Kerblík (Anthriscus cerefolium) Buddy Pack

Kerblík odpuzuje mšice a báječně dochutí polévky.

KERBLÍK

V řeči květin symbolizuje kerblík zahradní (Anthriscus cerefolium) upřímnost. Této stínomilné bylině se jen zřídka podaří vyrůst do větší výšky než zhruba šedesát centimetrů; vytváří kompaktní keřík obsypaný drobnými jedlými kvítky bledě purpurové či bílé barvy, které se objevují v okolících. Listy se podobají petrželi, ale jsou jemněji vykrajované a chuťově připomínají anýz nebo jemné lékořicové aroma.

Staří Římané používali listy kerblíku i jeho tenké bílé kořeny do salátů a polévek. Kerblík je jednou ze čtyř základních bylinek, společně s estragonem, petrželí a pažitkou, které tvoří klasickou jemnou směs „fines herbes“, po staletí typickou pro francouzskou kuchyni. Sklizeň je možná zhruba po 4–6 týdnech růstu, nebo jakmile rostlina doroste asi deseti centimetrů. Pravidelné zaštipování oddálí kvetení, v létě však rostlina stejně vykvete a její drobné květy prozáří zastíněné podrosty mezi vašimi doprovodnými rostlinami konopí.

Kerblík je výborná doprovodná rostlina v kombinaci s koprem a koriandrem. Odpuzuje mšice a říká se, že díky němu jsou ředkvičky křupavější a pikantnější. Sazenice kerblíku jsou příliš choulostivé na přesazování, proto semena jen lehce rozhodíte do mělké rýhy na jejich konečné, spíše stinné stanoviště. Není nutné je zahrnovat zeminou – stačí je zalít a udržovat substrát stále vlhký. Za 7–14 dní semena vyklíčí a kerblík rychle vyroste v zdravý, hustý keřík. Pravidelně zastřihujte, ale vždy nechte několik květů dozrát na semeno pro další rok. Kerblík, který se vysemeňuje sám, se vám tak bude na zahradě objevovat rok co rok.

OBSAH: 0,75 gramu

Více informací o tomto produktu: