tlakového hrnce, je tzv. Uncle Ben’s Tek. Jako výchozí substrát využívá předvařené sáčky s rýží. Ty jsou už sterilizované, takže postup je až neuvěřitelně snadný.

Navzdory názvu můžete použít v podstatě jakékoli předvařené sáčky s rýží. Musí ale obsahovat výhradně čistou, hnědou rýži. Jakékoli příměsi rozhodí správný poměr živin pro mycelium Psilocybe. Někteří pěstitelé upozorňují, že rýže Uncle Ben’s může někdy obsahovat příliš mnoho vlhkosti, což zvyšuje riziko kontaminace, a proto doporučují jiné značky. Která varianta vám sedne nejlépe, zjistíte buď menším experimentováním, nebo pročítáním četných internetových fór věnovaných pěstování hub.

Vybavení

• Předvařená hnědá rýže
• Stříkačka se sporami
• Nůžky/skalpel
• Dezinfekce
• Chirurgické rukavice
• Plamen (např. zapalovač)
• Krabice se stojatým vzduchem (volitelné)
• Microporézní páska

Postup

1. Sterilizujte vybavení i okolí: Otřete všechny povrchy, včetně vnější strany sáčků s rýží. Poté zahřejte jehlu stříkačky v plameni, dokud není rozžhavená dočervena. Nůžky či skalpel také důkladně vydezinfikujte.

2. Zajistěte výměnu vzduchu: U každého sáčku s rýží odstřihněte jeden roh a otvor překryjte microporézní (micropore) páskou. Řez zcela neutěsňujte – nechte ho pod páskou pootevřený, aby mohla probíhat výměna vzduchu.

3. Inokulace: Do středu sáčku s rýží vstříkněte 5 ml sporového roztoku. Otvor ihned překryjte microporézní páskou.

4. Nechte mycelium růst: Sáčky umístěte do suchého prostředí s teplotou 23–28 ºC. Jakmile je přibližně 25 % obsahu sáčku prorostlé myceliem, sáček protřepejte a obsah rozrušte, aby se mycelium rovnoměrně rozptýlilo a další kolonizace probíhala rychleji. Mnoho rýžových sáčků má průhledné dno, přes které můžete sledovat rychlost prorůstání. Pokud váš sáček průhlednou část nemá, protřepejte ho zhruba po 10–14 dnech od inokulace.

5. Nechte sáčky dokončit kolonizaci: Poté bude sáčkům trvat ještě asi jeden až dva týdny, než budou zcela prorostlé. Jakmile se tak stane, můžete je otevřít a použít jako zrnový spawn.

Jaká rizika přináší sterilizace bez tlakového hrnce?

Sterilizace bez tlakového hrnce nikdy nedosáhne takové účinnosti jako při jeho použití. Broke Boi Tek je sice jednoduchý postup, ale je obecně známý tím, že nese vyšší riziko kontaminace než například dobře provedený PF Tek.

Předvařené sáčky s rýží jsou poměrně bezpečné, protože jsou z výroby již sterilní, a proto je riziko kontaminace velmi nízké.

Přesto u obou těchto metod nebude zrno, které následně naočkujete, tak dokonale sterilní, jako kdybyste použili tlakový hrnec.

Přechod k sterilizaci objemného substrátu

Objemný substrát lze připravit mnoha způsoby. Ať už si vyberete jakýkoli, pokud i nadále nechcete používat tlakový hrnec, ujistěte se, že se dá pasterizovat nebo alespoň důkladně spařit v páře. Pak do něj můžete přidat plně prorostlé obilí a nachystat se na pořádnou úrodu lysohlávek!

Většina postupů pěstování lysohlávek počítá s použitím tlakového hrnce – obecně se považují za nejspolehlivější a nejvýnosnější. Pokud ale chcete pěstovat houby bez něj, stále to jde a velmi dobrých výsledků lze dosáhnout i tak. Hodně štěstí!

Max Sargent

Max píše už víc než deset let a v posledních letech se zaměřuje na novinařinu v oblasti konopí a psychedelik. Spolupracoval se společnostmi jako Zamnesia, Royal Queen Seeds, Cannaconnection, Semena Gorilla, MushMagic a mnoha dalšími, takže má zkušenosti s širokým spektrem celého odvětví.

Přečíst celý životopis