PF Tek: Jak snadno pěstovat lysohlávky doma

Max Sargent

Cannabis novinář a expert na psychedelika

Max Sargent

Naposledy aktualizováno: 18 Září 2025

Nechte AI vysvětlit tuto stránku

Vyberte svůj oblíbený nástroj AI pro rychlé shrnutí.

ChatGPT

Perplexity

Claude

Pěstování lysohlávek doma bez použití grow kitu může na první pohled působit složitě. A do jisté míry také je. I tak ale platí, že kdo je ochotný věnovat tomu trochu času a péče, ten může houby úspěšně pěstovat i doma.

Existuje několik různých způsobů domácího pěstování hub, z nichž každý má své výhody a nevýhody. Nejoblíbenější metodou je však pravděpodobně tzv. PF tek. Tato technika vznikla před více než 30 lety a dodnes dobře slouží začátečníkům i zkušeným mykologům.

V následujících odstavcích si vše podstatné krok za krokem vysvětlíme.

Co je PF tek?

Psilocybe fanaticus technique (PF tek) vyvinul v roce 1991 Robert „Billy“ McPherson. Jde o metodu domácího pěstování Psilocybe cubensis (lysohlávek) bez potřeby speciálního vybavení. Šlo o vůbec první a podle mnohých dodnes nejlepší způsob, jak si poměrně jednoduše vypěstovat houby doma. Neznamená to, že PF tek je úplně bez práce, ale že je přístupný každému – bez ohledu na zkušenosti.

Psilocybe fanaticus bylo přezdívkou Roberta McPhersona a zároveň názvem odrůdy Psilocybe cubensis, kterou vyšlechtil. Tato odrůda je dnes známá také jako PF Classic.

Jak PF tek funguje?

PF tek využívá jako substrát směs rýžové mouky z neloupané rýže a vermikulitu. Hnědá rýže neobsahuje endospory, takže má mycelium při kolonizaci poměrně snadnou práci. Nádoby se nejprve sterilizují a poté se naočkují sporami cubensis. Když vše probíhá správně, „koláče“, jak se těmto blokům říká, se postupně přerůstají myceliem. Jakmile jsou zcela (nebo téměř zcela) kolonizované, mohou se otevřít a převést do fáze plodování – v tu chvíli z nich začnou růst lysohlávky.

PF tek – Důležité věci, na které myslet

Než se pustíte do očkování a samotného pěstování, je dobré si ujasnit několik základních věcí.

Nádoby

Dokud nejsou koláče zcela kolonizované, tráví většinu času v nějakém typu nádoby. Samotné koláče i jejich obal se před očkováním sterilizují. Díky tomu by měly být spory a následné mycelium jedinými živými organismy uvnitř – a mají tak nejlepší šanci na úspěšný růst. Pokud se dovnitř dostanou jiné houby nebo bakterie, mohou mycelium cubensis snadno přerůst a zůstane vám jen nádoba plná plísně.

Nádoba, ve které koláče držíte, musí odolat autoklávování (tlakovému vaření) a zároveň být hermeticky uzavřená. Zároveň ale musí umožňovat výměnu vzduchu. Dříve se často používaly sklenice s kovovým víčkem. Ty lze pevně utěsnit a víčko se dá propíchnout malými otvory, které se následně překryjí microporézní páskou. Takové krytí zabrání vniknutí spor a bakterií, ale zároveň umožní probíhat výměně vzduchu.

Sklenice jsou funkční volba, ale my doporučujeme polypropylenové (PP) boxy s filtrem. Jde o plastové nádoby s filtry ve víku, které zajišťují dostatečnou výměnu vzduchu. Lze je pevně uzavřít a bez problémů je sterilizovat v autoklávu.

Box s filtry

253

17,93 Kč

22,99 Kč

Box s filtry

(253)

17,93 Kč

22,99 Kč

Dalším kritériem při výběru nádoby je její tvar – ideální je, když je dno o něco užší než horní okraj. Jakmile je koláč plně kolonizovaný a nadejde čas plodit, půjde snadno vysunout ven, aniž by se poškodil. Navíc kolonizace probíhá efektivněji v menších nádobách (250–500 ml). U větších objemů může trvat příliš dlouho, nebo se proces může úplně zastavit ještě před dokončením.

Autoklávování (tlakové vaření)

Tato metoda využívá autokláv. I když není úplně nezbytný (jedním z důvodů, proč je PF tek tak populární, je právě to, že ho technicky vzato nevyžaduje), pokud máte možnost použít tlakový hrnec, výrazně tím zvýšíte šanci na úspěch celého pěstování.

