Top 10 receptů na párty snacky s konopím

Chystáte párty v konopném stylu? Pak je jasné, že se neobejdete bez pořádného občerstvení. A pokud chcete být opravdu vytříbený hostitel, myslete i na ty, kteří se rádi získají rauš, ale nekouří. Níže najdete pár jednoduchých receptů, se kterými snadno začnete. Vaření (nebo pečení) s konopím se v zásadě neliší od běžné kuchyně – stačí trocha kreativity a vykouzlíte naprosto skvělé dobroty.

Krátké varování na úvod: Ujistěte se, že znáte sílu použitých květů, konopného másla i canna-oleje v následujících receptech a vždy používejte jen přiměřené množství. Hostům předem vysvětlete, že nástup účinku po požití je výrazně pomalejší, zato rána je mnohem silnější než z kouře a trip trvá podstatně déle. Dávejte proto pozor na své kamarády „cookie monstry“!

1. GANJA ČESNEKOVÝ TOAST

Tento neuvěřitelně chutný předkrm, který najdete v italských restauracích po celém světě, je důkazem toho, že v jednoduchosti je síla. V této verzi ho ale posouváme o úroveň výš tím, že olivový olej (nebo máslo) nahradíme cannabutterem.

INGREDIENCE

• Konopné máslo
• Bochník chleba
• Petržel
• Česnek
• Sýr

VYBAVENÍ

• Miska
• Trouba

POKYNY

1. Bochník chleba nakrájejte na silné krajíce a mezitím si předehřejte troubu zhruba na 180 ºC.
2. V míse smíchejte cannabutter, nasekanou petržel a prolisovaný česnek a směsí potřete krajíce chleba. Dejte je asi na 10 minut zapéct, dokud se neobjeví první známky zhnědnutí.
3. Vyndejte plech z trouby a na chleba nasypte svůj oblíbený sýr. Vraťte zpět do trouby na dalších 2–3 minuty, aby se sýr roztekl a vytvořil extra křupavou zapečenou krustu. Někomu sýr nechybí – samotná chuť je už tak dost výrazná.

2. HIGH HUMMUS

Tato tradiční blízkovýchodní pochoutka patří mezi nejoblíbenější recepty Zamnesie. Je 100% veganská, organická a bez lepku. Je tak silná, že by skolila i dinosaura, kdyby ještě běhali po Zemi. V kombinaci s konopným pita chlebem u ní budete bez přestání uždibovat a znovu namáčet.

3. DVOJITĚ ZELENÉ GANJA GUACAMOLE

Nejlepší mexický párty snack s extra zeleným nádechem díky trávě. Tato slano-kyselá, pikantně citrusová směs ingrediencí je skvělý dip ke všemu možnému. Základem jsou avokáda, takže si pochutnáte na jedné z nejvýživnějších potravin vůbec. Podává se vychlazené, a proto je v létě mimořádně osvěžující. Je dost možné, že si nakonec budete muset olíznout prsty, abyste neplýtvali dipem, který skončil vedle sušenky nebo pečiva.

4. BUFFALO KŘÍDLA S KONOPÍM

Když už je řeč o pochoutkách, po kterých si budete olizovat prsty, u těchhle křidélek je budete cumlat, jako by to byly lízátka. Pálivá buffalo křidélka jsou stálicí na každé párty a tahle verze s konopím nadchne všechny vaše hosty, kteří mají slabost pro trávu!

INGREDIENCE

• Kuřecí křidélka
• Konopný kokosový olej
• Rybí omáčka
• Kečup
• Rýžový ocet
• Limeta (šťáva)
• Pikantní česneková omáčka s chilli
• Kukuřičný škrob
• Česnekový prášek
• Cukr

