Proč se čokoláda a konopí tak skvěle doplňují?

Konopí i čokoláda sehrávají v lidské společnosti důležitou roli už tisíce let. Nové výzkumy ale naznačují, že toho mají společného mnohem víc než jen status legendárních plodin. V tomto článku se podrobně podíváme na konopí a čokoládu – a na to, proč k sobě tak skvěle pasují.

KONOPÍ A KAKAO: JEDNY Z NEJSTARŠÍCH PLODIN LIDSTVA

Kakaové boby rostou přirozeně na území Ameriky a místní obyvatelé je začali konzumovat už před více než 5 000 lety – například v oblasti Yucatánu, u Olméků či Aztéků. Tyto kultury používaly kakaové boby jak jako základní potravinu, tak jako léčivo. Podle pověsti sahal po kakaových bobech i aztécký vládce Montezuma, který je bral jako přírodní afrodisiakum – pár jich údajně snědl vždy předtím, než zamířil do ložnice.

Konopí a hemp mají podobně spletitou historii; obě rostliny se po staletí využívají v průmyslu i v lidovém léčitelství. Jedna z nejstarších zmínek o užívání konopí pochází z roku 2300 př. n. l. z klasického čínského díla Šu-king. Kniha popisuje, jak Číňané používali vlákno z hempu a konopí k výrobě oděvů a provazů, a celou rostlinu pak jako léčivo k léčbě nejrůznějších potíží – od revmatismu až po menstruační křeče.

Když se posuneme o pár tisíciletí dál do současnosti, víme dnes, že konopí a kakao toho mají společného mnohem víc, než co je patrné na první pohled.

ČOKOLÁDA A KONOPÍ: IDEÁLNÍ CHEMICKÁ DVOJICE

Konopí obsahuje nejméně 113 jedinečných chemických sloučenin nazývaných kanabinoidy. Mezi nejznámější patří THC (hlavní psychoaktivní látka rostliny) a CBD (nepsychoaktivní sloučenina ceněná pro své léčebné účinky).

Když kanabinoidy přijímáme, začnou komunikovat s naším endokanabinoidním systémem (ECS). Ten je přirozenou součástí našeho organismu a tvoří jej především dva typy receptorů, které se aktivují právě působením kanabinoidů, jako je THC a CBD.

Vědci poprvé objevili kanabinoidní receptory v mozku potkana v roce 1988. Krátce poté identifikovali stejné receptory i v lidském mozku – a vyvstala zásadní otázka: „Proč mají savčí mozky receptory, které jako by byly stvořené přesně pro kanabinoidy z rostlin konopí?“

Odpověď přišla v roce 1992, kdy tým vedený doktorem Raphaelem Mechoulamem objevil anandamid – „endokanabinoid“, který si lidský mozek vytváří sám. V roce 1995 Mechoulam se svými kolegy izoloval 2‑AG, další endogenní kanabinoid.

Možná si teď říkáte, co má tahle přednáška o kanabinoidech společného s čokoládou? Studie z roku 1996 publikovaná v časopise Nature naznačuje, že čokoláda může obsahovat některé z kanabinoidů, které si naše tělo běžně vytváří samo.

Vědci, kteří za studií stáli, vyšli z následující hypotézy: anandamid je lipid (organická mastná kyselina); čokoláda je přirozeně bohatá na tuky a mohla by tedy obsahovat lipidy s podobnými chemickými i farmakologickými vlastnostmi jako anandamid. Zkoumáním této myšlenky chtěli lépe pochopit, proč po čokoládě tak toužíme. Otestovali proto tři různé vzorky kakaového prášku od tří výrobců a analyzovali jejich chemické složení. Z kakaového prášku se jim podařilo izolovat tři hlavní sloučeniny.

Těmito sloučeninami byly anandamid, N‑oleoylethanolamin a N‑linoleoyl ethanolamin. Při dalším zkoumání N‑oleoylethanolaminu a N‑linoleoyl ethanolaminu zjistili, že by mohly vyvolávat podobné účinky jako některé kanabinoidy – buď tím, že napodobují působení anandamidu, nebo tím, že zvyšují jeho hladinu v mozku.

Jiné studie pak ukazují, že některé látky obsažené v čokoládě (například theobromin) mohou mozek podněcovat k vyšší produkci anandamidu. Jak se tyto poznatky můžou projevit, když zkombinujete konopí a čokoládu?

Čokoláda může zesílit účinky některých kanabinoidů

Anandamid je neurotransmiter, kterému se často říká „molekula blaženosti“, protože vyvolává podobné účinky jako THC, včetně euforie. Není se čemu divit – anandamid a THC mají velmi podobnou chemickou strukturu a vážou se na stejné receptory endokanabinoidního systému (konkrétně CB1 a CB2).