Každý tlakový hrnec je trochu jiný, takže je potřeba zkombinovat pokyny uvedené níže s konkrétními požadavky vašeho modelu. Základní princip fungování je ale u všech v podstatě stejný.

Stříkačky se sporami/tekuté kultury

Než se pustíte do PF tek, mějte připravenou svou stříkačku se sporami nebo tekutou kulturu. Pokud jste je koupili hotové, nemusíte nic řešit. Jestliže si stříkačku se sporami nebo tekutou kulturu připravujete sami, ujistěte se, že je celý tento proces zcela dokončený ještě před samotným začátkem.

Čistota

K čistotě se ještě několikrát vrátíme, ale stojí za to to zdůraznit hned: při pěstování lysohlávek je naprosto zásadní. Pokaždé, když manipulujete s něčím, co přijde do kontaktu s vašimi koláči, pečlivě očistěte sebe i celé pracovní místo! Nesnažte se to obejít ani nedoufejte, že „to nějak dopadne“ – později by se vám to mohlo velmi vymstít.

Jiné druhy hub a bakterie často rostou mnohem agresivněji než mycelium a dokážou ho snadno přerůst a vytlačit. Aby měly vaše houby šanci se správně vyvinout, musí proto růst v co nejsterilnějším prostředí.

Požadavky PF tek

V následujících částech si krok za krokem projdeme, co přesně potřebujete pro jednotlivé fáze PF tek postupu. Uvedené množství surovin vystačí na 8 koláčů. Pokud chcete připravit jiný počet, jednoduše tomu přizpůsobte poměry.

V dalším textu budeme vycházet z toho, že používáte filtrační boxy. Pokud však pracujete se sklenicemi, můžete se těmito pokyny řídit stejně dobře.

Příprava

• 8× 280ml filtračních boxů
• 1200ml (8× 150ml) vermikulitu + něco navíc na dosypání po okraj
• 340ml (8× 42,5ml) mouky z hnědé rýže
• Čerstvá voda
• Mísa o objemu minimálně 3 litry na míchání vermikulitu s moukou z hnědé rýže
• Spórová stříkačka nebo stříkačka s tekutou kulturou (obě možnosti fungují, tekutá kultura je rychlejší)
• Čtverce hliníkové fólie (12,5 × 12,5cm), jeden na každý „cake“
• Hřebík na proděravění víček filtračních boxů
• Plynový hořák/pochodeň se zámkem plamene
• Latexové/nitrilové rukavice
• Ochranná ústní maska
• Dezinfekční gel/alkohol
• Fix na zaznamenání data a odrůdy
• Microporézní páska
• Gumičky

Mondo injekční stříkačka se sporami Psilocybe cubensis B+

136

483,99 Kč

Mondo injekční stříkačka se sporami Psilocybe cubensis B+

(136)

483,99 Kč

Sterilizace

• Tlakový hrnec

Namáčení a obalování (dunk & roll)

• Nádoba na namáčení (dunking)
• (Sterilizovaný) vermikulit
• Plech na pečení
• Latexové/nitrilové rukavice
• Dezinfekční gel
• Láhev s rozprašovačem s vodou
• (Volitelné) závaží na přitížení koláčků; plech na pečení pro sterilizaci vermikulitu

Plodování

• Shotgun plodící komora (velký plastový box s víkem a otvory po stranách, tzv. SGFC)
• Perlit (tolik, aby vytvořil v SGFC vrstvu vysokou asi 10–12 cm)
• Rozprašovač na vodu
• Čtverce/kolečka z alobalu nebo jiný materiál, který udrží koláče v odstupu od perlitu

Jak pěstovat houby metodou PF tek: Krok za krokem

Jakmile máte po ruce veškeré potřebné vybavení, můžete se naplno pustit do svého houbařského pěstitelského dobrodružství!

Příprava

1. Nasypte vermikulit pro všechny krabičky do jedné mísy.

2. Zalijte vermikulit vodou, aby se rovnoměrně navlhčil. Dávejte pozor, abyste jí nepřidali moc – příliš vody by později brzdilo růst. Správné množství poznáte tak, že když nakloníte misku na bok, vyteče z ní jen nepatrné množství vody.

3. Přidejte rýžovou mouku z hnědé rýže a lžící ji důkladně promíchejte s vermikulitem. Dbejte na to, aby byl veškerý vermikulit rovnoměrně obalený moukou.