VYBAVENÍ

• Mísa na míchání
• Pánev
• Děrovaná lžíce
• Plech na pečení

POSTUP

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Do dostatečně velké a široké mísy nalijte rybí omáčku, kečup, rýžový ocet, limetkovou šťávu, chilli–česnekovou omáčku a cukr. Vše dobře promíchejte a odložte stranou.
3. Kuřecí křídla důkladně obalte směsí kukuřičného škrobu a česnekového prášku.
4. Osmažte křídla na pánvi na extra panenském kokosovém oleji. Oleje by mělo být tolik, aby sahal alespoň do poloviny výšky obalených křídel, a občas je otočte. Smažte je dozlatova.
5. Vyndejte křídla děrovanou naběračkou a nechte většinu oleje odkapat zpět do pánve. Poté je přendejte na hnědý papír, aby vsákl přebytečný kokosový olej.
6. Plech na pečení lehce vymažte a rozložte na něj osmažená křídla. Na každé křídlo pokapejte přibližně 1 lžičku směsi canna–kokosového oleje. Pečte 6–8 minut.
7. Když jsou křídla v troubě, zahřejte dříve připravenou omáčku a pečlivě ji míchejte. Pokračujte, dokud nezíská sirupovou konzistenci. Poté křídla vyjměte z trouby a obalte je v omáčce tak, aby byla pokrytá rovnoměrně ze všech stran.

5. Pálivý popcorn (alias potcorn)

Pravděpodobně král všech party snacků, jehož historie sahá až do roku 3600 př. n. l. Lidé mají ke kukuřici velmi blízký vztah – patří mezi úplně první rostliny, které jsme si ochočili. Další jednoduché, ale nesmírně účinné pohoštění na párty, tentokrát však v zelené konopné verzi.

6. KONOPNÉ KREKRY

Tuhle pochoutku zvládnete připravit úplně spontánně – všechno potřebné totiž s největší pravděpodobností už máte někde ve spíži. Na tenhle jednoduchý, slaný konopný snack vám stačí maximálně dvě suroviny! Při křupání těchto krekrů si možná vzpomenete na arašídové máslo na sušenkách, které vám máma balila na svačinu na základku. Jen s tím rozdílem, že tehdy samozřejmě nebylo s konopím!

INGREDIENCE

• Arašídové máslo
• Slané krekry
• Květ konopí

VYBAVENÍ

• Trouba
• Plech na pečení

POSTUP

1. Začněte tím, že si připravíte trochu květů své oblíbené odrůdy. Rozemelte je najemno, téměř na prášek.
2. Vyberte si kvalitní arašídové máslo. Ideálně poctivě přírodní, proto si pečlivě přečtěte složení. Jen tak získáte vysoký podíl skutečného arašídového oleje, na který se THC dobře váže.
3. Rozemleté květy důkladně zapracujte do arašídového másla.
4. Předehřejte troubu na 180 ºC.
5. Potřete slané sušenky připraveným arašídovým máslem a přiklopte každou další sušenkou.
6. Rozložte je na plech a pečte v troubě přibližně 22 minut. Opravdu nic složitého.
7. Po upečení jsou hotové k podávání. Na osm porcí budete potřebovat asi 0,4–0,6 g květů.

7. REEFER RANCH DIP

Reefer Ranch Dip se skvěle hodí k celé řadě jídel. Můžete ho přelít přes salát, obalit v něm smažené kuře nebo do něj rovnou namáčet mrkvové a okurkové tyčinky – tenhle dip prostě nemá chybu.

INGREDIENCE

• 1½ hrnku canna-majonézy
• 1 hrnek zakysané smetany
• 1 hrnek podmáslí (kultivovaného)
• 4 lžíce čerstvé, najemno nasekané pažitky
• 1 lžíce rýžového octa
• ½ lžičky worcesterské omáčky
• ½ lžičky maďarské papriky
• 2 stroužky česneku, velmi najemno nasekané
• 2–6 střiků pálivé omáčky
• Čerstvě mletý pepř
• Růžová himálajská sůl

VYBAVENÍ

• Mixér Magic Bullet nebo tyčový mixér

POSTUP

1. Na tento recept budete potřebovat předem připravenou majonézu z konopného oleje. Na internetu najdete spoustu různých postupů. Domácí majonéza chce trochu cviku, ale rozhodně k tomu nepotřebujete kuchařský diplom.
2. Jakmile máte konopnou majonézu hotovou, potřebujete už jen tyčový mixér, například přístroj MagicalButter. Všechny suroviny jednoduše vložte do mixéru, spusťte jeden celý cyklus a omáčka je připravená k podávání.