Proto může kombinace konopí a čokolády zesílit povznášející a euforické účinky obou látek. A pokud konopí používáte léčebně, zjistíte, že spojení konopí a čokolády může umocnit i jejich terapeutický potenciál.

Anandamid, stejně jako kanabinoidy obsažené v konopí, hraje zásadní roli v regulaci bolesti, nálady, chuti k jídlu a řady dalších procesů. Bylo také prokázáno, že podporuje neurogenezi a vykazuje jak anxiolytické (protiúzkostné), tak antidepresivní účinky.

Čokoláda překrývá drsnou chuť konopí

Každý pacient, který se léčí požíváním silných koncentrátů, jako jsou tinktury, konopné oleje typu Phoenix Tears nebo čerstvě lisovaná šťáva z konopí, vám pravděpodobně řekne totéž: „Tráva zrovna dvakrát nechutná.“ 

Většina pacientů, kteří užívají konopí nebo přípravky z něj, proto hledá zdravé způsoby, jak výraznou chuť rostliny zamaskovat, aniž by tím ovlivnili její účinky. A tady přichází na řadu čokoláda. Nejenže pomáhá přebít chuť konopného léku, ale, jak jsme si už naznačili, může dokonce celkový léčebný potenciál rostliny ještě podpořit.

ČOKOLÁDA A KONOPÍ V LOŽNICI

Čokoláda je už dlouho považována za afrodiziakum. Vědci se dlouho domnívali, že za to můžou dvě látky v ní obsažené – tryptofan (stavební kámen serotoninu) a fenyletylamin, stimulační chemikálie příbuzná amfetaminu. Novější výzkumy ale ukazují, že čokoláda obsahuje obou těchto látek jen minimální množství, takže samy o sobě nejspíš žádný výrazný afrodiziakální efekt nemají.

Proč si tedy tolik lidí čokoládu spojuje se silnějšími pocity lásky a touhy? Přesně nevíme. Víme ale, že konopí může mít podobné účinky podporující sexualitu. Mnoho uživatelů konopí uvádí, že dokáže zvýšit prožitek při sexu. Jiní popisují, že se pod vlivem konopí cítí k partnerovi mazlivější a intimnější.

Na rozdíl od čokolády máme u konopí docela dobré vědecké vysvětlení. Konopí dočasně zvyšuje hladinu dopaminu v mozku tím, že blokuje neurotransmiter GABA, který za normálních okolností udržuje dopamin na uzdě.

Toto dočasné omezení funkce GABA stojí v podstatě za všemi formami rekreačního užívání drog – od tabáku a kofeinu až po kokain. Tyto látky krátkodobě zvyšují hladinu dopaminu v mozku a zesilují náš pocit potěšení a odměny.

„Touha, kterou cítíte, když ráno ucítíte vůni čerstvě uvařené kávy – za tu vděčíte dopaminu. A ten opojný pocit, který vám projede celým tělem, když se bezhlavě a hluboce zamilujete? Opět dopamin,“ píše Amy Banks, MD, vědecká pracovnice a spoluautorka knihy Four Ways to Click: Rewire Your Brain for Stronger, More Rewarding Relationships.

Přestože zatím nejde o pevně podložené poznatky, spojení čokolády s malými dávkami konopí může potenciálně zesílit uvolňování dopaminu v mozku a nepřímo zlepšit váš prožitek v ložnici i celkový pocit sounáležitosti s partnerem.

KOMBINACE KONOPÍ A ČOKOLÁDY

Ať už chcete zesílit účinky konkrétního kanabinoidu, potlačit chuť své medicíny, nebo jen vnést trochu vzrušení do milostného života, stojí za to vyzkoušet kombinaci konopí a čokolády.

Možností, jak na to, je spousta. Klasikou jsou čokoládové poživatiny. Pokud žijete v oblasti, kde je prodej konopí legální, možná snadno seženete hotové produkty, jako jsou brownies, čokoládové tyčinky, pralinky a mnoho dalších dobrot.

Pokud ne, nezoufejte – čokoládové konopné poživatiny si velmi snadno připravíte i doma. Dokonce můžete konopí dekarboxylovat přímo v rozpuštěné čokoládě, takže je celá příprava opravdu jednoduchá. Tady je pár našich oblíbených čoko-receptů s konopím: Chocolate Cannabis Fudge, Cannabis Chocolate Strawberries, Cannabis Truffles, Cannabis-Infused Hot Chocolate a Cannabis-Infused Nutella.

Steven Voser

Steven Voser je nezávislý novinář zaměřený na konopí s více než 6 lety zkušeností s psaním o všem, co se týká trávy – od toho, jak ji nejlépe pěstovat a užívat, až po rychle se rozvíjející odvětví a nejasnou právní situaci, která ho obklopuje.

Přečíst celý životopis