4. Krabičky volně naplňte směsí až zhruba 1 cm pod okraj. Nesmí se dusat – substrát musí zůstat vzdušný, aby se v něm mohlo dobře šířit mycelium. Okraje krabičky pečlivě očistěte od zbytků substrátu, jinak hrozí pozdější kontaminace.

5. Horní 1 cm dosypejte suchým vermikulitem. Ten bude fungovat jako filtr, který brání nežádoucím mikroorganismům, aby se dostaly k substrátu a kontaminovaly ho. Suchý vermikulit bez rýžové mouky je inertní a není vhodným prostředím pro plísně ani bakterie.

6. Nasaďte na krabičku víčko a na čtyřech místech u jeho okraje jej propíchněte hřebíkem. Těmito otvory později projde jehla stříkačky při očkování. Do děr můžete nalepit mikroporézní pásku i později, ale nejjednodušší je udělat to rovnou teď. Tlaková sterilizace obsah krabiček spolehlivě vydezinfikuje i přes mikroporézní pásku.

7. Ustřihněte čtverec hliníkové fólie (cca 12,5 × 12,5 cm) a přehněte ho přes víčko. Zajistěte ho gumičkami, aby dobře držel. Tato horní vrstva slouží jako ochranný kryt po vytažení krabiček z tlakového hrnce.

Sterilizace

8. Do tlakového hrnce nalijte tenkou vrstvu vody. Ideálně použijte co nejmenší množství, aby se voda nedostala do krabiček a nezměnila obsah vody v substrátu. Minimální množství se liší podle konkrétního modelu, ale pár centimetrů ode dna obvykle stačí. Pokud můžete, použijte mřížku nebo podložku, která krabičky nadzvedne ode dna tlakového hrnce. Pokud jsou filtrační krabičky nebo sklenice v přímém kontaktu s dnem, mohou se zdeformovat nebo prasknout.

9. Nasaďte víko a tlakový hrnec postavte na sporák. Zahřívejte ho pomalu, zvlášť pokud nepoužíváte mřížku. Regulátor tlaku zatím nenasazujte. Nejprve je potřeba nechat tlakový hrnec asi 10 minut odvětrávat, aby pára vytlačila veškerý vzduch ven. Teprve když je z hrnce odstraněn veškerý vzduch, lze dosáhnout optimální sterilizace.

10. Po 10 minutách odvětrávání nasaďte regulátor na parní ventil. Tlak zvyšujte pozvolna, dokud nedosáhne 15 PSI.

11. Jakmile tlak dosáhne 15 PSI, sterilizujte krabičky po dobu 45 minut. Dbejte na to, aby tlak po celou dobu neklesl pod 15 PSI.

12. Po 45 minutách vypněte sporák a nechte tlakový hrnec chladnout minimálně 5 hodin. V praxi je nejpohodlnější nechat ho vychladnout přes noc.

Inokulace

13. Jakmile tlakový hrnec vychladne a je bezpečné se ho dotýkat, můžete opatrně vyjmout boxy. Položte je na čistou plochu. Připravte si plynový vařič nebo hořák se zámkem plamene a také stříkačku se sporami nebo stříkačku s tekutou kulturou. Stříkačku se sporami nebo tekutou kulturou důkladně protřepte, aby se spóry/mycelium dobře rozptýlily. Aby šla stříkačka protřepat, musí v ní být trochu sterilního vzduchu. Pokud tam zatím není, můžete ho natáhnout tak, že podržíte jehlu v plameni a nasajete trochu vzduchu.

Poznámka: spóry by měly být před očkováním alespoň 24 hodin ve vodě, jinak nemusí být aktivní.

14. Uvolněte vrchní vrstvu hliníkové fólie tak, abyste ji při očkování mohli snadno sejmout.

15. Sundejte ochranný kryt z jehly stříkačky a sterilizujte jehlu nad plamenem, dokud nezežhaví dočervena. Nechte ji pár sekund vychladnout.

16. Sejměte z kelímku horní vrstvu hliníkové fólie a položte ji stranou, otočenou vnitřní stranou nahoru.

17. Zasuňte jehlu asi 2,5cm do otvorů (a skrz mikroporézní pásku, pokud ji používáte) a vstříkněte trochu roztoku k vnitřní stěně boxu. Každý box naočkujte přes všechny čtyři otvory. Na jeden kelímek použijte přibližně 1ml spor/tekuté kultury.