8. Ganja toast se sýrem

Kdo by nemiloval zapečený sýr? A teď si představte, že je s trávou!

INGREDIENCE

• Cannabutter
• Celozrnný chléb
• Plátky sýra
• Avokáda
• Konopná semínka
• Sušená rajčata
• Bazalka
• Česnek

VYBAVENÍ

• Pánev

INSTRUKCE

1. Na začátek receptu budete potřebovat několik plátků kvalitního pečiva. Skvěle se hodí celozrnný chléb, který se k tomuto receptu obzvlášť dobře kombinuje. Na pečivo položte plátky sýra, poté přidejte vrstvu rozmačkaného avokáda. Pro výraznější chuť vše posypte sezamovými nebo konopnými semínky. Pokud chcete sendvič posunout ještě dál, přidejte sušená rajčata, bazalku a trochu česneku. Nakonec zakryjte dalším plátkem chleba.
2. Na pánev dejte trochu cannabutter a tousty opékejte z obou stran na mírném ohni. Pravidelně přidávejte malé množství cannabutter, aby se do pečiva dobře vsáklo. Opékejte tak dlouho, dokud nezačne sýr po stranách vytékat.

9. Šíleně dobrá ďábelská vejce

Plněné vajíčka možná nejsou vrcholem moderní gastronomie… právě naopak! Deviled eggs – v našem podání Dope Deviled Eggs – jsou spíš poctivá klasika, která na žádné správné párty nesmí chybět. Další jednoduchý a rychlý recept s jemnější chutí, která potěší i citlivější jazýčky.

INGREDIENCE

• 4 velká vejce
• Majonéza
• Canna-olej
• Cibule
• Jarní cibulka
• Dijonská hořčice
• Kapar
• Sůl

VYBAVENÍ

• 2 misky na míchání
• Lžíce
• Nůž

POSTUP

1. Uvařte natvrdo 4 velká vejce a oloupejte je.
2. Rozkrojte je podélně napůl a lžičkou opatrně vyjměte žloutky do misky.
3. Žloutky promíchejte s majonézou, canna-oilem, najemno nasekanou cibulí, dijonskou hořčicí a drobně posekanými kapary. Dochucujte solí a pepřem.
4. Směs vyšlehejte do hladké pasty a pomocí lžičky jí naplňte bílky. Na závěr ozdobte tenkými proužky jarní cibulky – vypadá to skvěle a dodá to příjemný říz.

10. KONOPNÁ OŘECHOVÁ SMĚS

Ořechové směsi jsou ideální na večírky a setkání – každý si může kdykoli nabrat hrst a jen tak zobat. Tento marihuanový ořechový mix tomu dodá ještě něco navíc a postará se o příjemně povznášející zážitek.

Ingredience

• Canna-olej
• Pražené pekanové ořechy
• Pražené kešu ořechy
• Pražené vlašské ořechy
• Kari koření
• Mletý římský kmín
• Mleté kardamomové semínko
• Kajenský pepř
• Sůl

VYBAVENÍ

• Plech na pečení nebo troubaový tác
• Trouba
• Vzduchotěsná nádoba

POSTUP

1. Na plech nebo tác rozprostřete ořechy a přidejte 2 lžíce kari koření, 1 lžíci mletého kmínu, ½ lžičky mletého kardamomu, špetku kajenského pepře, 3 lžíce canna-oleje a sůl podle chuti.
2. Vše důkladně promíchejte rukama, aby se ořechy rovnoměrně obalily kořením, a pečte v předehřáté troubě na 160 ºC.
3. Nechte úplně vychladnout a teprve potom podávejte. Ořechy můžete skladovat v dobře uzavřené nádobě.

Adam Parsons

Profesionální novinář zaměřený na konopí, copywriter a autor Adam Parsons je dlouholetým členem redakce Zamnesia. Má na starosti široké spektrum témat od CBD přes psychedelika až po všechno mezi tím a připravuje blogové články, návody a představuje neustále se rozšiřující nabídku produktů.

Přečíst celý životopis