18. Pokud používáte mikroporézní pásku, můžete s ní otvory po očkování znovu překrýt. Poté vraťte vrstvu hliníkové fólie zpět na horní stranu.

19. Na box napište datum očkování a informace o odrůdě.

20. Stejný postup zopakujte u všech boxů. Po každém boxu jehlu znovu sterilizujte, aby se předešlo křížové kontaminaci. Jehlu vždy znovu vydezinfikujte i v případě, že se dotknete čehokoli jiného než filtračního boxu/substrátu.

Inkubace

21. Nechte naočkované krabičky inkubovat při teplotě 21–27 °C. Můžete je umístit na teplé místo v bytě nebo použít inkubátor. Dbejte na to, aby teplota zůstávala stabilní – tím omezíte kondenzaci a růst bakterií uvnitř krabiček.

Vyjmutí z inkubace / dunk a roll

22. Jakmile jsou koláče (cakes) kompletně prorostlé myceliem, můžete je „porodit“. To znamená vysunout je z nádob a přemístit do plodící komory.

23. Aby byly pozdější výnosy lepší, je potřeba doplnit ztracenou vodu. Uděláte to tak, že koláče na 12–24 hodin namočíte (dunking) do studené vody. Naplňte nádobu čerstvou vodou (pokud si nejste jistí její kvalitou, nejdřív ji převařte) a v případě potřeby použijte závaží, protože koláče mají tendenci vyplavávat na hladinu. Aby voda zůstala chladná, můžete nádobu s koláči dát do lednice. Dávejte si ale pozor, pokud máte lednici hodně znečištěnou – může to zvýšit riziko kontaminace.

24. Po namočení koláče znovu opláchněte pod tekoucí vodou a obalte je ve vermikulitu. Pokud si nejste jistí, zda je váš vermikulit sterilní, můžete ho pro jistotu hodinu vypéct v troubě při 180 °C, abyste zlikvidovali případné nežádoucí mikroorganismy. Vrstva vermikulitu na povrchu koláče výrazně zlepší jeho schopnost zadržovat vodu.

25. Koláče položte do plodící komory na připravené kousky hliníkové fólie a asi po hodině je důkladně postříkejte vodou. Cílem je rovnoměrně zvlhčit veškerý vermikulit na povrchu.

Plodování

26. Umístěte koláče do plodící komory a několikrát denně je postříkejte. Víko plodící komory můžete také použít k mávání, abyste dovnitř přivedli čerstvý vzduch a vypustili starý. To podpoří růst hub. Jakmile začnou houby růst, snažte se nestříkat vodu přímo na koláče ani na houby.

Čas na sklizeň

Lysohlávky je ideální sklízet těsně předtím, než jim prasknou závoje. Závoje jsou blány na spodní straně klobouků a jakmile se protrhnou, houby začnou uvolňovat spory. Když spory dopadnou na koláče, mycelium obvykle přestane tvořit další houby, protože svůj rozmnožovací úkol už splnilo.

Okamžik prasknutí závojů se dá docela dobře předvídat – jak na to, se dozvíte v našem specializovaném článku.

Dunk, znovu obalit a znovu nechat plodit

Myceliové koláče dokážou vyprodukovat více vln růstu (vlna je jedna „sklizňová“ série hub). Jakmile sklidíte první várku, můžete znovu zopakovat namáčení (kroky 22–25). Ve skutečnosti první vlna při pěstování lysohlávek obvykle nebývá největší, a právě správné provedení tohoto postupu je klíčem k vysoké úrodě.

I když v této fázi už není kontaminace tak velkým rizikem, pořád tu určitá šance je – proto nepolevujte v čistotě a hygieně!

PF tek: Vypěstujte si houby svých snů

PF tek pro pěstování lysohlávek není úplně nenáročný, ale pro ty, kdo chtějí pěstovat houby z výtrusů od samého začátku, patří k nejdostupnějším a nejjednodušším metodám. I když umí být občas náročný, zvládne ho v podstatě každý, kdo do toho chce jít – stačí jen postupovat pečlivě.

Než se do toho pustíte, pořádně se seznamte s celým postupem od začátku do konce. Jednotlivé kroky se vám budou dělat mnohem snáz, když budete vědět, proč je děláte a jakou roli sehrají v dalších fázích. A znovu: udržujte všechno maximálně čisté! Kontaminace je úhlavní nepřítel pěstování lysohlávek a může udeřit kdykoli, klidně i v poslední fázi. Nenechte si měsíce práce zmařit jen proto, že jste si neumyli ruce.